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中国油茶之都在哪里 中国茶油之都摄影

更新时间:2023-01-07 07:07:55 点击: 来源:yutu

1. 中国油茶之都在哪里

湖南衡阳市出产茶油最多。其他茶油产区有邵阳、衡阳、常德、怀化

截至2017年底,衡阳市油茶面积已发展到378万亩,2017年衡阳市茶油产量4万吨。2018年衡阳市完成油茶新造14万亩,老油茶林低改垦复17万亩,油茶体量、产量、质量三量提升,油茶面积发展到392万亩,年产油茶5万吨,一产产值达到62亿元,产量和产值分别较去年增长34%和25%,一、二、三产业产值达155亿元。

茶油,是油茶籽油俗称,是从油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。是我国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自我国。早在公元前100多年,我国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在我国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在我国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。茶油是我国提倡推广的纯天然木本食用植物油。

2. 油茶是哪里的美食

亳州蒙城油茶油茶是蒙城的一道特色小吃,与蒙城的洒汤相比,毫不逊色。蒙城是庄子故里,省级历史文化名城。镜内历史文化名胜星罗棋布,各种地方小吃名目繁多。因此,蒙城是全国唯一的一个被命名为“中国养生美食之乡”的县城。蒙城油茶,只是蒙城小吃的一个品种。蒙城油茶用料比较多,主要有豆腐皮儿切成的细丝,煮熟的花生,手洗小麦面筋,鸡肉丝和黑芝麻等等。汤料主要是用老母鸡炖成的汤加水勾芡,不会加味精和鸡精等化学化工厂佐料,讲究一个“纯正”。一勺在口,都是鸡汤的醇厚和芝麻的清香。

在制作过程中,要先和面。把和好的面团饧上半小时后,拿个面盆加入大量的水,反复揉搓面团,把淀粉洗出,只剩下在团蓬松的面筋。然后,把豆腐皮和海带切成细丝,把花生米炒熟切碎,再加上细姜丝儿。需要提醒的是,花生米切不可碾碎,一定要切成颗粒状,否则吃不出口感。往大锅里倒上水,水占锅的一半上下,往水里放入海带丝和豆腐皮丝,加入适量的黑胡椒粉烧开。最好用黑胡椒,不要用白胡椒,色泽不一样,口感更不一样。用炒菜锅加油,把葱末和姜末炒香,再放入切碎的花生颗料,轻轻翻炒,然后倒入烧开的大锅水里,继续煮上十来分钟,然后倒入洗面筋沉淀出来的淀粉水一定要搅匀不能太稀也不能太稠的浆糊状,边倒边搅拌,淀粉水与锅里的清汤的比例大约1:2,最后加盐调制,倒进是一米高的铁皮大油茶壶里。用铁皮焊制的一个大肚子油茶壶,外面包上厚厚的棉胎,用作保温。油茶壶上有一个长长的嘴儿。倒的时候,油茶壶稍微一倾,油茶便像一条钱一样激射而出,注入陶碗里。当油茶在碗的一大半时,店主把茶壶扶正,油线断掉,恰到好处地盛满一碗。这个活儿,一般人是很难拿捏的。因此,仅仅倒油茶这一关,便是一项非常难以掌握的技术活儿。现在,用铁皮大油茶壶卖油茶的越来越少了,为了省事,用敞口锅烧制后直接盛出来卖。再喝油茶吃煎包,已经缺少了当年的一种韵味儿。

3. 油茶是哪个地方的

应该是巴马。

茶籽粉也叫茶枯粉或茶麸粉,是一种纯天然洗洁粉。采用南方山区油茶树籽,将籽中的食用茶油压榨出来后再利用剩余的果渣研磨而成。茶籽粉富含天然茶皂素,具有杀菌、解毒、消炎、止痒的药理功能,是一款纯天然的洗洁产品。用茶麸洗头洗发,可令头发乌黑亮泽,自然飘逸!

4. 全国最大油茶基地在哪里

200元1斤油茶,攸县盛产油茶,素有“湘东油库”之称,油茶栽培已有800余年。

随着攸县对油茶产业的鼓励扶持,油茶产业得到迅猛发展,油茶产业市场前景也十分广阔,作为“产业扶贫示范基地”,今后基地将继续扩大种植面积,并通过合作经营、家庭经营、大户经营、专业合作社经营等多种模式,形成油茶产业发展与贫困户脱贫相挂钩的发展机制。

5. 油茶之都是哪里

1、民间故事

(1)很久以前,有一个民族叫瑶族,他们住在“千家洞”,与外界很少来往,不知道朱皇帝的改革,仍然沿袭旧制煮油茶。明朝时说千家洞瑶人不交皇粮,派兵清剿千家洞瑶族。一部份瑶族逃到了恭城,其中一支瑶族八房人,人数比较多,选择了较平坦的加会一带定居下来,并带来了他们的传统美食——油茶。为什么是嘉会瑶族的油茶得到传播,因为嘉会瑶族住在茶江河边,占着交通便利,人数又多。清朝时,共和一个唐黄村就有上千户人家。在茶江上打渔的人,都要向他们交税。他们建有唐黄庙,每三年举行一次盛大的庙会,附近各族群众都来参加。庙会规定,本族人不准抢花炮,只准外来的村寨抢花炮。来参加庙会的外族人,八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的习俗得以传开。

(2)据说当年乾隆皇帝下江南,沿途百官大献殷勤,山珍海味无尽献上,吃得乾隆茶饭不思,见食生厌,众御厨顿时束手无策,恐慌不已,这时一位恭城籍的御厨忽然想起家乡的油茶之功效,就赶紧制工具,做出了一碗恭城油茶奉上御前,乾隆喝后顿时口舌生津,胃口大开。欢喜之下,御赐恭城油茶为“爽神汤”。至于乾隆皇帝为何胃口大开,那是因为恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效,是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品,其中的茶叶含有丰富的茶碱,起到全身调理的作用;生姜驱寒湿;大蒜消毒;花生米含有人体必需的三种微元素,能够补充能量。

6. 中国油茶之都在哪里啊

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

《中国药典》(1995年版)将茶油作为药用油收载,茶油因其富含多种营养成分,内服、外用都有很好的效用。

茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。

经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

长期服用,能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

茶油能抗紫外线,直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。

茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用,能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。

在台湾等地,常用茶油拌饭及面条,作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。

孕妇在孕期食用,不仅可以增加母乳,而且对胎儿 的正常发育十分有益。

婴幼儿及儿童食用,可利气、通便、消火、助消化, 对促进骨骼等身体发育很有帮助。

中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、 抑制衰老。

在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸,民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。

7. 中国油茶之乡有哪几个

邵阳县为湖南省邵阳市下辖县,位于湖南省中南部偏西,是全国油茶基地示范县,被冠名“中国茶油之都”和“中国油茶之乡”。邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史。2008年其茶油产量突破5000吨。经中国食品工业协会实地考察后,经过专家论证,最终批准命名湖南省邵阳县为“中国茶油之都”。全县油茶林种植面积68.4万亩,产值达到22.5亿元,有湘南“天然油库”之美誉。