海鲜是很多都喜欢的美食，而虾是海鲜之中经常出镜的一道美食，因为虾价格不贵而且味道鲜美，烹饪的方法多种多样，而且虾本身也含有丰富的营养，壮阳补肾，所以虾可以说是一道不可多得的美食。今天就为大家介绍一下海虾怎么做才好出。
一、海虾的营养价值
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
二、海虾怎么做好吃又简单
材料：
大虾6只，小葱一根，姜一小块，蒜两瓣，食用油适量，料酒少许，白糖少许，生抽一勺，老抽一点，香醋半勺。
烹饪步骤：
1、大虾剪去虾脚虾须，清洗备用。
2、虾尾背部剪开去掉虾线、处理好的虾备用
3、蒜剥皮与姜清洗干净、姜切姜丝蒜切蒜蓉、切葱段
4、热锅后放入适量食用油、放入蒜蓉姜丝煸香、放入大虾
5、煎到两面变红放入时
6、放入适量料酒去腥、放入一勺味极鲜、一点老抽、加入适量热水、一小勺白糖、半勺香醋，尝一尝汤汁咸淡，可根据个人口味添加少许食盐。
7、中火烧至入味
8、转大火收汁后加入葱段，即可起锅
三、虾肉的功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
上面为大家介绍了海虾怎么做好吃又简单，上面这道干烧大虾所需要的材料不多，做法也很简单，随随便便就能大餐一顿。人们在日常生活中吃点虾是有好处的，上面也为大家介绍了虾的营养价值和功效让大家了解一下，可以说虾是老少皆宜的一道美食了。