1. 茶叶上面有茶油怎么回事
卖茶叶的为了增加香味，喷了茶油.顾客一闻香就买.油不要紧.关键是茶叶不会很好.
2. 为什么茶叶上面有一层油
首先要确定，你冲泡普洱茶的茶具，是否受到了污染？建议冲泡前，将茶具冲洗干净。如果不是因为茶具的关系，那么你购买的普洱茶，就是陈年普洱茶的，这一层油可大有讲究，在普洱茶中这层油叫茶氲，而普洱茶茶汤上所产生的如薄雾般的气体为汤氲。普洱茶茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时（容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。影响汤氲的因素有：
1、茶汤浸出物中，脂溶性物质的多寡；
2、汤色约深，容易产生色差对比，较易被发现；
3、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质越多，越容易产生；
4、气温较低，气压偏低时也容易产生；
5、盛汤的容器也会对汤氲的产生有影响。所以产生汤氲时正常现象，如果真的是上述所说的汤氲，完全可以喝，不知道你对我的回答，是否满意。你可以访问茶一网网站其他页面，了解更多的普洱茶知识。
3. 茶叶里面有油
关于泡茶上面会有一层油脂，这个问题的科学解释：
茶汤上面的“油脂”主要由两种种情况：
1、如果茶叶的采摘等级较高，茶叶上面有一层白毫，泡茶的时候漂浮是水面上，像一层油膜，和水质没有关系。
这个“白毫”是早春茶的标志，也是茶叶等级高的重要标志之一。
2、茶叶中的茶皂素引起的，茶皂素具有很强的表面张力，泡茶的时候漂浮是水面上，像一层油膜。茶皂素也不受水质硬度的影响，。
3、个别低级茶或茶叶沫沫泡茶时，茶叶沫沫或漂浮在茶汤表面，形成一种类似油膜的东西。
关于自来水对泡茶的影响，也要辩证分析判别：
一、水的PH值
泡茶用水的PH值>7时，在碱性条件下，碱性水中的氢氧根离子，会促使茶汤中多酚类物质产生不可逆的氧化，形成一系列的氧化产物，如茶黄素类、茶红素类和茶褐素类等，从而改变茶汤的汤色和口感。
实验证明：用同样的绿茶，因泡茶用水的PH值不同，汤色表现不一样，碱性越强，汤色变化越大，用PH值稍小于7时，绿茶汤色正常绿亮，PH值>7，汤色呈橙红色，PH值>9，汤色呈暗红色，PH值>11时则呈暗褐色。汤色改变，说明茶汤中的物质成分组成及其含量比例关系已产生了改变，茶汤的滋味自然也产生了相应的变化。
二、水的硬度
无论哪种硬水都不适合泡茶，泡出的茶汤对茶汤品质很不利，能使茶汤发暗，汤变坏带苦涩，含钙、镁离子越多对茶汤的品质越大。
三、其它物质
特别是矿泉水或矿化水，除钙、镁离子外，其它的矿物质成分对茶汤的滋味影响更大，甚至会让泡出的茶表现出酸味、苦味、涩味等刺激性味道，同时也使茶汤的滋味变的寡淡。
特别是有些自来水水中的铁离子含量过高，会使茶汤的颜色显蓝紫（黑），对于城市自来水往往含有较多的氯化物，氯气较重，会严重影响茶汤品质，因此需存放24小时以后，待氯气自然逸失后再用。
4. 茶叶上面的油
有三种可能，一种是料子是真的好，目数高，颗粒细腻，然后明针又施的好，看上去壶的表面油亮亮的。
第二种可能是手拉胚，手拉紫砂壶掺了高岭土，泥料特别细，烧出来也是油亮的，这种情况最常见。
第三种可能，是鞋油壶，在壶的表面用鞋油涂了一层，看上去很油亮，但其实最垃圾。
5. 茶叶上面有茶油怎么回事儿
1、是茶油的可能性不太大。因为茶油基本都集中在茶子里！叶子中不应含有茶油2、茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因等分解而浮在上面。
3、你的茶叶是春茶吗？如果不是春茶可能是农药残留；
4、茶碱或是水垢。因为泡茶用的水要求较高，而一般的水都会有水垢形成的基本物质——碳酸钙等。
而这些在泡茶的过程中，都会随着茶叶中的一些物质，共同析出，形成飘拂在茶汤表面的油状物质。
而茶叶中的茶碱，也会在泡茶的过程中，析出部分，形成油状物质，飘拂在茶汤的表面。
5、制作铁观音有炒青工序，可能是农家自制茶叶锅上有油。不管是哪种原因，建议第一泡不喝，洗茶。
另外，茶汤冷后或者隔夜茶表面也会出现“油膜”所以可能是茶汤的咖啡碱等在低温是析出，与其他物质作用形成的膜，因此茶叶要趁热喝，隔夜茶最好不喝。
6. 茶叶里有油是怎么回事
答：茶叶里面会有茶树油，不一样的茶叶含量也不一样，但总的来说这油不会很多很明显的。
如果你看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。
所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的。