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茶油白参炖羊脑

更新时间:2023-03-08 21:29:36 点击: 来源:yutu

1. 羊汤加人参

主料

羊肉,白萝卜

辅料

人参

调料

大葱,姜,盐,味精,料酒

做法:

材料

主料:羊肉(肥瘦)250克,白萝卜200克,

辅料:人参5克,

调料:大葱15克,姜15克,盐4克,味精1克,料酒30克

做法:

1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;

2.白萝卜洗净削皮,切成条;

3.葱切段、姜、人参分别切片;

4.人参片用温水泡软;

5.将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、人参片、葱段、姜片、料酒;

6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;

7.拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。

2. 熬羊汤可以放人参吗

原料

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羊肉 (1000克)

白萝卜 (小半根)

面条 (600克)

当归 2片

白芷 1片

白蔻 2粒

香叶 2片

盐 适量

1/羊肉切成大块入凉水锅;

2/中火煮开,捞出;

3/当归2片,白芷1片,白蔻2粒,香叶2片备好;

4/将羊肉块和香料放入电炖锅中,倒入足够量的热水,慢炖至2小时;

5/白萝卜切小块;

6/萝卜丁倒入羊肉锅中,加盐,继续煲15分钟;

7/面条煮熟挑入碗中,羊肉切小块同萝卜丁一起舀入碗中,加少许香菜,开吃喽!

8.美味又好吃的白蔻羊肉汤做法完成开吃了。

3. 羊骨人参汤

烤全羊配料方 :八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄荷、人参、虞美人、绍兴黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油等。

【制作流程】:

1.将羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。

3.将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。

4.将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约 3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。

5.食用时先将整羊卧放于特制的木盘内,羊角系上红绸布,抬至餐室请宾客欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘,配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼,并随带蒙古刀上桌

4. 人参羊胎汤

江南印象贵妇膏很好,它的功效有以下几点:

1.成分:贵妇膏的主要成分有鳕鱼鱼油、羊胎盘提取物、日本A级珍珠粉、人参提取物,羊胎盘提取物中含有非常多活性物质有助于激活细胞活性,鱼油能给肌肤补充营养成分,帮助肌肤去除死皮细胞,有收细毛孔增加皮肤弹性的效果,珍珠粉能帮助抑制黑色素生长,有持久美白遮瑕淡斑的作用,人参提取物也是一种很好的活性护肤抗衰成分,有很好的抗氧化作用,有效帮助调节皮肤中的水油平衡。

2.质地:贵妇膏的质地不是用机子磨出粉的,是手工仙魔出来的,一般来说贵妇膏的质地比较细腻的粉色膏体,但是因为是手工的所以每次粉质、颜色都不怎么一样,粉质时粗时细,颜色时偏黄时候淡黄,其实珍珠膏的配方成分都是一样的,不过延展是一般的中规中矩的,遇水的话延展性会变差。

3.功效:贵妇膏具有美白去黄、淡斑淡痘等功效,坚持使用贵妇膏能够帮助改善暗沉泛黄的肌肤,有助于提高肌肤光泽度,对于干燥粗造的肌肤也有修复作用,同时还有柔软肌肤、缩小毛孔、紧致肌肤的作用,贵妇膏能够帮助分解肌肤中的黑色素,对于天生黑黄肌肤、暗哑无光、肤色不均等都有改善作用,早晚使用慢慢皮肤会变白、变嫩。

5. 煲羊汤可以放人参吗

主料:羊肉1000g, 香菇 250g( 提前泡发 )人参50g

辅料:葱二颗, 姜三片 ,盐二勺。

1.首先将羊排砍成块,香菇斜刀切块,人参滚刀切块,姜切片,葱白切段。

2.锅中倒入小半锅清水,下入羊排,焯去血水,捞出。

3.锅中倒入小半锅清水,下入羊排,放入葱段、姜片,淋入少量料酒,再放入少许花椒粒,盖上锅盖,炖一个小时后。

4.下入香菇、人参,加少许盐、撒上胡椒粉,盖上锅盖,继续炖二十分钟,炖至香菇、人参软烂,就可以装出品尝了

6. 羊肉汤放什么参

材料:羊肉500克,长白山鲜人参1支、枸杞、当归、生姜、盐各5克、葱10克、红枣三个、料酒、胡椒粉各少许。另:害怕羊肉有膻味的,可以放几大块白萝卜与肉同煮,便无膻味(之后,萝卜丢掉)。

 做法:1、羊肉斩块洗净,生姜切片,葱切段;

2、炒锅添适量水烧开,放入羊肉,用中火焯掉血水,捞出;

3、瓦煲内加入羊肉、人参、枸杞、红枣、当归、生姜、葱、料酒,加适量水,盖上。用大火烧开后,转小火炖1小时;

4、取出葱,调入盐、胡椒粉,再用中火炖15分钟入味,即可盛出食用。