1. 小吃油茶的发源地
云南，保山。
古称永昌，处于滇西居中的位置。
著名的“西南丝绸之路”在中国境内的最后一段在此，自古以来，人文鼎盛，商业繁华。
除腾冲和顺古镇最为出名外，如今在这片西南丝绸之路一带，还保存着许多美好古朴的村落。
1 和睦村
腾冲和睦村，一座冬天沐浴在鲜花丛中的小村。坐落在腾冲高黎贡山脚下，拥有“中国红花油茶第一村”，“中国红花油茶发源地”，“世界红花油茶基因库”，“云南山茶原生地”的美誉。每年12月至来年的3月，古老的小村随着油茶花的盛开和游客的到来就沸腾了起来。
和睦村的红花油茶已有八百多年 的历史，据村内族谱记载，和睦村人的祖先自明洪武年间从南京应天府移民到这里时，这里就有野生红花油茶生长。时至今日，如画一般的村子里，已经拥有四万多株百年茶树以及一棵千年茶树。有着千年树龄的镇村之宝在古村的村头担负起了“迎接大使”。让每一个观赏者第一眼就欣赏到了和睦村红花油茶的风采。
2 固东银杏村
保山市腾冲市固东镇江东古银杏村，一个原始古朴的村落，这里有3000多株银杏点缀在农家小院的内外，已成为腾冲秋末最受欢迎的目的地。
这里的皮影文化已有600多年历史，其荥阳纸伞、江东刺绣享誉全国。此外，这里还曾是电影《武侠》的拍摄地之一。
银杏的最佳观赏期为11月中旬-12月初。这里有很多农家乐，每个农家乐都可以进去参观，即使只是拍照，主人家也习以为常。村子分为四个区域，从村口三岔路的银杏广场往前的陈家寨是游客和银杏最密集的地方，其他区域相对宁静。
3 汉营村
汉营，民间称为“诸葛营”，古称凤凰村，坐落于保山市隆阳区兰城街道南端3公里处。在这里，祖祖辈辈都在传说着他们自己遥远的历史，并不断地被出土发现所证明。史料记载及考古出土文物表明，村中古建筑、古遗迹、古遗址众多，共有100余处，极具考古研究和民俗文化研究价值。
汉营，汉文化历史丰厚。要说金鸡是保山第一个汉文化发祥地，那么汉营就是保山第二个汉文化发祥地。就这个“村名”来源而言，也有其悠久历史。据明宣德年间孔初撰的《诸葛忠武侯祠记》载：“民相谓曰，若等诸葛公遗民也。相率安营屯兵，以生以长，遂名之曰诸葛营。复于营中构诸葛祠。”又明万历《云南通志·卷二》也说：“相传诸葛孔明南征屯兵之所。孔明既凯旋，汉人有遗于此者，聚庐世居，至今犹称为旧汉人。”这就是说，这里的居民至少是在明代以前就来的了。他们在世世代代地传说着他们这里既是诸葛亮军队“安营屯兵”之地，又是诸葛亮军队南征平定永昌郡后的“遗民”，所以这个村子也就称为“诸葛营”，明代汉移民自然也就称他们为“旧汉人”。
这里至今还传说着说诸葛营原不叫“诸葛营”，而最早叫“凤凰村”，这也是可信的，这不仅说明在蜀汉时有诸葛亮军队的“遗民”居住下来，在其以前就有汉民所居住了。那么，为什么同时又叫“汉营”？也许是取其“蜀汉军队安营屯兵”之意，故称“汉营”。因而，这个村子至今老百姓都在称呼着两个名字：“汉营”和“诸葛营”。“凤凰村”作为历史谈资也没有丢掉。这个村子除“汉营、诸葛营、凤凰村”这3个名字极富历史渊源而外，就村中和周围，也有诸多遗迹和传说。
4 甸苴村
这是一个起源于军人屯垦戍边的古老地名。早在元朝至元十四年（1277），元王朝改腾冲府，置顺江州、越甸、古永三县，与顺江州治所所在地顺江紧邻的甸苴，就是顺江州重要屯垦地之一。明朝正统年间取得三征麓川胜利后，腾冲军屯大力发展，在腾冲军民指挥使司所辖的三十个军屯之中，大批来自腾冲冲军民指挥使司前所的官兵到达甸苴屯屯垦戍边。
甸苴的郑氏宗祠是腾冲市文物保护单位，民国十年（1921）由当地郑姓人家集资修建。祠堂坐南朝北，由一正两厢一厅组成四合院，占地面积481平方米。郑氏宗祠门口矗立的《察院明文》碑，真实记载了明朝万历八年（1580）甸苴屯军余牧场案始末。
