2年
山茶油保质期是2年。山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
油是我们生活中常见的食用油，因其有润肺，解毒，消肿，止痛，美容的功效所以备受大家喜喜。
茶油放的时间是不是越久越好主要依据茶油的种类来看。
如果是食用茶油，越新鲜越好，如果过期的茶油，可以用来护肤，老茶油的越久就会越好，老茶油酸价增高，呈弱酸性，而人体皮肤是弱酸性的，酸碱环境一致，就更于吸收利用了。
茶油放久了会不会过期
茶油的保质期国家标准是18个月，可见超过了这个时间就已经过期。
所以说茶油放久了肯定过了保质期，而过期的茶油不仅没茶油的香味，而且吃起来很结口，有麻酸味感。不过我们可以将其当药使用，不仅能淡化痘疤，还可以去除红肿等功效。