烤红薯和蒸红薯的热量是一样的吗？答案是不一样，烤红薯经过高温烤制后，水分减少，每100克烤红薯的热量大约为90大卡，每100克蒸红薯的热量大约为65大卡，所以两者的热量不一样。下面小编将为大家介绍烤红薯与蒸红薯的相关信息。
烤红薯和蒸红薯
1、烤红薯是用地瓜烤制而成的食品，每100克烤红薯中大约含有20.7克碳水化合物、2克蛋白质、0.1克脂肪、3.3克纤维素。
2、烤红薯是一种非常著名的地方小吃，在家中可以用微波炉制作，有条件的可以用烤箱制作，街边的烤红薯多半是用燃烧的煤炭烘烤制成。
3、蒸红薯只需清洗干净后放置到蒸锅中蒸熟即可，每100克蒸红薯中大约含有12克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.06克脂肪、1.8克纤维素。
4、烤红薯和蒸红薯在营养价值上有所差异，但对于人体吸收营养来说差别不大，从健康、卫生的角度来说，食用蒸红薯比烤红薯会更加健康一些。
以上就是“烤红薯和蒸红薯的热量是一样的吗”这一问题的答案，烤红薯在烹饪过程中部分水分蒸发，内部糖分浓缩，所以热量相对于蒸红薯要高一些，由于两者的烹饪方式不同，所含的营养元素也有所差异。