今天就给大家分享这道卤水花生的详细做法，既好吃又健康，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备新鲜的带皮花生一斤左右，放入盆中，搓洗干净以后，放入另一个盆中备用。
生姜一小块切成姜片，放入小盆中。
大葱一段切成马蹄片，和生姜放在一起，再抓入几粒八角，红干椒和花椒备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
锅内添入适量清水，开大火把水烧开，倒入葱姜和大料。
等水烧开后，倒入花生，加入食盐10克，白糖1克，煮两分钟以后关火。
再倒入小锅中，开小火炖煮45分钟，使花生更加入味。
45分钟过后，捞出煮好的花生，装入盘中，最后再放上一朵香菜用来点缀，即可上桌食用。
好了，这道简单美味的卤水花生就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：带皮花生，大葱，生姜，红干椒，花椒，八角
调料：食用，白糖