酸芒果好吃的弄法有：切块后用盐腌制15分钟、放冰箱冷藏1~2小时，也可以切丁后放辣椒盐、糖、盐食用，或者切块后用盐腌制，过冷水去咸，撒甘草盐、辣椒面后食用，也可以制作成梅粉芒果罐头。下文是关于“酸芒果怎么弄才好吃”的具体方法介绍，家里有酸芒果的朋友可以往下阅读了解。
酸芒果怎么弄好吃的方法
1、腌酸芒果：酸芒果削皮后用盐腌制2~3个小时，然后用凉开水冲洗几次，将芒果表面的水分吸干后加入辣椒盐等调料即可食用。
2、酸芒果：酸芒果清洗干净后切成块状，加入小米辣、糖、米醋、盐、凉开水、香菜后搅拌均匀，盖上保鲜膜后放冰箱冷藏24小时。
3、凉拌酸芒果：将酸芒果的表皮清洗干净后削皮、切块，加入切碎小米辣、盐，糖需放多一点，搅拌均匀即可开吃。
4、带子酸芒果炒芦笋：带子清洗干净后吸干水分，黄油化开后倒入带子、盐煎至两面黄色，然后倒入芦笋翻炒一分钟，最后倒入酸芒果、盐、糖翻炒几次出锅。
芒果很酸可以做什么
芒果很酸可以做成腌芒果、泡酸芒果、酸辣芒果、盐腌制酸芒果、酸酪芒果、夏日酸酸芒果饮、芒酸果酱、酸芒果沙拉、酸酪芒果沙冰、酸奶芒果包等。
总而言之，上文是关于酸芒果怎么弄才好吃的制作方法介绍，酸芒果是用青芒果、白醋、盐、糖、辣椒粉、椒盐等制作的凉菜，口感爽脆、味道酸甜可口，加上辣椒、椒盐更加好吃。