青鱼是鲤科青鱼属鱼类，属于我国常见的淡水鱼品种。青鱼的身体呈青灰色，背部较深，腹部偏灰白，鳍处均呈黑色，个体较大，体长一般在145厘米左右。那么对于青鱼是什么鱼，还有哪些内容，可以继续往下了解。
青鱼
1、青鱼在我国分布十分广泛，一般会生活在长江流域的河流、湖泊之中，常栖息于水的中下层区域。
2、青鱼主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食一些虾类和幼虫等。
3、青鱼适宜生活在20～32℃的水温中，一旦水温低于6.5℃或高于40℃就会开始死亡。
4、青鱼具有较高的营养价值，其中含有糖类、多种维生素，以及锌、钙、磷、铁、镁等矿物质等。
青鱼怎么做好吃
青鱼可用来红烧、清炖、糖醋制作食用好吃。总之通过以上内容，相信大家对于“青鱼是什么鱼”这个问题已有所了解，可知青鱼属于淡水鱼品种，在养殖时需要选择水源充足、干净的池塘，并投喂一些螺丝、蚌肉、虾等食物。