樱桃常温下一般能放5天左右。在存放时要注意保证樱桃的透气性，不能存放在塑料袋或者保鲜盒等密封性强的容器中，应用纸盒类的容器来存放樱桃，既可以透气，又可以吸收樱桃表皮的水汽，从而延缓樱桃变质，加长樱桃的保质期。
樱桃成熟之后为抄酸甜口味，也有的是甜味。樱桃，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、袭酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。果实可以作为水果食用，百外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生度素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
用手轻轻捏一下樱桃，如果是有弹性的、很厚实的，那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之，如果樱桃很软，那说明是太熟了。挑选樱桃的时候，选外表皮稍稍硬的还有一个好处，就是它们在生长过程中，果蝇钻不进去，不会留下虫卵。
樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克。铁0.3毫克。锌0.4毫克。胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。