小银鱼作为一种比较广泛的食材，是来自于深海的一种鱼。因为它的表面非常的光滑，颜色清透，所以大家称他为小银鱼。越来越多人开始用小银鱼来做菜，原因是因为小银鱼的营养价值极其的高。患有胃病，肺病以及身体虚弱的人，那小银鱼一定是您的首选。有大数据显示虽然小银鱼也属于鱼类，但是它同其他的鱼类相比，它的脂肪极其的低，而且还有长寿的功效。那小银鱼到底怎么做才好吃呢?
家常小银鱼怎么做好吃又方便？下面来给大家列出几种比较经典的做法。
一、酱辣小银鱼
用料：银鱼适量；调料酱油1勺；韩式辣酱1勺；芝麻少许；麦芽糖(糖稀)1勺
1、将韩国辣酱，糖稀，酱油，芝麻调成酱汁备用
2、小火烧热不粘锅，然后放入小银鱼翻炒，把多余的水分翻炒出去
3、将准备好的酱汁放入锅中，同小银鱼一同翻炒均匀后，即可关火
烹饪技巧
1、最好用不粘锅做此菜，这样效果比较好
2、这道菜始终要小火哦
3、如果没有糖稀，可以放少许白糖也可以，糖稀主要起到提亮还有增加口感的作用
二、豉椒小银鱼
用料：银鱼300克；辅料红尖椒50克；尖椒50克；洋葱半个；调料色拉油适量；食盐少许；葱5克；姜1小块；豆豉1小茶匙
1、小银鱼洗净，沥干水分
2、青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，葱切末
3、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香
4、下洋葱丝、青红椒丝煸软，再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐(豆豉有咸味，盐一定要少加)，沿锅边略加入少许水
5、翻炒至小银鱼出香味，关火起锅
三、小银鱼拌花生
1、锅内油8分热的时候(筷子放进油里可见冒小泡)，将小银鱼干放进去，中火炸两分钟捞出控去油
2、待小银鱼干降温至不烫手后，再放进重新加热的油里，复炸2分钟左右捞出控油待凉
3、现成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖与炸好的小银鱼拌匀即可上桌
四、香炸小银鱼
用料：银鱼350克；辅料鸡蛋25克；面包屑55克；调料花生油750克；食盐2克；葱10克；淀粉20克；黄酒25克；胡椒粉1.5克；葱姜汁15克；芝麻油5克
1、将银鱼摘去头，抽去肠，用清水漂洗干净，沥干，加精盐、绍酒、胡椒粉、葱姜汁略腌
2、放入鸡蛋、干淀粉拌匀，再滚上一层面包屑。
3、锅置旺火烧热，放花生油烧至六成热(约150℃)时，将银鱼徐徐下锅炸至金黄色时捞出沥油。
4、原锅仍上火放麻油，投葱末略炸，倒入银鱼翻锅装盘即成
关于上面提到的问题“家常小银鱼怎么做好吃又方便”以上内容已经给出了比较经典的几种做法。自己在家中也可以尝试着做一下，如果家中有老人的话，这道菜可以为老人补充一定的营养。建议大家如果买这种鱼的话，一定要到正规的海鲜市场去买，不要因为便宜，通过其他渠道购买。在吃完小银鱼之后，大家可以再吃一些水果，或者喝点儿酸奶，这样更有助于消化。