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红茶油茶怎么做的 红茶油茶怎么做

更新时间:2023-02-26 23:19:55 点击: 来源:yutu

1. 红茶可以做油茶吗

主料

低筋面粉50g,黄油50g,鸡蛋50g,午后红茶(低热量)2g

红茶用少量开水泡2分钟捞出茶包分别冷确,黄油溶化成液态后和细砂糖混合均匀倒入打散的鸡蛋液混合均匀,在黄油混合物中再续入红茶茶渣和约5g的红茶汁后搅匀。最后倒入低筋面粉用橡皮刮刀拌成稀面糊将面糊倒入模具3分之2满即可,入预热好220度的烤箱,烤8分左右,蛋糕只要完全膨胀起表面出现裂口呈金黄色即可

2. 油茶叶可以做茶喝吗

能。茶籽,按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子,即油茶籽和茶叶籽,两者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美,甚至更高一些,是高级食用油。由于是我国特有物种,故也被称为“东方橄榄油”。

3. 油茶可以做茶叶吗

普通的茶叶就可以了,没有要求的。材料有:茶叶、姜、花生、油。

方法是:先把茶叶浸泡半个小时左右直到茶叶完全软化,然后将所有材料放到石舂里面用木棍舂到粘稠为止。也可把所有材料放到豆浆机里搅碎。再把粘稠的渣勺出来放到锅里加油炒干,最后放水煮开即可。要反复三次左右,所有的混在一起才不会那么苦。(难得有人喜欢喝油茶,我可是从小就会打了呢!)

4. 红茶茶油好吗

浓茶字面寓意是一杯很浓烈的茶。浓茶顾名思义就是茶叶浓度比较高的茶,因为茶叶放得多,所以颜色会比淡茶浓,肉眼看上去也不剔透,颜色比较浑浊,而且茶冷却放凉了之后还会有一层茶油漂在茶面上,味道也失去了茶的清香,口味尝起来会比较苦涩,像常见的铁观音、乌龙茶、红茶都属于浓茶。

5. 红茶可以做油茶吗怎么做

正宗的恭城油茶制法特别讲究,

1:制作时,先把适量(茶叶10-30克)茶叶放入碗中用开水浸泡5-10分钟,洗净倒于茶叶隔中滤干

2:加入生姜,也可放入花生米、大蒜米。

3:然后将茶锅置于火炉上,往锅内放一点食用油,待茶锅烧烫

4:将备好的茶叶、生姜、花生米、大蒜米一块倒入茶锅中边炒边锤,锤炒至茶叶沾锅,有香气溢出时即放入开水,放开水时要慢慢放,边放边用“茶叶锤”在锅内不断搅动

5:煮沸两三分钟后加入食盐,用茶叶隔把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成。

制好的油茶,端上桌后,首先闻到一股葱花、香菜特有的香味,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。

打完第一锅后,接着打第二锅,如此重复可打五六锅。这样油茶一锅一锅打下来,感觉味道已没有先前的浓烈,就有了“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅是好茶”之说。人们常说“恭城油茶喷喷香,既有茶叶又有姜”,这句话道出了油茶制作的真谛。

6. 做油茶的方法

工具/原料

茶叶 10克

食用油 15克

花生 10克

绿豆 5克

生姜 15克

蒜 7瓣

水 900克

油果 50克

炒米 100克

小葱 适量

盐 适量

方法/步骤

1、准备好材料和份量

2、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好。

3、蒜去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。

4、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会

5、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味

6、加入花生和绿豆煮开

7、锅中所有的食材转入破壁机中

8、每10秒一次,打2次。如果破壁机带加热功能,这个时候加入700克水煮开。

9、我家的破壁机不带加热,食材再转入豆浆机,加700克水

10、选择豆浆机的浓汤功能煮开

11、豆浆机煮茶水的时候,小火加热,用5克食用油炒100克的炒米

12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了。

13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣

14、小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了

15、喝一口茶香四溢,回味甘甜

7. 红茶可以打油茶吗

食材:红茶包2袋,朗姆酒1/2汤匙8ml,黄油1茶匙5g

做法: 

  1、在壶内放入红茶包进行冲泡(冲泡热奶油茶所用的茶叶一般都选用较为浓烈的红茶,如阿萨姆茶),让茶包在壶内浸泡约3分钟。

  2、茶包冲泡好之后,倒入茶杯中,再添加少许朗姆酒。

  3、最后切一小块奶油,让奶油轻轻地飘浮于茶汤上,那种感觉真是美妙。