经常吃绿色的蔬菜可能会对健康有一定的好处，蔬菜里面含有人体需要的维生素，并且减少脂肪，在饮食上要特别注意饮食的均衡和搭配，你方便不能长期的吃蔬菜而没有肉食的进入，因为蔬菜里面虽然含有丰富的维生素，但是蔬菜里面一般含有的脂肪和蛋白质比较少。
多吃素菜就越健康对不对，为什么？
多吃素食就健康，是不对的！
人要根据自己的需求，合理饮食，不能够走另一个极端！
不管吃什么，只要保证营养均衡，身体就会越来越健康！
如果一味强调多吃素食，造成营养不良，身体的免疫力下降，各种疾病就会趁虚而入。
在四十年前，人们因为营养不良，社会平均寿命不足六十岁，从一个侧面反映了素食对人体的健康、是存在威胁的！
素食是相对于营养过剩而言的。不是生活的先决条件！
经常吃青菜对身体有什么好处？
常吃青菜可以降血脂。青菜作为一种低脂肪的蔬菜，富含有大量的膳食纤维，能够减少脂类的吸收，所以食用青菜可以降血脂。对便秘起到一定的辅助作用，富含有大量的植物纤维素，能够减少脂类促进人体的吸收肠道的蠕动。