1. 中国茶油产业发展态势及投资风险评估报告
山茶油放30年不可以用了。
茶油不可以存放十年，茶油的保存时间一般在18个月左右，超过了保质期是不能食用的，保存茶油也要注意方法。
茶油的保质期大都在18个月左右，也有时间比较长的是2年左右，如果的茶油保质期是2年以上的，是可以食用的，但是如果超过保质期，就需要看茶油有没有被氧化变质，如果没有氧化应该及时食用，如果变质了就不要再进行食用了。
因为茶油中含有大量的抗氧化物，所以在开封后是很容易氧化变质的，所以在食用的时候要注意。
2. 油茶产业发展现状调研报告
长庆拥有花生、蜂蜜、油茶、李果、毛竹五大优势产业。
但由于产品品种单一，经济产值一直不高。“见学馆”加入乡创后，两岸青年围绕如何活化长庆五大产业，展开了实地调研。在台湾乡创团队成员的协助下，前段时间，长庆花生伴手礼、蜂蜜伴手礼相继出炉，此次又推出了以当地特产茶油为基础，结合台湾文创设计、烹饪方式的茶虾饭。
3. 茶油行业分析
种植良种嫁接油茶前景看好。一、 油茶生产现状我国现有油茶林多为60、70年代种植的实生油茶，虽然面积较大，但产量低下（平均亩产油量在2.5公斤左右），比较效益更低，究其原因，一是品种问题，二是管理过于粗放。近十几年来，林业科研人员已经选育出一批优良的高产无性系及优良农家品种等，有效地解决了这一问题。二、 油茶的市场前景随着我国经济的发展和人民生活质量水平的提高，可与橄榄油媲美的茶油，市场售价逐年看涨，2007年茶果采摘时，仅油茶鲜果就达0.84--1.04元/公斤。为促进油茶的发展，国家林业局于二OO六年十二月二十七日以“林造发〔2006〕274号”文发布了《关于发展油茶产业的意见》，一个树种发展成一个产业，足见其市场前景。油茶是木本食用油料植物，富含维生素E、脂肪酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量达85%以上，居各种植物油之冠，有东方油橄榄之称。产品市场用途广，经济效益高。选用良种嫁接油茶苗（高产无性系），第三年挂果，第四年投产。经实地抽样测算，第五年平均每亩产茶油15公斤，第六年后逐步进入丰产期，亩产茶油可达30公斤左右，第8-9年，可以亩产茶油40-50公斤左右。丰产期可达100年。大面积栽培，则依据集约经营的程度，丰产期平均亩产茶油30-60公斤，比对照高600%～1 200%，油酸含量85%～88%，比对照高15%～20%。平均单果质量14～25克，鲜出籽率46%～58%，干籽出油率42%～55%，鲜果含油率7.4%～12.5%。也就是说，油茶高产无性系在丰产期的产油量是普通实生油茶同期的8—10倍,甚至更高。三、 油茶的适栽地区及栽培地段的选择油茶在我国的天然分布是比较广泛的，北界在淮河-秦岭一线；南界大致在北回归线附近；东界为东南海岸和台湾；西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。而垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔2000米。 油茶适宜在年均温15-18℃，绝对低温不超过-10℃ ，≥10℃年积温在4500-5200℃之间；年雨量1000mm左右，生长期在260天左右；春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带，土层深厚的红壤、黄壤上生长。但做为人工栽培，应选择在海拔高500米以下、相对高200米以下、坡度26度以下的阳坡地段。尽管油茶对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，但以PH值5—6的酸性土壤为最适宜。