松花蛋可以炒着吃，先将锅内倒入水煮沸，放入松花蛋煮5分钟后捞出，用冷水浸泡后剥壳切丁备用。油烧热后放入蒜爆香，倒入松花蛋翻炒均匀，加入酱油、细砂糖等配料，中火翻炒至酱油烧干，洒下香油搅拌均匀后即可食用。
松花蛋可以炒着吃
松花蛋可以炒着吃，准备好皮蛋2颗，适量的青椒、红辣椒、蒜仁以及酱油、细砂糖、香油等调味料。锅内倒入水煮沸，放入松花蛋煮约5分钟后捞出，用冷水浸泡，剥壳切丁备用。
再将蒜仁切碎，备用。锅内放入少许色拉油烧热，放入蒜仁小火爆香，再加入松花蛋翻炒均匀，加入酱油及细砂糖等配料中火翻炒至酱油烧干，洒下香油搅拌均匀即可。
松花蛋的营养价值高，含有蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等营养元素，食用能够为人体提供多种营养物质，增强体质，提高免疫力，还能刺激肠胃蠕动，促进消化。