1. 胡萝卜 油
1.
胡萝卜丝油是在油加热后爆炒后,在用小火来炒,才能炒出胡萝卜丝油。
2.
将胡萝卜用刀成丝后,用小瓷盘盛上,打开电磁炉开关,在将豆油放入电磁炉炒锅中加热后将胡萝卜丝放入炒锅中。
3.
用竹筷子来翻炒。
4.
用中火来炒胡萝卜丝，胡萝卜就会出很多的红油
2. 茶油可以炒胡萝卜吗
食材：杨桃1个，豆角300克，糯米150克，排骨150克，油适量、葱姜少许、料酒少许、糖少许、酱油、五香粉、盐、鸡精适量
做法
1、排骨用糖、盐、葱姜、五香粉、料酒、酱油腌2小时。
2、糯米用水冲一下泡6小时左右。
3、豆角去老筋切段焯水。
4、起锅热油煸炒排骨片刻，放水焖煮1小时左右,或用压力锅煮8分钟。
5、将排骨、豆角、糯米、盐、鸡精拌匀上锅蒸15分钟即可。
3. 胡萝卜油渣
用料：
白萝卜半根，小葱2根，蒜2瓣，生姜丝1g
花椒6粒，盐1勺，鸡精1勺
做法：
步骤 1
白萝卜去皮
步骤 2
刮丝或者手动切丝
步骤 3
起锅，加少量花生油和一块猪油，也可以纯猪油或者纯花生油来炒，这里只推荐这二种，这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟！经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因，我也不知道啊
步骤 4
油热后加入生姜丝、蒜米，花椒爆香
步骤 5
下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可
步骤 6
萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ，再加入小葱段 翻炒均匀，起锅装盘，不要将小葱段炒的太过头了哦。
4. 山茶油萝卜碎了能吃吗
第1步
准备些肥瘦相间的猪肉，肥瘦比例最好是三比七或者是二比八，把肉剁成比较细的肉馅，放入个大一点的盆里，切一些姜末，姜切得越细越好，放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入一勺的地瓜淀粉，这个淀粉比例大概是一斤肉和二两淀粉，加适量盐，花椒粉，白胡椒粉，适量料酒，老抽，生抽。再用手顺着一个方向搅拌均匀，搅成比较粘手，有点拉丝的样子就可以了，先在菜刀上抹上一层食用油，防止粘粘，再把肉馅放在刀上，用刮刀把肉馅整理一下，尽量按的紧实一些。
第2步
先把锅烧热，多加一些菜籽油，这个菜籽油得是生的，一定要把菜籽油先烧熟，否则炸出来会有一股生菜油的味道，把油烧熟以后，放凉至四成油温，把肉馅儿顺着锅边放入锅里，放的时候一定要小心，防止油溅出来，开小火慢炸至定型，把准备的另一个一起放进来，炸肉的时候全程都是用小火，否则就会出现外面已经糊了，里面却还没有炸熟的现象，这个肉比较厚，不容易熟，中间勤翻动，炸至两面金黄，大约炸十分钟左右，把肉捞出来，放置凉透再切。
第3步
准备一个空碗，加入适量的盐，来一些白糖提鲜，加入姜片，葱段，一些花椒，最后加入开水或者是高汤，放入提前泡发好的黄花，木耳和香菇，再加入炸好的酥肉。
第4步
现在肉丸子已经凉透了，先切成厚片，这个肉丸子一定要凉透以后再切，没有凉透的话，切的时候有可能会散，凉透后切出来就会比较有型，特别紧致。把切好的肉片均匀的铺在酥肉上面。蒸锅里多放一些水，把香碗放进去，大火烧开，转中火蒸40分钟。
5. 胡萝卜籽油
区别如下：
1、原料的不同：
沙棘籽油其实是从沙棘的籽里面去提炼的。
沙棘果油却是到沙棘果肉里面提炼的。
2、颜色和成分不同：
沙棘籽油中含有比较多的不饱和脂肪酸，它的颜色是浅浅的，淡淡的金黄色。
沙棘果油含有比沙棘籽油更多的维生素E和胡萝卜素。颜色为棕红色，味道较厚。
6. 胡萝卜去油
用料
胡萝卜 1根
a面粉 2大匙
a淀粉 1／2小匙
a香油 1小匙
a胡椒粉 1／2小匙
a清水 2.5大匙
面粉 3－4大匙
植物油 适量
香脆美味的炸胡萝卜丝 （营养美味.护肤养颜）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将标有a的所有材料全部倒进碗里,搅拌均匀,做成面糊备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将胡萝卜洗净擦干,再切成细丝,放入盘子里备用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
碗里放入1／4胡萝卜丝。（为了便于操作,将胡萝卜丝分为4份）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上1匙面粉。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用双手轻轻翻动胡萝卜丝,使胡萝卜丝均匀地沾上面粉。（尽量让胡萝卜丝保持竖着的状态,便于炸制时不容易散开。）
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入1匙面糊,用手轻轻地翻动胡萝卜丝,使胡萝卜丝能稍微粘在一起就可以。（面糊不要放太多,否则会导致成品黏在一起,中间不易熟,两头却被炸焦的原因。）
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用手轻轻地拿起一缕，放进盘子里。（量要少一些,这样可以在短时间内，使胡萝卜丝受热均匀,两头不会被炸焦。而且会很酥脆。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是分好的胡萝卜丝。（每一份比图片再少一些也可以。）
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油锅烧热后,改中小火放入胡萝卜丝。（刚放进胡萝卜丝不要马上用筷子翻动。那样会使胡萝卜丝散开的。等到30秒以后再翻动）
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等到胡萝卜丝变得脆硬时捞出后控油。可以蘸少许盐或者蘸日本荞面酱汁吃。
7. 茶油萝卜干
主料
五花肉500克
外婆菜200克
辅料
干辣椒2根
小葱2根花椒少许 香叶3片八角3个 桂皮1小片老抽2勺 甜酒水2勺
步骤1
五花肉洗净切成巴掌大小块状
步骤2
冷水下锅放入生姜片，花椒，桂皮，香叶，八角大火煮断生后捞出沥干水分
步骤3
肉表面抹上老抽上色，老甜酒水抹匀即可
步骤4
油锅炸至金黄色即可
步骤5
外婆菜炒香，五花肉切片，肉放下层，菜放上面，放锅里蒸1个小时，肉蒸烂即可
步骤6
蒸好后碗扣回来，撒上葱花即可