1. 茶油红薯叶酸菜拌面怎么做
食材：豆腐200g，酸菜鱼调料1包，香菜2根，蒜5瓣，山茶油1勺
做法:
1、取出酸菜鱼调料包里的酸菜料包，切碎，大蒜拍碎，豆腐切半厘米厚的小块
2、热锅加油爆香蒜，加入酸菜中小火炒出酸香味
3、加入2碗开水，倒入油料包，烧锅里再沸腾
4、加入豆腐块，大火烧沸腾后转小火煮5分钟，豆腐入味，撒入香菜碎即可出锅装碗。
2. 茶油红薯叶酸菜做法
食材：鳄雀鳝400克，坛子酸菜1小把，葱段少许，紫苏少许，姜丝少许，茶油适量，盐适量，红干辣椒2段，豆瓣酱适量，酱油适量，蚝油适量，鸡精少许
做法:
1.洗净鳝鱼身上的粘液，酸菜切小段，干辣椒切小圈圈，紫苏稍微切一下；
2.坐锅烧茶油，下黄鳝爆黄盛出备用；
3.锅里留少许余油，下姜丝煸炒倒入一大勺豆瓣酱炒香，接着下酸菜、干椒圈一起炒香，加入爆好的黄鳝，加水淹平鳝鱼大火烧开转中小火煮5-8分钟，调盐，淋适量酱油、蚝油撒紫苏、葱段，撒鸡精转大火翻匀就ok了！
3. 茶油红薯叶酸菜拌面怎么做才好吃
可以卖食品，百货店一般情况下是可以卖食品的，例如方便面，康师傅红烧牛肉面，香菇炖鸡面，老坛酸菜牛肉面，金龙鱼食用油，菜籽油，山茶油，玉米油，花生油，大米，面粉，红薯粉丝，豆腐干等等，如果要批发食品则需要到当地食品药品监督管理局申请办理“食品流通许可证”
4. 茶油红薯叶酸菜拌面怎么做的
：准备一些土豆粉泡发，可以用温水提前泡。这样做比较好操作。
2：酸菜洗净切丝。也可以用现成的袋装酸菜。
3：五花肉一块，过沸水烫至透，切成片状。
4：起油锅，放入酸菜稍煸炒，下酸菜，大料瓣姜片等调料，加入水和肉片炖煮一会儿。
5：锅中还留有一部分汤汁的时候，加入泡发的粉条。粉条炖好加入葱蒜味素即可出锅。
6：最好用砂锅等保温的容器存放，吃的时候才能保持温度。
酸菜烧带鱼的原料：
带鱼450g 酸菜100g 红椒25g 大蒜4粒姜10g 醋15ml 生抽10ml 老抽5ml 白糖2g
黄酒10ml 胡椒粉2 花椒粉1g 食用油适量清水250ml
酸菜烧带鱼的做法：
1、带鱼收拾干净后，用黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制30分钟
2、腌制好的带鱼用厨房用纸擦干，拍上面粉
3、平底锅烧热，放入食用油，下带鱼炸至两面金黄
4、另起油锅，放入姜、蒜、红椒煸香
5、加入酸菜煸炒片刻
6、加入清水烧开
7、放入带鱼、醋、生抽、老抽、白糖、黄酒烧至收干汤汁即可
酸菜焖鸭脖
原料：
鸭脖800g 酸菜250g 姜10g 蒜10g 葱15g 干辣椒7个老抽3ml 生抽5ml 黄酒5ml 盐3g 腐乳5g 食用油适量高汤适量
做法：
1、鸭脖入冷水锅焯一下，洗去浮末，切成小段
2、炒锅烧热，放油，下葱、姜、蒜、辣椒煸香
3、倒入酸菜翻炒
4、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀
5、倒入高汤、加入腐乳大火烧开，盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，加盐调味炒匀出锅。
酸菜煮鳝鱼
酸菜煮鳝鱼：
材料：
黄鳝400克、坛子酸菜一小把、葱段、紫苏、姜丝
调配料：
茶油、盐、红干辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精
做法：
1、洗净鳝鱼身上的粘液，酸菜切小段，干辣椒切小圈圈，紫苏稍微切一下；
2、坐锅烧茶油，下黄鳝爆黄盛出备用；
3、锅里留少许余油，下姜丝煸炒倒入一大勺豆瓣酱炒香，接着下酸菜、干椒圈一起炒香，加入爆好的黄鳝，加水淹平鳝鱼大火烧开转中小火煮5-8分钟，调盐，淋适量酱油、蚝油撒紫苏、葱段，撒鸡精转大火翻匀就ok了！
羊肉炖酸菜
原料
羊肉300G，酸菜半棵
酱油2汤匙，料酒1汤匙，盐适量，白胡椒粉少许。
葱花姜片按自己喜好添加，香菜末少许。
步骤：
*羊肉洗净切片，酸菜切丝。
*把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，
