“蒙顶山黄芽”是蒙顶山茶最具特色的茶品，属黄茶类，是中国黄茶的杰出代表，今天爱茶小编为茶友们整理了有关[蒙顶黄芽茶怎样冲泡才不苦涩]内容：
蒙顶黄芽怎样冲泡才不苦涩？冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳,茶器比较好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,水温掌握在85摄氏度左右，注水时选择沿杯壁，不直接冲在茶叶上。
正确冲泡茶方法
（一）温杯
建议茶器比较好用透明的玻璃杯，有利于观赏和散热。
用80-90度的开水，将玻璃杯温烫一下，使其均匀受热后，弃水。
（二）置茶
1.下投法：轻轻将适量（约3克，也可根据个人 b惯而定）干茶拨入杯中。
2.中投法：先将80-90度的开水倒入玻璃杯至三分之一处，再将适量干茶拨入杯中。
（三）润茶
1.下投法：将80-90度的开水倒入杯中至三分之一处，使茶芽湿透。
2.中投法：这时不必再加水，只需缓慢轻微地转动杯子，让水慢慢地浸润茶叶。
（四）冲水
冲泡用水建议首选清澈的山泉水，其次为纯净水。
高提水壶，利用手腕的力量上下提拉冲水，重复三次至七分满就可以，雅称“凤凰三点头”。三次注水能冲击茶汤，激发茶性。也寓意向客人鞠躬三次，以示欢迎。
如果觉得上述方法麻烦，也可如此以来简易粗暴，即沿杯壁慢慢倒入80-90度的开水直至七分满，一次完成。
（五）品饮观赏
蒙顶黄芽冲泡后，可见茶芽上下沉浮，渐次直立，有的婷婷玉立，如妙龄少女，有的犹如雀舌含珠，似春笋出土……真是妙不可言，让人啧啧称赞。
茶汤茶汤颜色黄亮，滋味鲜醇回甘，甜香浓郁。其特征为“黄叶黄汤”。3-5分钟后就可以饮喝。
冲泡蒙顶黄芽四不适合
蒙顶黄芽是有利于身体健康的上品饮料。可是饮茶还需要讲究科学，才可以实现提精神益思维、解口渴去烦恼、缓解疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶 b惯不科学，应当避免。
1、用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不适合用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间维持高温，茶叶中一一些芳香油逸出，使香味降低；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因此也损失了一些营养成分。
2、用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏好多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因而，泡茶的水温通常应掌握在70℃-80℃。
3、泡茶时间过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮喝最好。因而时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡了之后。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不适合再饮喝。
4、 b惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，通常需要10克左右的茶叶。有的人喜爱泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
蒙顶黄芽茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；冲泡后茶汤颜色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽采自明前芽头，采用黄茶传统炒闷结合的工艺，嫩芽杀青，草纸包裹置灶边保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然氧化使其味道鲜醇甘爽。上好的蒙顶黄芽，必须选择蒙顶山上的原料。