滇红是红茶里的后起之秀,是出生于战火之中的红茶。在民国以前,提起滇茶,基本等同于普洱。，今天我们一起来了解一下滇红茶的知识，我们爱茶叶网的小艾小编给茶友们整理了[教你区分古树红茶和普通滇红茶]：
古树红茶，主要是选取云南省南部与西南部地区，包含临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
咱们知道古树红茶也是归属于滇红，古树红茶跟通常的滇红在各方面都比较相似，那么怎样区分滇红是古树红茶或者是通常的滇红呢？能够从以下几点来区分开！
区分古树红茶和通常滇红的方法
1、从原料和树龄来区分
古树红茶和普通的滇红最大的不同或者是原料的树龄，普通的滇红采用的通常是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选择300年以上原生态古树原料加工而成。
2、外观和味道均不一样
普通的滇红条索较紧稍细，而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比较明显。
入口之后，普通红茶茶汤偏薄，回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。
3、耐泡程度和叶底有不同
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，但是冲泡到第8、9泡的那时，已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、味道甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。
滇红茶主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包含凤庆、勐海、临沧、双江等县。而要说滇红茶比较好的产区，是在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。1984年英国女王伊利莎白二世到访昆明，云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给了女王，滇红茶从此深受女王陛下的厚爱。可见，早在很久以前，滇红茶已经负有盛名了。