土层疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利。在这种土壤上生长的油茶结实丰满，产量及出油率均高。谷地宽度不足50米的两侧山坡不宜选用。四、种植成本及预期效益投入的多少与作业方式、山场条件等密切相关。种植的当年度投入最大（以缓坡地、杂灌覆盖中等、机械化作业为主的山场为例，单位面积一亩）①全垦翻耕80元；②挖穴50元；③基肥50元；④苗木110株、130元；⑤栽植20元；⑥中耕30元；⑦农药、肥料55元；⑧其它用工等100元；计515元。第二年、第三年、第四年的中耕垦抚、农药、肥料等，各175元左右。前四年的投入在1040元左右。现有的、大面积种植的良种油茶林的平均状况，第四年即可有一定的收益，平均亩产茶油10公斤左右，按40元/公斤计算(现在超市里的茶油价格普遍在80元左右/公斤),亩产值可达400元;以后逐年递增,在第8-9时达到稳定的产量,此时亩产油量在40--60公斤，产值1600--2400元。五、发展油茶的注意事项 1、 尽管油茶的天然分布范围很广，但最适栽的范围主要集中在江西、湖南、福建、浙江、安徽、湖北、广东、广西、贵州等省（区），人工栽培以这些省（区）为好。 2、 购苗应选择能提供苗木质量检验合格证、检疫证、标签的正规供苗单位。 3、油茶苗以春节后栽植较为适宜。 4、不少读者及网友也问到老油茶林的处理问题，笔者建议：在适当的高度锯断，高嫁换冠成观赏性强的茶花，老油茶林的行间栽上良种嫁接油茶。 5、 油茶为异花授粉树种，因此，在引种时不能低于５个优良无性系；油茶花为虫媒花，地蜂等能有效地帮助油茶授粉，从而提高产量。 6、 油茶一年到头花果不断，营养消耗很大。因此，垦抚、施肥等管理工作就显得尤为重要。 7、 所谓的大果油茶，奉劝不要引种，那不是良种，皮（果壳）特别厚、出籽率低，含油率更低。 油茶的投入成本跟当地的土地租金，劳务费，选择的品种，前期的投入等因素有关，油茶对气候和土壤的要求不很严格。喜欢温暖、湿润的气候，要求酸性土壤。但为了提高油茶林的产量和经济效益，应尽可能选土层较厚、立地条件较好的立地造林，南方坡度太大的山地不适宜大面积种植油茶。新造油茶林一定要选择无性系良种，目前推广较好的无性系品种有很多如亚林系列、赣林、长林、湘林等。优良无性系造林，加强抚育管理，油茶2-3年即可挂果，5-6年即可进入盛果期，亩产量可达300斤左右。拓展油茶关联产业。茶油不仅是高档食用油，还是食品、制药、化妆品工业重要的优质材料，广泛用于制染、造纸、化学纤维、纺织。因此，可依托丰富的油茶资源进行油茶的综合利用与开发，重点培育发展一批油茶精深加工的龙头企业，鼓励企业延伸油茶产业链条，积极开发下游产品。积极探索油茶产业化经营方式。在自愿、合法、有偿的前提下，鼓励油茶林向有实力、懂技术、会经营的油茶生产大户流转，推行适度规模经营。
4. 油茶产业发展情况分析
（一）加强农业基础地位，加大对粮食生产支持力度。按照统筹城乡发展要求，切实加大“三农”投入力度，重点加强农田水利、农业综合开发和农村基础设施建设，引导各种生产要素、资源合理配置，努力提高农业综合生产能力，尽快改变农业基础设施薄弱的局面；通过结构优化增收，继续搞好农产品优势区域布局规划和建设，加大力度支持粮食生产发展，推进农产品精加工和深加工，形成农业增效、农民增收的良性互动格局。
