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榨茶油的茶渣怎么处理 榨茶油的茶渣

更新时间:2023-01-07 04:12:08 点击: 来源:yutu

1. 榨茶油的茶渣可以吃吗

壮族主要分布在广西,毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。

这一类人比较爱喝油茶。

壮族的饮茶风习很奇特,都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶,认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津,还能预防感冒,对一个多居住在山区的民族而言,咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时,很注重原料的选配。主料茶叶,首选茶树上生长的健嫩新梢,采回后,经沸水烫一下,再沥干待用。配料常见的有大豆、花生米、糯粑、米花之类,制作讲究的还配有炸鸡块、爆虾子、炒猪肝等。

另外,还备有食油、盐、姜、葱或韭等佐料。制咸油茶,先将配料或炸、或炒、或煮,制备完毕,分装入碗。尔后起油锅,将茶叶放在油锅中翻炒,待茶色转黄,发出清香时,加入适量姜片和食盐,再翻动几下,随后加水煮沸3-4分钟,待茶叶汁水浸出后,捞出茶渣,再在茶汤中撒上少许葱花或韭段。稍后,即可将茶汤倾入已放有配料的茶碗中,并用调匙轻轻地搅动几下,这样才算将香中透鲜、咸里显爽的咸油茶做好了。

2. 茶油渣可以做什么

油渣需要经过腐熟才能利用,直接放入不仅不利于吸收,而且容易导致烧苗,发酵过程中还有卫生隐患。

发酵方法也不复杂,把油渣弄碎以后加水调成糊状,装入诸如饮料瓶、塑料壶之类的容器,放在不碍事的地方任其自然发酵,当看到液体变成了黑褐色就可以稀释浇花了,使用浓度控制在5%左右。

3. 榨茶油的茶渣可以吃吗图片

1、外养

外养,顾名思义,由内而外泡养,日常冲泡时浇淋茶汤于壶上。

(1)闲置时

错误方式:把紫砂壶常浸在水中,或者是在闲置时也把紫砂壶注满水。

正确方式:应到要泡茶时才冲水,每次用完后用布吸干壶外面的水份,使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。

(2)使用时

错误方式:用杯中残留的茶汤浇淋壶身。

正确方式:平常喝茶时,可用平时洗茶的茶汤浇淋,或以养壶笔沾茶汤均匀涂抹。

尤其是茶汤浇淋不到的角落,养壶笔就可派上用场。

(3)冲泡结束后

错误方式:不清洗,保留茶渣和茶汤,直接放在一边。

正确方式:每次冲泡结束,需用煮开的清水浇淋壶身,再以壶巾擦拭,避免部分茶汤残留形成茶垢或是“和尚光”(紫砂壶油腻遍布,斑斑驳驳,油光闪烁)。

不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。

外养的好处,立竿见影,速度快,包浆(专指器物表面的一层光泽)油润。

若是优秀的本山矿料,一般外养不到半月即可见效。

如果是颜色较浅的段泥壶,用来冲泡茶汤色泽比较深的发酵菜则不推荐采用外养的方式,不是特别勤快的朋友容易把壶养花,使得包浆不均匀。

2、内养

内养,顾名思义,是指不浇淋茶汤于外,纯粹日常泡养过程。

也就是不为养而养,大有无为而治的风范。

(1)闲置时

错误方式:把紫砂壶放到多油烟或多尘埃的地方进行“包浆”。

放置在多油烟、多灰尘的地方不仅不会使紫砂壶包浆,反而会使壶表面附上一层油脂,既不卫生,又影响壶本身的光泽。

正确方式:把紫砂壶放置在干净、无尘、无油烟的地方,尽量保持壶身清洁。

(2)使用时

错误方式:手部带妆使用紫砂壶,或者是带着油污直接接触紫砂壶。

紫砂壶容易吸附油烟,如果手上有油污或擦了护肤品,没有清洗干净就去触摸壶身,就会把油光和护肤品沾染到壶身。

正确方式:每次使用紫砂壶之前应先清洁双手,避免把污渍带到壶身上。

(3)使用结束后:

错误方式:用洗洁精或任何化学药剂润洗紫砂壶。

使用洗洁精会把紫砂壶的茶味洗掉,并使外表失去光泽。

正确方式:简单用清水清洗壶身即可,再用茶巾仔细擦拭。

内养的紫砂壶包浆自然,变化过程虽不及外养立竿见影,却有外养所不及的优雅与温润。

清人吴梅鼎形容内养的紫砂壶为“如铁如石,胡玉胡金”,这也是中国传统文人所追求的中庸致和之美。

内养也应该以茶巾擦拭,使得由内而外浸润到壶表的茶油更加均匀和润泽。

茶巾略带水分即可,太干或太湿都不合适。

此外,内养也不可将茶渣或茶汤残留于壶内养壶,尤其不要过夜,容易滋生细菌。

4. 茶籽油的茶渣有什么作用?

茶油果可以拿来榨油!而且炒菜很香哦!

茶油果就是采茶叶的茶花结的果!茶树喜欢生长在半阴半阳的环境中。

南方的茶树一般是二月花事最盛,八九月间果熟,果大皮厚。靠北的茶树花季和果熟稍晚,果小皮薄。这是由于气候原因的不同造成的。在农村,一般都把茶花果称为油茶果。

油茶果的大小与桔子一般,分果皮,果壳和果仁三部分。油茶果是一种重要经济作物。

它榨出的油可以炒菜。榨油的时候,大老远就可以闻到油香。茶油炒菜具有味香清口的优点。一般的菜,比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用远不止这些,油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大,最主要的是当作洗涤剂,用茶渣来洗衣服,洗涤作用强,洗过的衣服不但干净,而且还有一股朴实的清香。还可以用茶渣来洗头发,洗出的头发很亮丽;还可以用茶渣来施肥、治菜虫;还有哦,小朋友去池塘捉鱼的时候,可以拿茶渣来毒鱼哦!长像桔子一样的茶油果,是个宝贝哦!

5. 油茶籽榨油后油渣有用吗?

有40~50斤的油渣。

榨油的过程:茶籽榨成茶油要经过摊晒、剥壳、碾碎、压榨四道工序,按正常情况计算,100斤油茶籽,而茶籽,约能炼制茶油20~40斤。当然,茶籽的质量、大小、干湿等因素也影响出油多少。那么100斤茶籽榨油后,有40~50斤油渣

价值:茶树种子榨出的茶籽油具有极高的营养价值。茶籽油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等。

6. 茶油渣能吃吗

茶籽饼(茶粕)是野山茶油果实榨油后剩下的渣

这个渣中 含有12-18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。

茶粕广泛应用于鱼塘清塘、和稻田及高档草坪杀虫,蚯蚓、地老虎、和其它害虫。茶粕作为一种绿色药物,它能自行分解,无毒性残存,对人体无影响,使用安全。二是不杀死水草,对水草还有促长效果。三是对虾、蟹幼体无副作用,在繁育虾苗和培育幼蟹的出塘率。

有些东西的毒性是相对的,只对某一些东西有毒,对某些东西无毒。或者低毒。