随着生活水平的提高，人们对于食品安全越来越重视。健康安全的有机蔬菜渐渐出现在人们的视线中，有机蔬菜也得到了发展的机会。市场上有机蔬菜的价格比普通蔬菜的价格贵30--40倍。对于可利用土地面积较小的农户来说，有机蔬菜的种植收益会更高。下面就为大家介绍一下有机蔬菜的种植技巧。
跟普通蔬菜种植不同，有机蔬菜的种植不能打药不能施化肥。因此单一的种植方式不适合种植有机，一旦发生病害很可能血本无归。种植有机蔬菜要多样化种植，和组合种植，这样当一种蔬菜受到病害时不会影响另一种蔬菜的生长。同一个区域，连续种植同一类作物时质量会有所下降，可更换不同类型的蔬菜进行种植。例如胡萝卜和白菜换着种。
虫害是蔬菜种植不可避免的可以引进一些天敌来减少虫害如青蛙，蟾蜍和瓢虫等。此外选择适合的天气种植也可以保证蔬菜的正常生长。
肥料
肥料的选择对于有机蔬菜是非常重要的，想要连续收获就要保持土壤肥力的稳定，化肥和速效肥是不可取的，这些肥料长期使用不仅污染环境还对人体有危害。化肥中并不含有机物，会破坏土壤结构、杀死蚯蚓和益生菌使土地硬化不利于长期发展。
可以种植一些绿肥作物，如高粱和玉米、毛豆等；还可在蔬菜周围铺上稻草、落叶再在表面撒上一些米糠发酵成为有机物质，或者施一些动物粪便、河泥来改善土质，长期以往土壤质量会越来越好。
排水
很多蔬菜都不耐泡，挖好排水沟必不可少。若土壤为粘土或地势比较低的，挖好排水沟后再挖一个蓄水池将水引入，提高排水效率的同时还可以减少土地有机物质流失。
安排缓冲地带
缓冲地带对于种植业而言是不可少的，大风、大雨、寒潮等一些自然灾害来袭时对作物影响是很大的，而缓冲区可以减小这些灾害的影响。缓冲地可种植一些较高的作物进行档风，如高粱；还可在缓冲带种植一些能吸引害虫天敌的作物如小麦能吸引瓢虫。