用料
主料
青菜200克
油面筋100克
香菇10克
辅料
盐
1勺
玉米油
3勺
排骨汤
1碗
葱
2根
青菜香菇面筋煲的做法
1.
香菇预先浸泡洗净，切花刀
2.
油面筋用开水泡软
3.
青菜洗净
4.
锅里烧开水，滴几滴油，放入青菜焯水
5.
热油锅，放入葱爆香，再加入香菇和油面筋翻炒
6.
加入1碗排骨汤，再加一碗清水煮5分钟
7.
倒入砂锅中，加入焯好的青菜，加盐调味，出锅
吊菜煲怎么做好吃？
用料 五肉 北方菜《吊烧肉》的做法 五花肉，切大块 焯水 底油小火炒香料(八角桂皮茴香香叶花椒)。炒香后放甜面酱。 最后放葱段，姜片。加上热水 放酱油酱豆腐，红乳汁，白糖调味。 放入肉小火、烧30分 汤汁已上色 吸油纸，吸表面水份。 油温六成热炸， 五分钟 控油 切片 外酥里嫩 配甜面酱，葱丝，生菜