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山茶籽如何榨油 山茶籽怎么做成茶油

更新时间:2023-03-12 18:52:42 点击: 来源:yutu

1. 山茶籽如何榨油

鲜榨山茶油是指以成熟的山茶籽为原料,不同于传统制作方法(将山茶籽去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤等过程),特指在低温条件下将新鲜的成熟茶籽通过物理压榨和过滤后得到山茶油。鲜榨山茶油整个加工全过程为物理压榨,无需精炼,是真正的纯天然绿色食用油。

2. 山茶籽榨油机多少钱

1.茶籽预处理 用小型提升机,将茶籽送到分级筛,除去大杂,砂石,灰尘。由于茶籽的物理性状差异很大,大小不均,茶籽进入剥壳机用低转速,两次剥壳的剥壳率较高,伤碎也不。剥壳效率92%--98%,仁中含壳0.55%--2.5%,壳中含仁5.4%-7.0%。根据操作试验,可采用筛孔直径18--20mm的振动筛(或圆筛)来进行分级。

2.茶籽蒸炒 茶籽进入榨油机的最佳工艺条件:蒸炒时控制水分3%--4%,温度110--115℃。出油率高,饼残油可达5%。平底炒锅炒料时要注意掌握火力,采取慢炒,每次投料30Kg左右,炒洋时间为15min左右,炒至料坯可见出油,熟透而不焦,少带脆性,即可出锅入榨。若是粉碎料,则必须分级炒。将粒料先炒至100℃,后将粉料倒入锅内,再继续炒至115℃出锅,这样料坯熟脆均匀,当料胚油迹可见时就出锅入榨,这样压榨顺利,效果良好。

3. 山茶籽如何榨油好

一斤茶籽大概能榨1.8两-2两油,那么100斤茶籽可以出180两-200两油。

茶籽是山茶科山茶属植物茶树(Camellia Sinensis(L.)O,Kuntze)的成熟种子,按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子,即油茶籽和茶叶籽,两者均可榨油供食用。 茶叶籽油中的茶多酚,生育酚(VE)含量远高于其他油,因此被称为“油黄金”。

4. 山茶籽榨油机多少钱一套

第一步:选料

高质量油料是压榨健康山茶籽油的基础,选料也是一门大学问,我们在选料过程中,尽量选择颗粒饱满,无干煸、破碎、发霉的山茶籽,这样的山茶籽出油效果会更好,最终也会大幅度提升油脂质量。

第二步:剥壳、筛选

山茶籽表面有外壳,需要专业的剥壳机设备进行脱壳,脱壳是为了后续工艺,蒸炒加热更加均匀,压榨更为流畅。而剥壳后要进行筛选,将山茶籽以外的其他杂质清理出来,可以提高压榨效率,提升油品质量。(市场上很多设备剥壳、筛选是一体的,这里分为一个步骤。)

第三步:蒸炒

热榨工艺的标志,山茶籽进过蒸炒控制油料温度、水分,可以大幅度的提升出油效果,而且压榨出的山茶籽油味道更加香醇。

第四步:压榨、精滤

使用榨油和过滤一体的螺旋榨油机进行压榨,然后再经过现在比较流行的真空滤油机进行精滤处理。榨油机设备的先进程度和山茶籽油预处理工序都影响着出油效果和压榨效率。

第五步:精炼

经过蒸炒的山茶籽压榨出的没有经过精滤的毛油需要精炼处理,去除油脂中因为高温形成对人体有害的化学成分,可以大幅度提升油脂质量,还能够改变油脂色泽,是打造高质量油脂的必选设备。

以上五个制油步骤可以说是制取山茶籽油的基础缺一不可,缺少任何一道工序,都会对大幅度影响油脂质量和出油效果,是得不偿失的事情

5. 山茶籽榨油机

螺旋榨油机比油压榨油机 出油率高,而且省工!

