1. 茶油豆腐怎么炒好吃又简单
苦豆腐做法:
1，用清水浸泡30分钟，让豆腐吸饱水像海绵一样，苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用
2，辣椒切一下
3，泡椒切碎，葱白切末，姜也切末
4，锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味
5，下入苦槠豆腐，翻炒，大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽
6，炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉
7，加入辣椒和适量的盐；大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了
2. 油菜豆腐怎么炒
步骤1
排骨洗净
步骤2
准备个碗，加入料酒，姜片，小葱，用手捏，捏出葱姜汁与料酒混合
步骤3
排骨中加盐，料酒葱姜汁用手抓匀，腌制10分钟
步骤4
热油锅，放入葱姜，炒出香味，再加入干辣椒，八角，香叶，豆瓣酱炒出香味
步骤5
加入腌制好的排骨翻炒
步骤6
沿着锅边加2勺白酒，盖上锅盖焖15秒
步骤7
再加入生抽，老抽，蚝油炒匀后加水
步骤8
移入砂锅炖40分钟左右
步骤9
油菜豆洗净，放入砂锅
步骤10
加2烧白糖，继续炖5分钟左右
步骤11
油菜豆完全吸足了排骨的汤汁，即可出锅
步骤12
撒上葱花，可以开吃了
3. 油茶豆腐怎样做好吃
食材：300g面粉、50g花生、40g核桃、30g白芝麻、10g黑芝麻、15g瓜子仁、油、葱。做法步骤：
第一步：花生小火炒熟炒香，晾凉之后去皮，装到保鲜袋中，用擀面杖擀碎，不用擀的太碎，有点颗粒感更香；核桃也炒香，擀碎备用；黑芝麻和白芝麻、瓜子仁分别下锅炒香；面粉小火炒香炒至微微发黄就可以了，过筛一下。
第二步：起锅烧油，油稍微多一点，然后下入葱段炒香，炒至葱段焦黄捞出来不要，放入面粉小火炒10分钟左右上色，面粉变黄就关火，放入准备好的花生等配料，搅拌均匀就可以了，出锅晾凉。
第三步：我们取两勺做好的油茶面到碗里，加上适量的食盐，用开水冲泡，搅拌均匀，表面可以再撒上点芝麻、花生碎，好吃的油茶面就做好了。
小贴士：花生、芝麻等果仁可以根据自己的喜好进行添加，做好的油茶面冲一杯满屋飘香，一定要用新烧的开水哦！多放水可以喝，少放水可以浓稠吃，满口留香的果仁都好吃。彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮，保质期一个月，做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了
4. 茶油煎豆腐怎么做
食材用料：
柴鱼一条、娃娃菜一颗、黄豆芽一把、番茄一个、豆腐一块、葱姜适量、料酒两勺、蒸鱼豉油两勺、茶油适量、糖一勺、盐一勺、啤酒一瓶、生粉两勺。
1、柴鱼清理干净剁成小块，加料酒，葱姜，用手抓匀放一旁备用。
2、将豆腐切成一厘米厚的长条，锅里倒入茶油，码进去。
3、小火煎至两面金黄，盛出备用。
4、将鱼块里的生姜片和葱段挑出，加两勺生粉，用手抓匀，保证每块鱼肉上都裹上一层薄薄的生粉。
5、锅里茶油多一点，跟煎豆腐一样，也小火把鱼块煎至两面金黄。煎好的鱼块同样盛出备用。
6、番茄切成小丁，锅热后下两勺猪油，油融化后下番茄丁，炒出红油后加一小碗水，两勺蒸鱼豉油，小火继续加热，使番茄汁尽可能的熬出来。
7、趁熬番茄汁时把配料在比较深的砂锅里码好，最底下码一层黄豆芽，然后把娃娃菜切成四瓣码在四周。
8、再把煎好的豆腐码在中间，把柴鱼块码到最上面。码好材料后就可以将锅里的番茄汁浇到上面，然后取一瓶啤酒，绕着锅四周倒进去，再加水直到能看见水线，不用加满，否则一开锅汤就全溢出来了。
9、大火烧开后，小火慢炖半个小时。汤炖的浓稠后加一小勺盐，一小勺白胡椒粉，一点点糖提鲜，接着小火再炖两分钟，关火撒上葱花。
5. 茶油豆腐怎么炒好吃又简单窍门
用料
山茶油1/3锅
豆腐(泡豆腐的那种)1大块
做法步骤
步骤 1
豆腐切成4cm*1.5cm的大小
步骤 2
油倒入锅里大火烧热
步骤 3
100度是最适合油炸的，油温高了会使泡豆腐变成大肚子而且会炸开
步骤 4
开小火保持100度去炸，我家的锅一般一次可以炸14块，一块一块的上下左右轮起来放，不要大把的一起放进去，不然会粘一起
步骤 5
不停的翻拌，一面炸膨胀起来了里一块一块的翻面，油炸至都两面都鼓起来了，就可以捞起来了