随着生活水平的不断提高，我们现在使用的食品品质也是越来越好了，除了以前经常会使用一些可以让人产生饱腹感的食物以外，我们也开始使用一些营养价值非常高的食物，或者说是具有一定滋补功效的食物。燕窝就是这样一种食物，燕窝又分为很多不同的品种，其中纯净燕窝是相对来说品质比较好的一种燕窝，接下来小编会向大家简单的介绍一下纯净燕窝。一、纯净燕窝小介绍
纯净燕窝，主要指的就是原生态没有污染的毛燕，原材料在加工制作的过程当中采用的是纯手工古法的工艺，把其中一些杂志去除，然后经过冷风干燥等一系列过程制作而成的食物，再整个制作的过程当中没有漂白，没有添加，也没有污染的，可以在很大程度上将燕窝当中的营养价值保留下来，同时在使用之前是可以免洗免挑免泡的。
二、纯净燕窝的营养价值
1.纯净燕窝当中的营养价值是非常丰富的，在其中含有很多人体所需要的氨基酸成分，包括亮氨酸，精氨酸，各氨酸等，当然，除此之外，在其中还含有42%左右的随解氨基酸，燕窝的好坏主要是跟燕窝当中含有的氨基酸的种类，数量和比例有一定的关系的。2.在燕窝当中还有非常丰富的蛋白质，当然，不同种类的燕窝当中含有的蛋白质含量是不同的，基本上品质比较好的燕窝当中可以含有50%左右的蛋白质，在燕窝当中还含有唾液酸，这种物质也是非常有好处的一种物质。
三、如何鉴别出纯净燕窝
1.我们在挑选燕窝的时候，一定要对燕窝进行一定的了解，通常来说，燕窝当中的细毛越少，说明燕窝的品质就越好，另外，硬燕窝看上去比较干爽，水含量比较少的是质量比较好的。
2.燕窝的产地对于燕窝的品质是具有很大程度的影响的，如果燕窝生产地的工业相对比较发达的话，那么当地的粉尘类的杂质就会比较多，而且空气污染也相对比较严重，那么生产出来的燕窝会比较黑，而且品质也会比较差一些，如果是生产地当中的森林覆盖面积比较高的，那么生产出来的燕窝品质就会越好。纯净烟窝的品质是比较好的，所以我们平时在购买燕窝的时候，可以选择购买纯净燕窝，当然，在购买燕窝的时候，对于燕窝的挑选方式，也是需要格外注意的，只有注意了这些方法以后，才可以挑选到品质更加好的燕窝，品质最好的燕窝当中营养价值都会比较高一些的，对我们人体会更加有益。