螺旋榨油机工作原理:

榨油机运转时,经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进,进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的,在榨膛高压的条件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力,这样就能使料胚微料之间产生摩擦,造成相对运动。另一方面,由于榨螺的根园直径是逐渐增粗,螺距是逐渐减少的,因而当榨螺转动时,螺纹使劲料胚即能向前推进,又能向外翻转,同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度,同方向运动,而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量,有助于促使料胚中蛋白质热变性,破坏了胶体,增加了塑性,同时也降低了有的粘性容易析出油来,因而提高了榨油机的出油率,使有料中的油压榨出来,并从园排缝隙和条排缝隙流出。

液压榨油机工作原理:

液压榨油机是用油传递压力,使油料在静态下受压的齿条。按油泵的动力来源有手动和电动两种;按给坯饼施加压力的方式可分为立式和卧式。立式液压榨油机底座上固定有1个油缸,缸中装有圆柱状活塞,活塞上部与承饼盘连成一整体。料坯经预压成圆饼,外套饼圈,以20~40个圆饼叠装在承饼盘与顶板之间,饼与饼之间用带孔的薄垫板分隔,驱动活塞上顶,产生压力,压榨料饼出油。榨毕后油泵停止加压,活塞下落,将渣饼卸出,重新装上料饼,以此反复间歇榨油,每榨一次约需2~5小时。

在用电动油泵时可组成循环油路系统,同时操纵数台液压榨油机作业。卧式液压榨油机的结构和工作原理与立式基本相同,其设备安装方便,流油顺畅,油饼圈上不积油;但占地面积大、需设有退榨用的重锤、滑轮或螺杆机构。液压榨油机的压力大,一次出油率高,榨油机齿条运动部件少,维修保养方便;但料饼装卸的劳动强度也较大。

设备耐用度比较:

从以上工作原理上可以看出,要想把油料作物榨出油,压力的作用是必不可少的,螺旋榨油机属于物料在推进空间缩小的情况下产生的压力,液压榨油机是采用液压缸压缩空间来得到的压力;但是不同的是螺旋榨油机的料是流动性的,属于动压,液压榨油机是静止性的,属于静压。这样就存在一个问题,机械磨损,大家都知道山茶籽粗脂肪含量44.24%,粗蛋白含量8.38%,粗纤维含量4.91%,灰分含量2.32%,皂苷含量8.68%,水分含量8.6%,其他22.85%,可以发现粗纤维含量很丰富,纤维素越高对榨油机磨损就愈大,因此,用户如果选用螺旋榨油机来压榨茶籽,机器维修率就很大,也就是机器不耐用,并且压榨山茶籽的榨螺设计和压榨其他油料的榨螺形状不同,不能互换。液压榨油机就不存在这种情况,因为液压榨油机属于静压,摩擦很少,所以机器的维修率很低。

这是对机器耐用度的比较,液压榨油机似乎更胜一筹。

设备出油率和工作效率比较:

从产量来说,螺旋榨油机压榨山茶籽产量要比液压榨油机产量高,根据用户资料得出的经验,同样价格的螺旋榨油机要比液压榨油机产量高,因为从工艺上来讲,液压榨油机操作较螺旋榨油机麻烦,需要先粉碎再用蒸汽蒸,然后用装料,再加压,压力达到35Mpa后还需要恒压20分钟以上,才能榨净。螺旋榨油机就简单多了,直接剥壳烘炒,就可以压榨,一次榨净。所以效率要高。

再从出油率来说,因为液压榨油机压力面积相比螺旋榨油机要大,因此压力要小,再者来说,液压榨油机压强最高只允许达到35Mpa,这也是出于安全考虑。螺旋榨油机采用四级压榨工艺,也就是油料在榨油机里面经过榨了四遍。保证了茶籽的最大出油率。

所以说,螺旋榨油机效率高,出油率也高。

6. 山茶籽榨油后的渣有用吗

茶枯水就是把用纱布包好的茶枯放在烧开的水上,让水继续烧一阵,再用手把茶枯的汁挤出来,至水变浑浊,水温下降后就能用来洗的水。

茶枯是油茶籽经榨油后的渣饼,也叫茶籽饼、茶麸。然而茶粕是山茶籽油压榨后的饼经过化学提炼后剩下的渣,并不是饼。茶籽饼有效成分是皂角甙素,也是一种植物源农药,用于洗涤化工,机器除锈等。茶枯饼和茶枯液对害虫有很好的胃毒和触杀作用,可广泛在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用,防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫。无污染、无残毒、耐贮耐用,药效长久。