甸苴素有崇文重教的优良传统，早在明朝年间即创办私塾。至清朝初年，甸苴已经拥有相当规模的教育。同时，宗教文化盛行。甸苴街的三教寺，又名观音寺，融儒释道为一体，始建于清朝乾隆年间，咸丰同治年间战乱被毁，同治七年（1868），由乡贡徐生萃等承办重修。走进甸苴三教寺的两进院，大门楼、戏楼、三宫殿等建筑宏伟壮观，雕梁画栋，古韵悠然。
5 勐蚌村
勐蚌村，隶属云南省保山市龙陵县象达镇勐蚌村委会。紧邻亮山国有林场，风景秀丽，环境宜人，是个天然氧吧，具有“小香格里拉”之称。勐蚌村位于象达镇、平达乡、木城乡和德宏州交汇处，90%以上为山林地带，田垄坡地散布于山间谷地。村寨属亚热带季风性气候，最高海拔2889米，最低海拔1400米，立体气候比较突出，形成“一山分四季，十里不同天”的气候特征。
勐蚌之美，四时皆存，时移景异，季相变化，春时满目青翠、入夏山花烂漫、秋来层林尽染、冬至水草依然，山青水秀之间步移景异。南边是羊圈包包山，西边是银矿山。勐蚌河穿村而过，西至河头，东至大弯子沟。村前遍布湿地，彰显着勐蚌村自然环境的底蕴，也是勐蚌村内独具特色的乡村风景。
勐蚌村铲草立寨约有200 多年历史，清嘉庆年间设象达关。随着历史的兴衰演变，至今保持完整，并且留下许多珍贵的历史遗迹，传统民居建筑艺术水平较高，而且风格多样。勐蚌传统民居以自然山水、田园景观为背景，依山而建、井然有序。现在仍保存大部分传统建筑，充分体现了明清时期的建筑特色，建筑多为“四合五天井”或一坊两耳三合院布局形式，每户民居的走廊相互贯通，称为“走马转角楼”，建筑细部丰富多样，装修多以木雕为主，图案样式丰富多变，大多以荷花、钱币等作为主要表现方式，代表着喜庆、财富，也有代表吉祥如意的水墨画。
6 水寨村
保山市隆阳区水寨乡水寨村。这里，是两千年古道上的一座驿站，它是那种不见诸于书页、暗存的地理枢纽，虽然偏僻，不为人知，却比现在高速公路边的城镇更自然更原始，不露痕迹地沟通着世界。
水寨，一个被悠悠马帮驮出来的千年古村落，犹如一块椭圆的明镜镶嵌在漫无边际的绿色海洋中。群山环抱、美艳妖娆，走进水寨，就是走进岁月沧桑的历史，走进马铃声中夹杂着凄凉的美丽。
水寨，乃是保山东部万顷群山下镶嵌的一洼平地。虽有来自雪域高原的滚滚澜沧江在深沟险壑中策马奔腾，但山乡水寨的冠名似乎与水并无关系。传说水寨每逢雨后放晴，天空便呈现五彩霞光，正如徐霞客所言：“俱有灵气”，因被视为祥瑞之兆，故命名“瑞寨”，一直沿用至明代。
水寨老街，犹如时光隧道一般，安坐在村庐错落，鸡犬桑麻的静谧田园中。青瓦楼阁，店铺林立，使这方山中“桃花源”热闹非凡，而不是独处世外，形影孤单。临街马店十余家，可容纳成千的马匹和上百马锅头入住。
7 新岐村
新岐村是一个有400多年历史的古村落，也是中国古西南丝绸之路腾冲境的最后一站，其民俗文化保存完好，有厚重的生态文化、丝路文化和民俗传统文化。近年来，该村编制了《新岐古村落旅游开发保护规划方案》，确定了“古村落”整治和保护内容，对古寨、古建筑、古牌坊和名木古树等进行重点保护，从而起到了惠及千家万户的作用。
新岐村名胜古迹中的魁星阁、冒盔仙山、土主大庙、段氏宗祠等是“古村落”保护中的重点，魁星主管功名，新岐村的魁心阁面目狰狞，金身青面，赤发环眼，头顶还有两只角，手握一直朱笔，脚下踩着一只大鳖鱼，意为独占“鳌头”。而冒盔仙山所建殿宇髙拂云天，雕梁画栋、雄伟辉煌、神像威严，令游客遐思神往，成了一道不可多得的人文景观。而段氏宗祠为上等秃衫木梁结构，横梁有龙头斗拱，周围砖墙刻画24孝，栩栩如生。
8 和尚田村
位于施甸县旧城乡。以石头为主构建的和尚田传统村落，藏于深山人未识，一方璞玉待琢磨。走进这个石头城，面对村落质朴的风貌、敦厚的民风，别样美好。
