玉米芯嫩时能吃，但较少人会吃。玉米芯由玉米棒脱粒加工再经过严格筛选制成，具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强、耐磨性能好等优点。玉米芯可用于眼镜、钮扣、电子元件、汽车零部件、磁性材料的抛光和干燥、擦干处理，粉碎后也可做猪饲料。
玉米芯能吃吗
由于玉米芯含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素等，在高新技术产业中被用于造纸、生物制糖等行业。
玉米芯作猪的饲料，要先用粉碎机进行加工、粉碎，最好呈粉末状。
喂猪时，先用水浸泡玉米芯粉末，使之软化，再加入发酵剂发酵，按8%-10%的比例掺在猪的日粮中饲喂即可，后期可逐渐增加至30%。