在日本有一种美食叫做醋昆布，它看上去跟我们在国内吃的海带有一些类似，很多小伙伴并不知道它是什么。今天就让小编来带大家一起认识一下醋昆布，并且了解一下醋昆布吃法。让我们对醋昆布这种日本美食有更深入的了解。
一、什么是醋昆布
其实醋昆布有一点类似于我们平时吃的海苔，因为在日本统一把海带类的食物叫做昆布。在昆布里面加入盐、醋以及一些其他的香料烘烤制而成片状的薄薄的食物被称作为醋昆布。曾经在一部动画片里面小主角最爱吃的就是这种零食，因此在北日本当地很受小朋友的欢迎。
二、醋昆布应该怎么吃
1.直接食用
醋昆布就跟我们吃的海苔是一样的，所以我们可以把它当做小零食，直接拆开来食用，尤其是小孩子特别爱吃这种醋昆布。现在为了满足大家的口味，醋昆布的口味也非常多，有香辣的，芝麻的或者是芝麻夹心的，还有一些辣味的，深受民众的喜欢。所以在日本很多的零食超市都可以买到这种好吃的醋昆布。
2.可以包米饭
在日本吃米饭的时候一般会加入一些食材，比如说纳豆还有就是醋昆布了。那么它的吃法有两种，一种是将片状的醋昆布包上一些米饭，然后把米饭卷在里面一口吃下去，有点跟日本的寿司类似。还有一种就是将醋昆布的碎末直接撒在米饭上面，然后用勺子搅拌一下，类似于海苔饭一样吃，味道也是特别的鲜美。
3.醋昆布烧汤
醋昆布就跟我们平时吃的海带一样，但是它属于海藻类的，因此吃上去口感非常细腻。所以平时我们可以把醋昆布直接放入汤当中去熬制。在日本喝的汤是比较清淡的，因此在里面加入一些醋昆布会使整个清淡的汤喝上去更加的鲜美，营养也更加丰富一些。
4.醋昆布制作寿司
寿司是日本的传统美食，一般寿司都是由刺身、醋昆布、米饭制作而成的。因此我们在米饭里面加上一些刺身，用醋昆布包裹起来制作成寿司，也是非常美味非常好吃的。