永定土楼在福建省龙岩市。永定土楼又被叫做筒子楼，距今已经有一千多年的历史，分五凤楼、方楼和圆楼三大种类，最具代表性的土楼有承启楼、侨福楼、世泽楼等。永定土楼具有防震、防火、防御等多种功能，并且通风和采光良好，冬暖夏凉，充分展示了客家人的智慧。
五凤楼
五凤楼是府邸式的土楼，通常都是对着河流或农田而建，坐落在山坡上，五凤楼的屋顶铺盖绿瓦，墙壁一般是白色的。五凤楼可分为三厅式、两厅加边房式、三厅两边房式以及九厅两穿堂式等式样，这些规模不同的土楼有一个共同点就是所有的房子都为中轴对称的。五凤楼的五凤是指五种不同颜色的鸟，同时也象征着东、西、南、北、中等五个方位，因此被称为五凤楼。
方楼
方楼也就是方形土楼，也叫四方楼，是永定土楼中数量最多和分布最广的一种，建造的历史较早，整个布局与五凤楼比较相似。方楼的土墙坚固厚实，从上堂屋一直扩大到整体外围，防御性极强。方楼是一座主次分明、对称严谨的庞大建筑群体，用走廊贯穿整个方楼，不管布局多么复杂，房间数量多少，都会用宽敞的走廊链接贯穿，在刮风下雨时不容易受到干扰。方楼的房间都是方形的，空间比其他土楼更能得到很好的利用，一些床、桌、橱柜等长方形家具使用起来也更加方便合理。
圆楼
圆楼是永定土楼最具特色的建筑，整个土楼呈圆形，因此也被称为圆寨。圆楼有二到三圈组成，最中心位置为家族祠院，向外扩展依次为祖堂、围廊。圆楼一般高至三到五层，一层二层用作厨房和仓库，在三层以上才是人们居住的地方，圆楼中基本可以居住200至700人。由于圆楼的外圈高十余米，厚度较大，具有隔热保温、冬暖夏凉的功能。