和尚田传统村落民居依山就势而建，错落有致。地基由较厚石头铺筑，牢固且防水防潮。墙体为不规则石头压缝交叉砌成，坚固而经风耐雨。穿斗式木构架梁柱，青瓦屋面。门窗等建筑细部的雕花与石材的古朴相映更显精致，古貌遗风，独特十分。
9 子原村
子原村位于昌宁县珠街乡，地处滇西南山多坝少的峡谷地带，属云岭横断山脉南延部份，村落位于漾濞江西侧，与大理巍山县山水相望，东、西两侧被山体包围，下部为连片梯田，山谷有羊街河自北向南流过。属彝族聚居村落。
南诏时期，大理段姓族人为避兵役，翻越山脉，渡漾濞江，逃至红旗岭岗西南侧，在山岭中部建寨设集，与大理山水相连。村庄在坡度较小的区域集中布局，形成多个居住组团。村落传统民居以土木结构为主，体现彝族民族元素，建筑风貌、形制和细部构造体现了子原人的生活智慧和建造技艺。
2. 油茶的历史和文化
天柱油茶的起源：汉、壮、瑶、侗等族饮食习俗打油茶，传说起源于唐代。打油茶是少数民族特有的一种饮食习惯。把糯米蒸熟晾干放进热油中炸成米花，备好其他副食，招待客人时或者在举行油茶会，副食品较为丰富。
3. 油茶发源于哪里
1、田东香米广西“田东香米”产于百色市田东县，属田东县“八香”系列农业特产之一，是田东县农业局于1993年育成的感温型常规迟熟籼稻品种，为香型优质稻米2、田东香蕉田东县香蕉种植历史悠久，在清朝时代田东已有种植香蕉的记载。
农民对香蕉生产具有丰富的技术和经验，由于田东香蕉主要种植于右江河谷一带，因此，清甜、个大、口感好、耐运输是它的最大优点。
3、田东香茶油田东农业名特优产品“八香”系列之一田东香油，是从产于自然界的油茶果提炼出来的植物油，是一种高品位、高营养价值的纯天然绿色食品，自古被誉为油中珍品，历属皇家贡品。
4、桂西小型香猪--田东七里香猪田东七里香猪是产于田东县北部“七里区”优良特种土猪，产区分布于田东县北部的义圩、朔良、那拔、祷午等四个镇，清朝时曾是朝廷贡品。5、田东那拔香鸭田东香鸭产于田东县北部山区那拔镇，是那拔镇群众依托发源于巴马县境内的灵岐河养育出来的。具有“实”、“瘦”、“香”、“甜”、“凉”、“脆”的特点：实--鸭肉结实；瘦--皮下脂肪黄而薄；黄橙橙的鸭皮下仅隔一层黄而薄的脂肪，然后是厚厚的瘦肉；
6、田东香芒田东县历来有种植香芒的历史，香芒是田东农业特优产品“八香系列”之一。田东县于1996年被国家授予“中国芒果之乡”称号。7、香酒8、香料
4. 油茶的起源地
老人们这样解释油茶的来历：以前穷人家里面买不起油和肉，吃饭、招待客人都显得寒酸。特别是到了冬天，天气严寒，肚子里没油水，难以御寒。因此，就拿出各种各样经济实惠的配料，比如茶叶、花生、姜、炒米、盐等，煮成一锅香味浓郁、漂着一层油渍的茶水。乡民们拿这个热腾腾的油茶水泡饭充饥，或款待客人，久而久之，就成了洛阳特色美食。
5. 重庆小吃油茶的起源
用料
滑蛋拉面 100g
大米 小半碗
猪油（佐料） 一小勺
油辣子海椒（佐料） 一小勺
酱油（佐料） 一小勺
花椒面（佐料） 一小勺
白胡椒面（佐料） 一小勺
黑胡椒面（佐料） 一小勺
鸡精（佐料） 一小勺
小葱粒（佐料） 一小勺
榨菜粒（佐料） 一小勺
做法：
1.大米泡水8-12小时，大米发水后原汁机打磨成粉备用。
2.把打成粉末的大米倒入平底锅中小火一边加水一边搅拌。搅拌成糊状后备用。（需要不停搅拌，很容易沾锅）
3.制作馓子:烧水把拉面煮熟，捞出面条沥干下有过炸至泛黄，冷却后压成小结备用。（尽量沥得干些，油炸的时候才不会跳油）
4.加入所有佐料。（先干后稀原则）
5.先把佐料和米糊拌匀。
6.馓子放在米糊上，拌一勺吃一勺。
6. 早餐油茶的发源地
