1. 茶油煮鸡有什么功效
1、将鸡毛拔干净，清理后，变成一只光秃秃的鸡！切小块放入碗中备用，姜切薄块，干辣椒剪剪小段，香葱切成小末末！
2、锅烧热倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土鸡块翻炒，一定要炒至金黄加入老抽两勺就行，翻炒匀色就行！
3、加水，水要没过土鸡，一次加购啊半路不能加了！把蒜加入，加盐盖上锅盖大火开炖，15分钟左右，小火开炖！火侯控制好！不然到时候汤干了肉没炖烂就翻车了！
4、炖好收汁时，可根据个人口味加些配菜，如红椒木耳等！
2. 油茶鸡怎么煮
油茶好
农民们回归了理性，开始改种油茶树。因为野生的油茶树几乎已经灭绝了，油茶更是成为了童年的回忆。俗话说物以稀为贵，现如今油茶在市场上的价格已经卖到了80块钱一斤，并且供不应求
油茶树是土生土长的本地树种，对土壤没有过多要求。而且只要种一年就可以结果了。因此有农民把自家的桉树一把火烧光，然后开始种植油茶树。
现在广西农民开始逐渐趋于理性，不会大规模种植某一单一树种。
比如在种植油茶树的同时，在树下养鸡、养鸭相结合。鸡、鸭的粪便当作油茶树的肥料，而油茶树又可以给鸡鸭提供了乘凉的地方。
3. 茶油煲鸡有什么功效吗
很美味，就是把鸡腌制好了之后刷上一层茶油再放炭火里面烤
4. 茶油炖鸡的功效和作用
1、食材：母鸡半只，蘑菇适量，葱，姜，盐，料酒适量，食用油，白糖，生抽，老抽适量，花椒，大料，桂皮适量。
2、蘑菇用温水提前泡开，摘洗干净备用。
3、准备材料花椒，大料，桂皮，葱切段，姜切丝。
4、母鸡切块。锅中倒入水烧开，放入鸡块焯出血水捞出。
5、锅中倒入食用油，放入白糖。
6、白糖泛红放入鸡块煸炒，放入料酒，生抽，老抽，葱，姜煸炒。
7、鸡块上色炒好，倒入水，放入盐，花椒，大料，桂皮，大火烧开，放入蘑菇。
8、中火炖1小时左右。收汤，放入味素，出锅装盘，老母鸡炖蘑菇就做好了。
5. 茶油可以炖鸡吗
食材：甲鱼500克、乌骨鸡100克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克；
步骤如下：将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；再放在90℃的水中烫一下捞起；刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净；用刀将甲鱼爪尖斩去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净切块，用沸水除尽血水；
锅中掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；拣去姜、葱，调好味即可。