1. 山茶 油茶
1、小果油茶
小果油茶是小乔木，与普通油茶不同的是。10月份为果子的成熟期，通常为球形、桃形、近橄榄形，果皮极薄，每果有1～3粒种子。在我国江西、湖南、广西、广东等地都有分布，小果油茶的产量仅次于博白大果油茶，亩产量为4700斤，很多的农户都有选择种植小果油茶。
2、红花油茶
红花油茶又名野山茶，红花油茶为常绿乔木，果皮比较厚，果大，平均单果重60～100克，栽植8-9年才会结果，而且成果率高，种仁含油率高、油质好。不过产量并不高，亩产量只有3000斤左右。
3、攸县油茶
攸县油茶又名长瓣短柱茶、野茶子、薄壳香油茶。攸县油茶为常绿灌木，果实在10月底成熟，果皮极薄，麻褐色，粗糙无光泽。平均果重6克，油质好，亩产量2000斤左右。
2. 山茶山山茶油
山茶山天然山茶油还是可以的，它是一种纯天然无污染的食用油，而且富含大量不饱和脂肪酸，尤其是油酸更突出，同时含有角鲨烯，多酚等活性物质。
而且色泽金黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，经常食用的可以润肠清胃，抗击紫外线的作用。
3. 红色的蘑菇油
食材用料
五花肉 20g，野生干红蘑菇 60g，杭椒 3个，胡萝卜 小段，葱 1根，盐 适量，酱油 适量
做法步骤
步骤 1
干红蘑菇用温水泡1小时左右，等蘑菇展开后，清洗干净粘在红蘑菇上的草叶和泥土。
步骤 2
清洗干净后的红蘑菇，攥干后备用。
步骤 3
切好葱花，胡萝卜，杭椒，五花肉，攥干蘑菇备用
步骤 4
放油，冷油放肉，翻炒熟后放葱花。 闻到葱香味后放蘑菇翻炒几遍后放配菜。 加配菜后放盐、酱油、翻炒到蘑菇熟。 用凉水冲来少量淀粉勾芡，翻遍几下出锅
4. 茶油树菇图片
可以的，茶籽壳可以种平菇。
因为茶籽壳主要成分为植物性木质素纤维，而香菇等食用菌能降解代谢植物细胞壁中的木质素纤维等化合物，并转化合成其营养成分，因此，茶籽壳可以作为平菇培养基的一种原料。
茶籽树，是山茶属中的一个树种。同属比较有名的植物包括茶叶与茶花。油茶是我国南方重要的木本油料树种。
5. 山茶油和红菇炖汤
赣州可以带回家的特产如下:
①沙地板鸭:赣县，“中国板鸭之乡”，其“沙地”牌板鸭采用传统工艺与现代科技相结合加工而成，素以“色、香、味、型”俱佳而著称，被人们誉为腊味之王，远销香港和东南亚等地。
②梓山酱油:梓山酱油久负盛名，以其浓度高，色泽鲜艳，酱香浓郁，酱体醇厚，经久不坏，愈存愈佳等特点。据《赣州府志》记载，至今已有290多年的生产历史，清朝曾列为贡品，是于都的传统特产。
③会昌保鲜豆干:会昌酱干、保鲜豆干均选用优质大豆和天然香料，经传统工艺与现代科技结合精制而成。它富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素，集香、咸、辣、甘于一体，吃用方便、保质保鲜、风味独特、营养丰富，吃后口齿留香，回味无穷。
④赣南脐橙:江西赣州地区是全国脐橙最适宜栽种的地区，该地区出产的脐橙具有皮薄，肉脆，多汁，果甜，外观好，果大，无公害等特点。
⑤南康甜柚:南康甜柚皮薄果大，形状美观，营养丰富，清香飘溢，具有滋心润肺，清肝明目之功效，且贮藏方便，素有“天然罐头”、“果中珍品”的美称，在清代曾列为贡品，海内外都享有很高声誉。
⑥寻乌蜜桔:寻乌蜜桔果型美观，皮色鲜艳，皮薄多汁，甜酸可口，清香无核，质脆化渣，风味浓厚，品种丰富，应市时间长。1996年该县被国家有关部门授予“中国 蜜桔之乡 ”称号。
⑦兴国灰鹅:兴国灰鹅是江西省兴国县的地方特产，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、肉质细嫩等特点，是江西省推广的优良品种。
⑧鱼丝:赣州鱼丝选用优质鲜鱼、精盐、茨粉等原料，采用传统工艺精工制作，营养丰富，鲜香可口，富含人体必须的钙、铁、磷等营养元素，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是真正的纯天然传统食品。为佐膳佳品，也可做主食。它不含任何色素、添加剂。其味鲜香、爽滑、柔韧、适口。
6. 山茶油 真菌
应该是油茶树软腐病
软腐病也就是油茶树落叶病,就是指油茶树大幅度落叶落果,不过病原至今尚未查明。每年3-9月发病,尤其是阴雨连绵的天气蔓延迅速。发病之初,受害叶片的叶尖、叶缘或叶中部出现圆形或半圆形水渍状斑点,阴湿天气斑点扩大至落叶。
如何防止呢?