油茶是我们河南的特色小吃，早餐市场上随处可见。虽然已经是极具地方特色的小吃了，但是即使在我们河南，不同地区油茶的做法也不相同。我们这里的油茶除了炒至好的油茶面煮好的油茶外，还要在上面撒上些炸的面筋泡，面筋泡很酥脆，搭配香浓的油茶，一顿美味的早餐就完成了。 自己做的油茶，放料很实在，多多的坚果碎，吃起来香极啦
主料未知
面粉400克
核桃60克
芝麻60克
花生仁(生)60克
辅料
橄榄油60克 精盐10克 五香粉1克 油面筋适量
步骤1
核桃仁炒熟
步骤2
芝麻炒熟，我用了黑白两种芝麻
步骤3
花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉
步骤4
用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状，芝麻则用研磨杯打碎，也可以全部用绞肉杯打成颗粒状
步骤5
面粉用屉布包上蒸25分钟，然后晾凉擀碎过筛备用
步骤6
锅中倒入少量的橄榄油
步骤7
倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘锅，这样不易炒糊
步骤8
待油被完全吸收后再加少量的橄榄油
步骤9
继续翻炒至油完全吸收，大约加油3--4次，把面粉炒至油润。油的量以面粉看上去有油润的感觉即可
步骤10
面粉炒好后加入所有果仁碎
步骤11
加入盐和五香粉，盐大概要10克左右，因为吃的时候一次只取2-3勺，所以要考虑到盐的分散食用情况
步骤12
继续翻炒3分钟左右即可，晾凉后收到密封盒中
步骤13
吃的时候取大约3小勺，用约500克的水调匀，小火煮开
步骤14
煮开后就是浓稠的油茶了。也可以直接用开水冲，不煮，但开水冲后要不断搅拌，一直搅拌到顺滑没有疙瘩
步骤15
煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡，享用吧
河南油茶成品图
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烹饪技巧
面粉先蒸熟再炒，可以大大缩短炒制的时间，比较省力气，而且还可以避免炒的不够均匀
炒好的油茶可以煮开喝，也可以直接用开水冲泡，直接用开水冲泡要注意两点，一个是水要够热，否则容易泄，一个是冲入开水后要不断的搅拌，直到把所有疙瘩全部搅拌均匀。有疙瘩的话就影响口感了
坚果不要完全打碎，要有颗粒感，吃起来会更香。果仁品种也可以根据自己喜欢调换
7. 小吃油茶的发源地在哪里
安化，地处湖南中部偏北，资水中游,雪峰山脉北端。总面积4950平方公里，其中山地占82%。辖18个镇、5个乡。县总人口95.1万，有汉、土家、苗、蒙古等26个民族。县城位于资水中游北岸东坪镇，隶属益阳市，东距省会长沙240公里。 行政区划 安化下辖18个镇、5个乡：东坪镇、清塘铺镇、梅城镇、仙溪镇、大福镇、长塘镇、羊角塘镇、冷市镇、小淹镇、江南镇、柘溪镇、马路口镇、奎溪镇、烟溪镇、渠江镇、平口镇、乐安镇、滔溪镇、高明乡、龙塘乡、田庄乡、南金乡、古楼乡等乡镇，总人口95.1万。 历史沿革 安化古称“梅山蛮地”，土著多为瑶族，是名闻遐迩的梅山文化发祥地，宋熙宁五年（公元1072年）置县，有近千年历史。 安化历史悠久，地灵人杰。境内东周古村落与旧石器遗址的相继发现，证明距今1.5万年前，就有先民在此繁衍生息。安化为古梅山之域，汉属益阳县地。唐僖宗光启二年（886），梅山峒蛮断邵州道，不与朝廷通。直至宋神宗熙宁五年（1072），朝廷收复梅山，置安化县。据史料统计，自宋到清，安化通过科举考中进士以上14人，举人117人。在中国历史上有一定影响的人物有：清代两江总督陶澍、云贵总督罗饶典、著名书法家黄自元。20世纪初，李燮和、李唐等最早参加华兴会、同盟会，投身辛亥革命，成为当时叱吒风云的人物。