首先：你说的微波温度问题，那不是温度，是微波火力百分比，从0%火力...20%...到100%火力（调节微波功率），光波是固定的两根卤素管不能调节。
光波、光波组合1、光波组合2（不是你理解的100℃、200℃）是针对烧烤不同厚度的食物而设定的，光波、光波组合1、光波组合2对应早期微波炉的烧烤、烧烤组合1、烧烤组合2；光波档单一卤素管发热，只能烤一些薄的易熟食物如豆腐干、肉串之类，光波组合档有微波交替（光波和微波不是同时加热）参与加热，组合1、2的区别就是光波与微波分配比例不同，相同时间内，光波组合1是光波工作的时间长微波工作的时间短，组合2则相反。如烤整鸡几乎是微波加热熟的，光波只负责烤出表面的烘烤的效果。如果你想做蛋糕、鸡翅用光波组合1就行了。
菜谱里的低火、中低火（也叫解冻档）、中火、中高火、高火对应的百分比火力为20%、40%、60%、80%、100%，0%火力是除味用的（散热风扇吹出炉腔异味），工作时没有微波，不能加热食物。
最后给你说说1S；有些食物需要分阶段用不同的火力加热，比如做米饭，先大火煮开、中火煮熟、小火焖香，1S表示第一阶段，你可以试一下，在你没按启动键之前再按微波火力选定时间就会出现2S，再重复操作就会出现3S，你的微波炉最多可设定3个阶段，也就是3S。微波炉面板上的菜单，分阶段加热的程序是预置好的可直接调用，1S---3S是手动调节用的。
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100、80、60、40等的确不是表示温度，是火力百分比，你的微波炉输出功率为800瓦的。微波炉默认加热就是800瓦，当你调到80也就是80%*800就是640瓦.
S：表示阶段，1S表示一个加热阶段，因为你没有设置第二个加热阶段，所以你看不到显示2S或3S,比如在待机状态下设定加热3分钟，按启动键，3分钟过后微波炉就停止工作了，但你请按如下设置：待机状态下设置3分钟--按“微波”直至显示“60”（这时会显示2S）---旋转旋钮选定2分钟---再按“光波”键一次（这时会显示3S）---旋转旋钮选定1分钟----按下启动键。接下来你会看到1S，3分钟，这个阶段的火力为默认的100%也就是800瓦，3分钟过后微波炉并不会停止工作，而是进入2S（会显示2S，2分钟），也就是第二阶段，这个阶段的火力为60，也就是800瓦的60%（480瓦），2分钟过后微波炉也不会停止，因为还有第三阶段的光波（这时会显示3S,也会显示像太阳一样的光波符号），光波工作1分钟过后，微波炉才会完全停止，微波炉一共工作了6分钟，在这6分钟的过程中是分三个阶段完成的。也就是1S、2S、3S,没有这种功能的微波炉只能每工作完一个阶段等微波炉停止工作后，再重新设定，而有这种功能的微波炉却能一次完成。
再补充一点，目前市场上的微波炉已没有可设定温度加热的微波炉，原因是误差太大，且有诸多使用限制。其实微波炉的加热温度受多方面因素影响，食物初始温度、重量多少、食物密度、食物含水量等等，一般来讲，加热时间越长，温度越高，但水最高就100摄氏度。油类及脂肪不同，最高可达190摄氏度，所以不能用塑料加热这类食物。过长时间加热还会使食物烧焦甚至燃烧。
蛋糕要使用微波，烤翅要使用烧烤。如果没有烧烤档就先把翅阉上五个小时，用微波加热八分钟，至八成熟，再换光波，让外表烤出油来，再刷层调味料，让颜色更加均匀。再用光波烤上十分钟就可以了。