大家都知道大葱是一种日常生活的调味食材，特别是北方人对大葱再熟悉不过了，大葱蘸上一点酱就可以吃得津津有味。但对于南方人来说有的人并不是很了解大葱，不知道大葱是哪种长什么样的，下面我们一起来看看吧。
大葱是哪种长什么样
大葱，石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%，产量占总产量的 7%。中国大葱种植历史悠久，早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。而且大葱不只是一种，有好多种分类，据小编所了解的有11种，简单介绍如下：
1、普通大葱
这类大葱品种多陕西，品质佳，栽培面积大。根据葱的长短来分，又有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味浓厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白。短葱白白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北对叶葱;
2、分葱
叶色浓，葱白为纯白色，分蘖力强，辣味淡，品质佳;
3、楼葱
结拜而味甜，分蘖力强，葱叶短小，品质欠佳;
4、胡葱
多在南方栽培，质柔味淡，以食用葱叶为主;
5、羊角葱
是由棵小的老从业齐留根，屯在温室池子里长成的，叶色金黄、茎白、味鲜嫩;
6、地羊角葱
是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白、叶绿、叶厚、生吃很辣;
7、小葱
其根白，茎青、叶绿，生吃有甜味，一般是4月份上市;
8、改良葱
是用秋末的小葱秧子移栽后长成的，小葱上市完，改良葱就会再上市以补不足。改良葱较辣，茎小，叶长，叶深绿色;
9、水沟葱
条杆粗，茎白，但叶老不能食用;
10、青葱
是在霜降后上市的一种老葱，这种葱一般种植较密，生长中不上土或者上土少;
11、老葱
生长期长，棵健壮。最好的老葱是鸡腿葱，根部粗大，向上逐渐细，形似鸡腿，批白，瓷实，冬天存放不会空心，香味大，宜做调料，每年在霜降之后供应上市。
大葱图片组
以上就是对于大葱是哪种的介绍，在一般的农民百姓家都种植有大葱，它的适应能力非常强，环境的变化对它影响不大，一般的人都可以食用，而有一部分的人不喜欢它的香味，所以吃不吃随自己而定就好。