1. 小作坊的山茶油能吃吗
茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤：
首先要把采摘下来的油茶籽晒干，等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分，就是100%干度才可榨出油来，湿度大些的要烤十多个小时，如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的，与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，师傅将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来，同时这个过程也起到一个加热的作用，加热后的油茶粉会特别松软，便于榨出油来。
第四步，山茶籽约蒸一个小时，待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序，在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节，每一块茶油饼的厚薄必须相当，否则就会因为挤压不充分，榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。
最后一步，榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的“主机”，在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里，装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力，因此，这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来，作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。
整个山茶油加工工艺流程完全采取人力，不借助任何机械力量来完成，虽很辛苦，但具备有环保、天然的榨油优势。
2. 山茶油好不好吃
山茶油的成分比较健康
3. 小作坊油为啥不能吃
不建议选择自榨油，这种油再香，也不建议大人和小孩吃。首选不卫生，不保纯，不安全。购买食用油时，建议选择正规渠道，明确标识食品名称，规格，净含量，标签上有SC或QS标志的产品，并在保质期内妥善储存及食用。
虽然自榨油的不安全性之前多次被媒体曝光过，但依然有好多人觉得纯天然，野生的就是最好的，不管是淘宝还是微信朋友圈，现在甚至连抖音上也有销售自榨油的现象。那么今天来分析下自榨油有什么样的安全隐患？
1.制作过程不卫生。自榨油大多数来自于小作坊，而榨油和装油的生产工具，上面的油垢很厚，从来没有监管部门监督与检查，制油的机器也可能从来没有清洁过，其次正规的花生油生产企业中，花生油需要密闭储藏，几乎小作坊的储油设备都不是封闭的。从图片上看这种像生锈了的制油设备制作出来的油，大人和孩子如何放心的吃？
2.掺假作弊。不管是哪种种类的食用油，比如菜籽油，花生油等，原材料有待进一步的考究，有的商家说是花生油，其实是用各种各样的油，有参加作弊的现象，甚至有的黑心作坊，还会用花生油精进行提香。作为消费者，也根本判断不来这种油香味，到底是花生，还是加了香精。
3.不安全。黄曲霉毒素超标，有致癌的风险。黄曲霉毒素耐高温，熔点在200-300摄氏度，一般家庭烹调加工温度，不能将黄曲霉毒素破坏。自榨油采用的小作坊生产，原材料的检测环节，难以标准化。对于处在生长发育期的孩子，危害更难以估量。
4. 山茶油好卖吗
因为烤鸭的制作成本比较低，他所需要花费的劳动时间也是比较短的，所以它的售价也是比较低的，总体上来说开一家好一点的品牌店是比较挣钱的。关键是你需要提高自己的制作手艺。
一份烤鸭的制作时间是比较短的，所以它的数量也是比较低的，随着人们收入的增加，人们会选择一些好一点的食物品牌店。
5. 小作坊的花生油可以吃吗
小作坊花生油不合格，会有工商部门管理人员去让他停止榨花生油，其次会有一定金额的罚款，可能是3百到2千元不等