5. 茶油红薯叶酸菜拌面怎么做好吃
1.洗净鳝鱼身上的粘液，酸菜切小段，干辣椒切小圈圈，紫苏稍微切一下；
2.坐锅烧茶油，下黄鳝爆黄盛出备用；
3.锅里留少许余油，下姜丝煸炒倒入一大勺豆瓣酱炒香，接着下酸菜、干椒圈一起炒香，加入爆好的黄鳝，加水淹平鳝鱼大火烧开转中小火煮5-8分钟，调盐，淋适量酱油、蚝油撒紫苏、葱段，撒鸡精转大火翻匀就ok了
6. 红薯叶怎么做成酸菜
1红薯叶选择，农村在没收红薯前就去摘红薯叶。选择叶子鲜嫩不发黄的红薯叶，红薯叶的老杆不要。最好在早晨去摘红薯叶，因为早晨叶子不枯萎而且鲜嫩。
2红薯叶清洗，将摘回来的红薯叶去除坏叶子和杂物用清水洗干净，然后再放在盆里晾干。
3泡红薯叶器具选择，农村家里都有以前不用的小水缸和大一点水桶都可以用来泡红薯叶。将找来的泡制红薯叶器具先用凉水清洗干净，再用开水汤一编。这样能杀死里面的有害细菌和虫卵。
4泡制方法，先烧多一些的开水放凉，在开水降温期间找一个干净的石头。把石头用开水消毒然后把晾好的红薯叶放进泡酸菜的缸或桶里，一定要用手把红薯叶按实不能虚放。下来把降温了的开水倒入缸或桶里，水不能太多然后压上石头盖上盖子就行了。最后放到阴凉干燥处存放，自然发酵两个月后美味的红薯叶酸菜就泡成了。
7. 茶油红薯叶酸菜制作视频
用料：猪肝350克、青椒1个、红椒1个、生抽10克、料酒10克、盐适量、花生油30克、鸡精1克、蒜苗1颗、姜2克、花椒粉2克
1.首先备齐所有的食材。
2.买回来的猪肝首先先用自来水反复冲洗一下。
3.冲洗干净的猪肝放入盆中，加入适量的清水，倒入料酒去腥味。
4.然后把猪肝浸泡一个小时左右。
5.浸泡好的猪肝用刀切成薄片。
6.东菱早餐机的汤锅里，倒入适量的清水烧开后，放入切片的猪肝进行焯水。
7.焯至猪肝断生变色即可（这个过程大概10秒左右）不要焯的时间过长、以免猪肝焯老了，影响口感。
8.把青红椒洗净后，用刀切成块状。
9.早餐机的煎锅里倒入花生油烧热后，先爆香蒜苗和姜丝。
10.这个时候加入焯过水的猪肝，大火进行翻炒。
11.加入花椒粉增加香味。
12.再加入适量的盐和鸡精调味。
13.最后加入生抽调色。
14.大火进行翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
15.加入切块的青红辣椒。
16.大火翻炒均匀即可关火出锅。
8. 红薯叶怎样做酸菜
原料
酸红薯叶 (10斤)
玻璃瓶 (1个)
粗盐 2斤
1/首先到市场上挑选红薯叶，买好大容器的玻璃瓶，
2/腌制酸菜，最好买粗盐，
3/将买回来的红薯叶，洗干净，晾晒到8成干，即可收集，
4/拿一个大的筛，把晾干的红薯叶和粗盐一起搓，搓到菜好像被搓样，变成深绿色即可，
5/把搓好的菜，放入玻璃瓶内来装，放一层菜，放一把粗盐，放粗盐是为了让腌制的酸菜更易保存。特别是最上次，一定要洒一到二手把的粗盐。很多地方也会在玻璃瓶内放冷冻的开水，其实菜腌制的过程中也会出一些水分，
6/喜欢吃辣的人，还可以在玻璃瓶内加入红辣椒呢。
7.菜腌制一个星期左右，就可以拿出来炒五花肉了，这个时候是最美味的时候。
8.美味又好吃的腌酸红薯叶完成开吃了。
9. 红薯叶做酸菜的方法
1.红薯叶选择，农村在没收红薯前就去摘红薯叶。选择叶子鲜嫩不发黄的红薯叶，红薯叶的老杆不要。最好在早晨去摘红薯叶，因为早晨叶子不枯萎而且鲜嫩。
2.红薯叶清洗，将摘回来的红薯叶去除坏叶子和杂物用清水洗干净，然后再放在盆里晾干。
3.泡红薯叶器具选择，农村家里都有以前不用的小水缸和大一点水桶都可以用来泡红薯叶。将找来的泡制红薯叶器具先用凉水清洗干净，再用开水汤一编。这样能杀死里面的有害细菌和虫卵。
4.泡制方法，先烧多一些的开水放凉，在开水降温期间找一个干净的石头。把石头用开水消毒然后把晾好的红薯叶放进泡酸菜的缸或桶里，一定要用手把红薯叶按实不能虚放。下来把降温了的开水倒入缸或桶里，水不能太多然后压上石头盖上盖子就行了。最后放到阴凉干燥处存放，自然发酵两个月后美味的红薯叶酸菜就泡成了。