最好在冬季就有效的清除病叶、病果,从根本上消灭病菌。对于过密的油茶树有必要修枝,保证通风透光,同时做好林地的排水工作。当然,可以在病虫害高发季喷射波尔多液。
施基肥与回填
在壕、穴内施放农家肥，或每穴施菜枯饼肥0.5～1千克，或每穴施三元复合肥0.25～0.5千克，肥土要混合均匀，然后回填表土，复土高出地表10～15厘米，并将穴填满堆成馒头形。
选用苗木与栽植
1. 选用苗木。选用1年生或两年生优质嫁接苗，1年生苗要求高12厘米以上，2年生苗要求高30厘米以上。宜在雨后起苗或在起苗前一二天灌水后起苗。起苗用齿耙，尽可能保全须根。应随起随栽，尽量做到当天起苗当天栽完。
2. 栽植。
①苗木处理：栽植前用磷肥黄泥浆蘸苗根，2年生苗应打去80％的老叶，以减少水分蒸发。
②栽植密度：株行距2.2米×3米，每亩栽植100株左右。
③栽植时间：以在1月下旬至3月上旬栽植为宜，选择雨后阴天栽植，天旱土干时不栽。若栽后在2～3天内下雨更佳。
④栽植要求：做到栽正、舒根、踏实（一定要踩紧）。提倡深栽、早栽，以增强幼苗的抗旱抗寒能力。
⑤灌水要求：栽后浇1次定根水，在苗基部覆盖稻草或芒萁，以防冻保湿，提高苗木成活率。
抚育管理
1. 抚育。一般连续抚育3年，每年两次，第一次在5～6月黄梅季节之后进行，第二次在8～9月进行，主要是除草松土，培蔸扩穴。特别提倡以耕代抚，在新造林地间作农作物，以套种花生、豆类、油菜等为佳，间作作物距离油茶植株65厘米左右。
2. 定干整形。新造油茶林应在幼树距地面0.5～0.8米处短截主干，待其萌发新枝后从中选留不同方位、上下间距10～15厘米的健壮枝条4～5个作为骨干枝。主枝、副枝间距宜保持60～70厘米宽。主枝基部或主干上所萌发的无用枝、过密枝，要及时剪去。
3. 施肥。幼树期以营养生长为主，施肥则主要以氮肥为主，配合“沃叶”磷钾肥，主攻春、夏、秋3次梢。随树龄大小施肥量从少到多，逐年提高。定植当年可以不施肥，也可在6～7月树苗恢复生长后适当浇些稀薄的人粪尿或株施25～50克的尿素或专用肥。从第二年起，3月份新梢萌动前半月左右施入速效氮肥，每株50～100克；11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5～10千克。随着树体的增长，每年的施肥量应逐年递增。施肥方法：①撒施：将肥料均匀地撒在树冠以内的林地上，再结合中耕把肥料翻入土中；②环状沟施：在树冠外沿挖宽20～30厘米，深25～30厘米的环状施肥沟，把肥料均匀撒在沟内，并用土盖好填平。
7. 山西山茶油
有可能是炒糊了。油茶面稍微有点苦能吃 。油茶面，即“油炒面”。“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。油茶面是很常见的一种具有地方特色食物，是北京、山西的一种小吃，具有清热解暑，止渴消暑的功效，油茶面的主要原料是面粉和花生、红豆、黄豆等。油茶面的营养价值很高，而且口味纯正，是夏季最佳的饮食，如果您是脾虚水肿，健脾益胃患者，多吃茶油面是有利于病情康复的。