1. 桂林油茶是什么东西
桂林酥脆果子又叫麻旦果，是桂林油茶的必搭小吃。做法很简单：
1.准备原料：糯米粉、白糖、水、芝麻
2.所有除芝麻以外的原料放在盆里，加温水和成面团，比饺子面稍硬些，和手擀面软硬差不多！
3.面团和光滑揉圆盖盖醒一个小时。
4.醒好的面团擀成饼型，和平时吃的手擀面厚薄一样。将芝麻平均的撒在饼上面继续擀。
5.将面饼切成长宽条后再切成短条。
6.油温六成热时，抓起一把短条面片撒入锅中，待颜色金黄时捞出即可。
2. 桂林特产油茶
那是麻旦果，用糯米粉加糖，加上适量的水，搓揉成团，再切成一小圆块，放到油锅中烧炸而成，我们知道，桂林的油茶，饮食时加上炒米，麻旦果，才会有滋有味，油茶店中，只要你点油茶，老板会给你配备这两种佐料，另外的，如南瓜饼，炒米粉，花生米，糍粑，则需要点在菜单中。
3. 桂林油茶来历
1、漓江 漓江银针茶，地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件，选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料。其品质特点是：外形满披银毫似银针；香气清香持久，滋味鲜最爽口，耐冲泡，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。漓江银针茶于每年清明前后采摘，以一芽一叶初展为主，采摘标准要求嫩、匀、净、完整。
2、桂林尧山 桂林毛尖茶，采用茶树的细嫩芽叶，通过精湛的工艺加工而成的名优绿茶。成品的品质特征是：外形紧细匀整，色泽翠绿，白毫显露内质汤色清澈，香气清高，滋味鲜爽。
3、桂林平乐县 桂林平乐圣山石崖茶，茶中珍品，生长于桂林平乐县圣山潮湿的悬崖峭壁或涧边。古人需训猴采摘，民间又称为“仙茶”、“猴摘茶”。 外形灰绿或墨绿色，伴有结晶茶碱，具有浓郁香气，茶汤清澈翠绿，耐冲泡。入口先觉微清苦，瞬即甘甜沁喉，茶味持久，令人心旷而神怡。 还有一些漓江毛峰、漓江春碧螺春、桂花茶等等。 另外，在桂林周边各县农村里的农户也自种茶树，但加工工艺粗糙，一般用来制作油茶等食品，在谷雨时节采摘的新茶，故又有‘谷雨茶’这一名称。求采纳
4. 广西桂林油茶的作用
油茶保果防 治 病 虫 害 。 软 腐 病 、 炭 疽 病 、各类蛀果 害虫等病虫 害均可造成油 茶大量落果。防治软腐病、炭疽病首先 应 加 强抚 育管 理 措施 ，增 强树 势 ；发 病 期 间不 施氮 肥 ，增 施磷 、钾 肥 ；及 时清除病叶 、枝 、果 集中烧毁填埋 。软 腐 病 发 病 早 期 可 喷 施 1％ 波 尔 多 液 600～800倍 液 ，多 菌 灵 300倍 液 ，每 5～7天喷 1次 ，连续 3次；炭疽病发病 早 期 可用 50％多 菌灵 等 内吸性杀 菌 剂 防治 。同时加强对油茶食 叶害虫 、油茶 蛀茎虫 、蓝翅天牛 、油茶绵蚧 、茶籽象 甲和油茶 叶蜂等 的防治 ，可综合采用人 工捕捉 、毒饵和灯光诱杀 、低毒高效的 农药防治等方法 。
5. 桂林的油茶是什么
甜油茶，椒盐鱼，船上糕，白糍粑。
6. 广西油茶是什么东西
1、作为食物，油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒，随即用茶籽木槌将其捣烂，加水熬至出味，同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。
2、作为植物，油茶别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
7. 桂林油茶图片大全
油茶的热量100克按可食部份计是94大卡（393千焦），在同类食物中热量很低，每100克所占热量是成人每天摄入总热量4%