1. 猪油青菜炒饭
食材清单
剩米饭 2碗 、 猪油 1勺 、 鸡蛋 3个 、 小葱 1把 、 精盐 7克 、 香醋 几滴
烹饪步骤
步骤1/8
剩米饭（需提前冷藏一夜，这样炒出来的米饭不会结块，粒粒分明。）小葱切末。
步骤2/8
鸡蛋打散（我用了3个鸡蛋，其中有一个是双黄蛋，哈哈赚到）。加入三分之一葱末，几滴香醋，2克精盐。一起搅打均匀。
步骤3/8
锅烧热后放猪油，猪油融化后，开始发出滋滋的声音。
步骤4/8
把鸡蛋液倒入，等冒大泡时翻炒几下起锅。
步骤5/8
把米饭倒入锅中，小火不断的翻炒。
步骤6/8
米饭炒散后，加入葱花精盐继续翻炒。（我用的铁锅真的不会粘米饭哦）
步骤7/8
最后把鸡蛋加入，翻炒均匀即可出锅。
最后一步
喜欢配上泡菜，泡菜解腻。这一顿吃的特别舒心呀。
2. 油菜花炒饭
用料
米饭 1碗
鸡蛋 1-2个
葱花 适量
各种蔬菜（建议胡萝卜等不容易出汤的） 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精味精 适量
生抽 少许
辣椒酱 适量
做法步骤
步骤 1
锅中放足量的油，把鸡蛋整个打入，不用提前打散。
步骤 2
迅速搅碎。油要足够多，保证鸡蛋炒散后锅里还能看到挺多油。
步骤 3
将香肠，蔬菜，葱花（我放大葱，其实洋葱也好吃）注意蔬菜选择不太爱出汤的比较好，比如胡萝卜，青椒，蒜苔，圆白菜，豆芽。炒到蔬菜五分熟就加入米饭。
步骤 4
用炒勺或者铲子背面拍打米饭，让米饭变得松散，渐渐颗粒分明。再加入各种调料，盐，白胡椒粉这两个必需品，白胡椒粉能有效的去鸡蛋的腥味。其他种类的调料就根据个人喜好加入即可，至于其他的调料，路边摊常见的做法是加鸡精，味精，白糖，黑胡椒，十三香，辣椒酱或者辣椒粉（剁椒酱也妥妥的），生抽（一点即可，别把饭颜色弄的很重）。一直炒到米饭在锅里比较干爽。如果炒的中途感觉扒锅，就沿着锅边滴适量食用油。总之要让米饭油润。
步骤 5
如果喜欢油菜等爱出汤的绿叶菜，等出锅前最后加迅速炒几下就出锅。
3. 猪油青菜炒饭图片
炒饭用猪油和香油都可以。猪油有猪油的味道，香油有香油的味道，两者搭配起来炒也是可以的。木油是动物油，是猪身上的脂肪化了以后做的油，这个油吃了之后容易让人发胖。从这一方面来说呢，香油要比猪油更健康一些。但是从我们日常吃饭的习惯来说，还是用猪油炒吧，猪油炒好以后再加上一点香油提味会很好吃的。
4. 猪油炒饭和菜油炒饭
炒饭用菜油不能用猪油因为猪油太肥
5. 炒青菜 猪油
现实生活当中，我认为猪油和花生油或者是菜籽油混合着炒菜比较好，特别是用猪油和葵花籽油混合着炒青菜吃，非常的香，当然，花生油也是很棒的。
6. 用猪油炒饭
1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。
2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。
3.热油锅，倒入蛋液。
4.煎至双面金黄，铲起。
5.切粒。
6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
7.煸炒至断生，铲起。
8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。
9.倒入适量的清水。
10.炒匀。
11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。
12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。
13.放入米饭。
14.炒匀。
15.将猪肉粒回锅。
16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。
17.炒匀。
18.放入鸡蛋粒，炒匀。
19.倒入适量的生抽。
20.炒匀，即可关火。
21.趁热放入葱粒，炒匀即可。
7. 油菜炒饭的做法
用料
米饭 1碗
鸡蛋 1-2个
葱花 适量
各种蔬菜（建议胡萝卜等不容易出汤的） 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精味精 适量
生抽 少许
辣椒酱 适量
做法步骤
步骤 1
锅中放足量的油，把鸡蛋整个打入，不用提前打散。
步骤 2
迅速搅碎。油要足够多，保证鸡蛋炒散后锅里还能看到挺多油。
步骤 3
将香肠，蔬菜，葱花（我放大葱，其实洋葱也好吃）注意蔬菜选择不太爱出汤的比较好，比如胡萝卜，青椒，蒜苔，圆白菜，豆芽。炒到蔬菜五分熟就加入米饭。
步骤 4
用炒勺或者铲子背面拍打米饭，让米饭变得松散，渐渐颗粒分明。再加入各种调料，盐，白胡椒粉这两个必需品，白胡椒粉能有效的去鸡蛋的腥味。其他种类的调料就根据个人喜好加入即可，至于其他的调料，路边摊常见的做法是加鸡精，味精，白糖，黑胡椒，十三香，辣椒酱或者辣椒粉（剁椒酱也妥妥的），生抽（一点即可，别把饭颜色弄的很重）。一直炒到米饭在锅里比较干爽。如果炒的中途感觉扒锅，就沿着锅边滴适量食用油。总之要让米饭油润。
步骤 5
如果喜欢油菜等爱出汤的绿叶菜，等出锅前最后加迅速炒几下就出锅。
8. 猪油炒生菜
用料
五花肉500克，桂皮1块，香叶2片，八角2个，花椒8粒左右少量即可，啤酒500ml，鸡蛋（鹌鹑蛋）4个，料酒2勺，老抽1勺，生抽1勺，酱油1勺，葱2根，姜10片，盐2克，糖2克，胡椒粉少许，清水1碗
步骤 1
热锅，把五花肉皮面朝下，把皮烧至金黄，这样可去除猪皮的皮腥味。
步骤 2
用铁丝网把猪皮清洗干净，不然会有苦味
步骤 3
清洗干净后，煮肉。锅内放水，生姜四片，料酒两勺，葱结一根，大火烧开。
步骤 4
烧开后撇去浮沫，煮15分钟
步骤 5
猪肉等待时间，可以准备好所需调料
步骤 6
15分钟后捞出，放入冷水中过凉，这一步是为了炒制的时候不要爆油。
步骤 7
放凉后切成喜欢的大小
步骤 8
锅烧热，加入少许油滑锅，放入五花肉，小火炒五花肉至两面金黄
步骤 9
将油，五花肉分离，倒出
步骤 10
锅烧热，加入准备好的大料，姜片，五花肉，翻炒5min激发出大料的香味
步骤 11
加入啤酒?，一碗清水，大火烧开。
步骤 12
烧开后，开始加入糖，盐各2克，少许胡椒粉。翻炒两下，加入葱节
步骤 13
转小火加入鸡蛋?，盖盖，烧50分钟。
步骤 14
注意火候，不要烧没水。50分钟后把葱捞出，鸡蛋捞出，大料捞出，收汁。
步骤 15
捞出，装盘，享用吧