椰青可以保存3到5天的时间，在常温下椰青容易发生变质，应该将椰青放置在阴凉通风处存放，椰青可以放入冰箱冷藏区保存，能够将存放时间延长至15到30天的时间，如果椰汁出现变色且带有酸臭味，则椰青已经变质，切勿饮用。
椰青的保存时间
1、3到5天
椰青在常温下可以保存3到5天的时间，但是常温下会导致椰青中大量的细菌繁殖，存放时间较短，并且不能将其放置阳光下，可能会导致温度升高发生变质，应该保持存放环境阴凉通风。
2、存放方法
椰青需要放入冰箱冷藏区保存，将椰青使用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏区中，冷藏区温度较低，能够抑制细菌的滋生，从而延长保存时间，即可保存15到30天的时间。
3、注意事项
椰青应该尽快食用，避免存放时间过长发生变质，同时也会造成养分的流失，如果椰青中的椰汁出现发黄或者其它颜色，就说明已经发生变质，应该直接扔掉，切勿再饮用。