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广东山茶油 佛山东方之籽茶油

更新时间:2023-02-04 14:13:58 点击: 来源:yutu

1. 山茶山油茶籽油

茶山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法油怎么制作方法

2. 山茶油 油茶籽油

二者的主要区别如下:

第一、山茶油和芥花油的出处种类不一样:其中山茶油取自山茶属山茶科油茶树的种籽;而芥花油则是取自芸苔属十字花科植物的种籽。

第二、 山茶油和芥花油的不饱和脂肪酸含量也不一样:其中山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上;而芥花油则只含60%的不饱和脂肪酸。

3. 东茶山茶油

丰收啦!丰收啦!

金秋十月,天高云淡,

满山遍野的油茶林里,

粉白色的油茶花飘香,

沉甸甸的油茶果垂挂枝头,

构成了秋收季节里一道亮丽的风景线。

常宁

霜降籽喜迎丰收

到了寒露或霜降,这是一个山歌满坡的油茶果收摘季节,人们满怀丰收的喜悦采摘油茶树上累累果实。茶果桃收摘回来之后,经暴晒脱壳,选出果仁,不久就可挑送到榨油坊去候榨,经焙干脱水,上辗粉碎、蒸熟、打胚、上槽、开榨,客家人世代食用的香喷喷的茶油就出来了。在我们家乡“妇女盼做月,男人望榨油”,榨油寄托着客家人生活的厚厚希望。客家人的生活,有很大一部分都靠着油茶山和茶油。

4. 山茶果油茶籽油

gb11765是油茶籽油。

野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。

山茶果生长期从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、四季之雨露,尽吸天然养份、日月精华,营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

5. 广东山茶油

广东那里有很多地方都在收购茶籽油,您可以去广东的深圳东莞那边看看。

6. 小山茶籽油

二者主要区别如下:

第一、二者油酸含量不一样:高油酸花生油的油酸的含量在75%以上,但山茶籽油的油酸含量高达80-83%。

第二、二者的不饱和脂肪酸含量不一样:高油酸花生油的不饱和脂肪酸的含量在80%左右,而山茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%;

第三、二者的营养成分不一样:相比高油酸花生油,山茶籽油是目前所有食用油中营养价值最高的油,含有角鲨烯、山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等独特的活性物质。

第四、二者的烟点不一样:相比高油酸花生油,山茶籽油的烟点是食用油中最高的,热炒煎炸蒸煮都可以,更适合中国人的烹饪习惯;相比较高油酸花生油烟点低,高温下容易产生反式脂肪酸。

7. 山茶籽油 油茶籽油

属于商标分类第29类食品。

2908群组。

商标第29类 肉,鱼,家禽和野味;肉汁;腌渍、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜;果冻,果酱,蜜饯;蛋;奶和奶制品;食用油和油脂。

茶油,是油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

8. 籽诗山茶油

茶油加工是在油坊内完成的,其工艺流程繁杂,纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤:

首先要把采摘下来的油茶籽晒干,等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分,就是100%干度才可榨出油来,湿度大些的要烤十多个小时,如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的,与碾盘相连的是一个很大的转轮,运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行,碾盘也是传统的石磨形,师傅将油茶籽倒入槽中,在碾盘上放置一定重量的石块,在石块的压力下,来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接着,油茶籽碾成粉末后,再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来,同时这个过程也起到一个加热的作用,加热后的油茶粉会特别松软,便于榨出油来。

第四步,山茶籽约蒸一个小时,待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序,在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节,每一块茶油饼的厚薄必须相当,否则就会因为挤压不充分,榨油就不完全。

有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。

最后一步,榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。

这根超过百年树龄的樟木,它是整个榨油坊的“主机”,在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里,装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力,因此,这也是对制油师傅们体能的一个考验。

压榨也是采用最传统的挤压方式,师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压,不一会儿,一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来,作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。整个山茶油加工工艺流程完全采取人力,不借助任何机械力量来完成,虽很辛苦,但具备有环保、天然的榨油优势。