从大革命到解放战争的几十年革命斗争中，姚炳南、卢天放、刘肇经等大批革命志士前赴后继，共有389人献出了宝贵的生命。一代伟人毛泽东先后于1917年和1925年在安化进行社会调查和开展农民活动；新中国成立后，安化英才辈出，胡吉主、谭望初被先后评为全国林业劳动模范，世界羽毛冠军唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗就是从这里走向世界。 自然资源 安化地形地貌多样，各类资源丰富。属亚热带季风气候区，土地肥沃，适宜各种作物生长。年平均气 温16.2°C，无霜期长275天，日照1335.8小时，降水1706.1毫米。地势从西向东倾斜，西部高峰九龙池，海拔1622米，东部善溪口，海拔57米，相对高差1565米。境内高山叠嶂，峰峦挺拔，海拔千米以上的高峰63座。资水横贯县境中部，境内干流长度大于5公里的溪河170条。1961年柘溪电站关闸蓄水，形成柘溪水库境内水面达85平方公里。安化盛产松、杉、竹、果、茶叶、油茶、油桐、棕、药材等，有木本药材103科，1022种；钨、金、锑、钒等矿产资源丰富，已探明的矿藏有39种；水能资源丰富，理论蓄积量150万千瓦，除柘溪电站外，还建有中小电站142处，总装机2万多千瓦。 旅游资源 安化不仅资源丰富，而且名胜古迹颇多，风景迷人。近千年来，安化这块湘中宝地之名胜曾引得四方骚客，游踪广布，诗赋联翩，佳篇层出。清代两江总督陶澍在《东坪道中望熊山诗》中云：“何群山之莽苍兮，突一支以高仰。岸然奇伟不可干，空中一落九千丈。嵯峨从古少人行，支搁日月如灯檠。六月寒气竖毛发，白昼放出雄雷声。上有蹲虎立豹之雄关，下有崩虹裂帛之潺湲。野猿山狖欲上而无路，往往啼啸悬岩间。” . 安化的风景名胜有位于县城北8公里的红岩省级自然保护区，集自然景观与人文景观于一体，人工湖面、游艇飞驰；群山环抱，古木参天；峡谷中，索桥飞架；丛林中，亭阁隐现。位于柘溪库区的柘溪省级森林公园，从省内外引进树种67科358种，其中珍贵树种15科25种，被称为亚热带的植物园，是旅游的胜地。六步溪省级自然保护区，区域面积12250公顷，核心区有数百公顷保存较好的原生植被。有木本植物103科、1022种，其中国家级保护植物有银杏、南方红豆杉、香果树等23种。有野生动物100余种，其中国家级保护动物有云豹、金钱豹、黄腹角雉等40种。自然景观还有奇石如林、奇洞遍布的思游景区，洞中有洞，洞内分层、层层有景的马路溶洞群等。古迹亦多，有安化一中校园保护完好的文庙、武庙；有石人石马、陵墓享堂、御书御撰扁牌一应俱全的陶俦陵园等等。 安化茶马古道——中国南方最后一支马帮——，安化，历史上作为世界黑茶的生产中心，安化山山种茶，四季运茶。前乡的茶，经过初制后，要运到后乡的资江边八大茶叶镇再加工，大都要走二三百华里山路。茶马古道是一条人文精神的超越之路。马帮每次踏上征程，就是一次生与死的体验之旅。茶马古道的艰险超乎寻常，然而沿途壮丽的自然景观却可以激发人潜在的勇气、力量和忍耐，使人的灵魂得到升华， 留印在茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆，将幻化成华夏子孙崇高的民族开拓创业精神. 安化九龙池位于雪峰山北麓，南京乡与新化县大熊山接壤，海拔1622米，为湘中第一高峰。峰顶有一池，九股清泉从池底涌出，池水甘甜清洌，清澈见底，咕咚之声清雅悦耳。相传远古其主峰有九座峰峦，尽得天地之灵气，黄帝登熊山时，将其点化成九条金龙，从池中循入东海，九龙池因故得名。自此，池中溢出的清泉，自山巅飞流直下，进密林、穿乱石、入深潭，至山下汇成四十八条山溪涧流，纵横交错，迂回曲折。时而急流穿涧，悬瀑奔溅，含珠吐玉，轰隆叮咚之声及于遐迩；时而平水绕林，碧波荡漾，鳞光闪闪，霞雾生烟之状悠然可见。