（二）大力培植特色优势产业，不断壮大农业龙头企业。一是充分发挥区域优势，做大做强特色农业。要分类施策，重点推进，扩大发展观光农业、设施农业、品牌农业等新兴产业，形成规模开发效益。重点以优质商品粮和特色农产品建设为突破口，努力强化农业科技支撑，推进现代农业产业升级。二是要围绕全市农业生产的区域化布局，立足优势，加快农业产业带建设，推行规模化、标准化、集约化生产，增强辐射带动能力。三是发展壮大一批农产品深加工企业，促进农产品转化增值，进一步提升农业产业化水平，提高农业生产效益。四是要大力发展绿色农业，以市场需求为出发点，以提高效益为落脚点，推进农业标准化生产，全面提高农业整体素质。
（三）规范农资市场管理。农用生产资料价格的上涨已经在很大程度上消减了各项补贴和粮食价格上涨给农民带来的实惠。因此，必须采取措施加大对化肥等农业生产资料出厂价和流通环节的监管调控力度，以进一步稳定农业生产资料价格，降低生产成本，严厉打击制售伪劣农业生产资料的行为,严格控制农业生产资料价格成本和市场定价，真正让农民得到实惠，切实保护农民利益。有关部门要充分规范监督机制，规范农业生产资料市场，加强对农业生产资料供应、价格、质量等问题的监管力度，降低农民经营风险和生产成本，同时引导农民多施农家肥。
（四）继续加大对农业的投入和对农民的补贴，进一步优化农业产业结构，全面提高农业综合生产能力。严格按照政策规定，将粮食“两补”资金、农资综合直补资金、退耕还林补贴资金及其它惠农资金发放到位。积极、稳妥地搞好结构调整，全面推进农业增长方式由外延扩增向优化结构，积极发展特色农业，注重引进优良新品种，提高农产品的科技含量，增强市场竞争力。
（五）建立完善物价管理与价格动态调查监测，及时、准确掌握农产品价格变化情况。
（六）组织引导农民搞好秋季农作物田间管理。加强病虫害防治，积极应对灾害性天气的影响，积极推广实用技术，开展技术培训与指导，组织农村经济合作组织做好农产品的销售工作，提供优质服务，确保秋季农作物稳定发展。
5. 茶油行业风险情况分析
由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，但并不是越长时间越好。
山茶油里面最值钱的是里面的营养物质对光敏感，时间越长，就算有很好的保存条件也会慢慢氧化，虽然有维生素e的保护作用然而也是越久越没有营养的。
至于药用价值，主要是茶油的成分比例比较好，跟越放越久没有太大的关系。如果说有可能是水蒸发了，茶油浓度更大，但是有酸化的风险。还是不要主观的认为比较好。其中角鲨烯就是在维生素的保护之下。
6. 油茶行业研究报告
油茶栽培关键技术分析及苗木栽培管理工作
1 油茶栽培关键技术分析
油茶栽培关键技术包括了采育与储存种子；选择圃地，合理做床；采穗与嫁接；栽种与管理几个方面：
1.1 采育与储存种子
油茶采种基地要确保品种的无性系开花和成熟期相一致，从而确保油茶种子群体稳定性。采收油茶果实要确保已处于相对成熟阶段。同时确保其未全部开裂，采收时工作人员可通过肉眼观察，发现果皮上茸毛开始脱落。此时容易将其剖开，如种子程黑或棕色，适合采收。完成种植采收后做好种植储存，避免由于储存不当导致种植受破坏。将采收种植存储在经过消毒沙土中，次年取出后，利用处理后的湿砂催芽 。催芽措施如下：一层一层堆放砂子，在该项操作时应当将砂子厚度控制在 15cm 左右。并且在该期间对砂子、种子温度加以控制，确保种子砂子温度不过高、过低，保证种子顺利发芽。
1.2 选择圃地，合理做床
选择圃地和做床是油茶培育过程中的关键环节，做好该项作可提高油茶苗木成活率。从以往经验来看，应选择避风、阳光充裕的区域作为圃地。同时要保证圃地方便灌溉，具有良好排水性，没有害虫、透气性好、土质疏松土壤。育苗工作开展前一年，就应当指派专人对土地进行翻耕处理，嫁接苗木前一个月前进行做床整理 。做床期间要控制好做床具体宽度，依据实际情况完成相应设定工作。圃地必要保持平整，挖好排水沟，避免出现大量积水，苗床上铺一层黄心土，厚度当在 4~6cm，该项操作核心目的是为避免苗木成长后期出现大量杂草，对苗木单生长造成不良影响，预防病虫害发生。
1.3 采穗与嫁接
针对采好的穗条，应做好相应保湿处理，并且对其进行消毒。在嫁接时，作业人员利用苯乙酸对穗条处理，利用专用嫁接工具完成相应间接作业，确保最终嫁接成功。嫁接期间应采用事先准备好的片条完成相应包扎。嫁接作业会受到地区温度、气候等各项以因素影响，导致不同地区的嫁接时间存在一定差异，在安徽东至县地区，嫁接通常在四月末和五月初。实际嫁接期间采用削剪方式对接穗处理，剪掉接穗多余叶片，倒拿接穗，对其削剪，使其成为楔形后削苗砧，将事先准备好的接穗薄楔形布置插入到苗砧中 。
1.4 栽种与管理
完成芽苗嫁接后，要依据栽种具体面积完成相应栽种作业，在实际作业过程中，对栽种具体深度控制，一般来说应当一钻片露出土为最佳。完成栽种后，浇水，覆盖薄膜，使苗木始终都可保持湿润，并且要适时检查苗木的具体生长情况。经过 30d左右去除苗木成长区域中的杂草，预防各种病虫害的发生 。苗木生长过程中对苗木在生产过程中的具体温度、湿度合理控制，以免发生病虫害。
2 油茶苗木栽培管理工作
油茶苗木栽培包括松土除草、适当做好修剪刀工作、开展科学的水肥管理、防止病虫害的合理措施这几项内容。
2.1 松土除草
栽培油茶苗木时，必须做好相应松土和除草工作，做好该项工作能够保证苗木种植后，能更好生长。通常来说，一般每年要进行两次除草作业，除草工作在五月、九月进行。对油茶苗木松土时控制好松土的具体厚度，为油茶苗木提供良好环境。
2.2 适当修剪
栽培管理期间，为确保油茶苗木可健康生长，对油茶具体生长情况详细观察，做好相应修剪工作。通过对油茶苗木的实际生长情况修剪，使苗木能更加健康成长，提升产量和质量。通过修剪可使油茶苗木枝干分布变得均匀、合理。需注意在完成对油茶苗木修剪后，要做好伤口保护，以免油茶苗木发生病害、死亡等情况。
2.3 科学管理水肥
油茶苗木种植后，应对苗木具体生长情况详细观察，依据具体情况采取科学方式管理水肥。通过施肥为油茶苗木生长提供丰富营养，为油茶苗木健康生长提供支持 。在油茶苗木种植期间通过科学方式管理水，确保油茶苗木水分充足，避免油茶苗木在具体生长期间由于水分不足而发生病害。
2.4 防止病虫害的合理措施
油茶常见的病虫害有：炭疽病、煤污病、枯叶蛾、毒蛾尺蛾等，油茶的常见病虫害经常发生在降雨量充沛的季节，发生病虫害后，会对油茶树的生长造成不良影响，会降低油茶的产量和质量。因此，在对于油茶病虫害的防治，应当依据油茶林地的实际情况，做好相应的分析工作，依据分析结果，采取相应的方针，实现综合治理。具体治理方式如下：
（1）通过冬耕深翻的方式对土壤重点越冬害虫消灭，使土壤中营养分化率可得到进一步提升，提高油茶树在具体生长过程中抵抗病虫害的能力，以免由于病虫害危害对油茶树的生长以及产量、质量造成不良影响。
（2）通过对内吸药剂喷法、喷雾法等方式杀除油茶树上的害虫，常用的化学药剂有二溴磷、亚胺硫磷、杀螟腈等。
（3）近几年，随着人们对油茶树病虫害防治研究的不断深入，出现了生物防控法，将该方法应用在油茶树病虫害防治中。运用害虫天敌实现对病虫害的合理防治，该方法在具体应用期间其经济效益和生态效益均比较高。
3 结束语
油茶作为一种经济作物，加强对其种植技术研究，可提升油茶产量和质量，从而提高种植户的经济收益。因此，在对油茶种植时应提高对油茶栽培技术和管理内容深入探讨，不断对种植技术及管理经验进行详细总结，完善我国油茶种植技术，促进油茶行业发展。