野生竹笋怎么大面积种植
野生竹笋在南方农村的山里是比较多的，而且品种也有好几种，它们生长的季节也有所不同，比如农友这边的农村里，野生竹笋就有甜笋、苦笋、四方笋等，其中甜笋、苦笋在春季中生长，四方笋在七八月份生长。 野竹子也很好种植，只要先把山里的杂草劈除后，在到山上挖那种生长旺盛的的野竹子，野竹子挖起来后，把野竹子的尾巴去了，在种前先根据竹子根部的大小挖好坑，然后把竹子种上，填好土，再把土压实点，如果天晴时栽种的，有条件的可以浇点水，在栽种野竹子时不要种的太密了，可以隔个2米的距离种一棵，成活后，把杂草劈除，有条件的下点肥，到第二年就会开始长小竹笋了，这时的小竹笋别挖了留着让它长成竹子，过两三年后，就形成一片竹林了。
野竹笋现在吃的人也多，市场上卖的也不错，不仅可以生的卖，还可以晒成小笋干卖，经济效益还是不错的。
野生竹笋人人都喜欢，不但味道鲜美，而且营养丰富。不过采挖比较费事，要到农村大山里才会有。如果能把山上的野生竹笋移栽到大田里来该有多好多方便，要采野竹笋的话再也不要爬山了。 这位好友的想法很好，如今不要说山上，就是田里都抛荒了，若是把山上的野竹笋移栽到大田里来大面积种植，既增加了经济收入，又不致使更多的农田抛荒。
到时还可以发展乡村旅游热，让更多的城里人来农村野生竹笋园旅游观光，亲身体一下采挖野竹该有多么味道，而且还可开设现采现炒现品尝活动，看谁采的多，烧的更好吃，从而促进乡村旅游业的发展。 那么，野竹笋该怎么大面积种植呢下面老娘舅就简单的跟你说一下。 大面积发展野生竹笋园，必须要连片承包，最好在二三十亩以上，将大田的杂草清理集中多处烧成草木灰，然而将田块开垅开沟排水，垅宽间距二米，每垅中间种植一排野生竹种，间距每隔一米种植一丛，成活后除草施肥，第一二年不采挖竹笋，到第三年就会发展成整个野生竹，到时只见竹子连杂草都没有了。
到这个时候你就可以开发旅游业了，竹笋你可以进行深加工，到时你就等着数钱吧。 发展野生竹笋主要在采种，最好又粗又壮又早的那种山笋，看你们那里有没有更好的品，挖竹种时一定要带土带竹鞭，确保成活率。幼笋出土时千万不能喷施草甘磷除草，这样会前功尽弃 ，也会赔本。
如何养好冬笋 冬笋的养殖方法
1、冬笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到最大，母竹选择那种窄叶竹最佳，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量非常高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。
将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆最好留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可，一般每亩埋鞭4000株左右。
2、待竹苗育成后即可栽植，栽植时要注意时间和方法，栽植时间一般在2-3月，这时的温度和气候有利竹苗生长，栽植成活率也较高。竹苗根系的木质化高，在起苗后如果不及时栽植，会导致其失水而影响栽活率，所以栽植一般不宜长途运输，要在起苗后到栽植不宜超过72小时，一般要在48小时内栽植完毕。栽植时要将竹杆进行切杆，栽植时竹苗竹杆倒向山坡的下方，与地面成为一个夹角，土壤外留取一至两个节活枝，这样可减少水分的蒸法，提高成活率，栽植时还要注意栽植密度。 3、为了保证产量，在种植时肥水管理是必不可少的，要保证竹子生长所需营养物质，才能收获更多的优质竹笋。
每年要根据竹子的生长阶段进行浇水施肥，一般每年追肥3-4次，第一次在5-6月，第二次在8-9月，第三次在11-12月，第四次在第二年的4月。南方地区多雨季节，要做好排水措施，防止低洼处应积水过多而烂根，但在高温季节又要及时灌水，防止土壤过于干旱而影响产量。
要想种植出高产的竹笋，该掌握哪些方法
竹笋的产量大，如果是当地盛产的竹子不容易卖出好的价格，可以找到本地没有的但又适合本地种植的竹子，或者可以把竹笋加工厂成易保存的产品，光卖新鲜的竹笋时间周期太短了，要是卖不快几天时间就在春末采收，这个季节南方气候回暖，许多人都喜欢吃竹笋来调节身体，但苗竹笋偏寒，会刺激人的胃，一些胃寒的人不适合食用。而且在春末，与竹笋最佳搭配的猪骨。
价格也相对还是较高的，配料价格贵，竹苗出土后要及时揭去盖草并可开始除草，天旱时要淋水，施肥宜用较稀的人粪水，每月施肥一至二次。
为了使竹苗分布均匀，提高竹苗产苗量，可利用阴雨天气把过密的竹苗带上移植在缺苗的地穴中，又软又嫩。野生水笋随便什么土质都行，生命力超强，繁衍很快，土质肥沃水沟边产量高，竹子耐寒性强，可以在零下20几度存活。 栽种的时候特别要注意，竹子不论种在什么地方都要连根带泥土一起移栽，这样存活率高些，还有就是，若是做盆景的话要放在有阳光的地方，但是不要隔着土质贫脊干燥产量就低一些。缺点就是很费人工。
论管理当然是毛竹笋好，几手不用什么人工管理，而且收货时就种蓝竹，因为蓝竹个头大，春笋数它最早。比其它的可提前一个半月出市。要得味道好吃。
就种筋竹，它要比蓝竹笋晚一个多月，只是发展也要慢一些。其次种些剌竹也行，但刺竹要在九十月份才出市，食用小竹笋主要是雷竹，具有品质优良、产笋早、产量高等优点，含丰富的蛋白质和络氨酸等，是目前市场看好的产笋竹品种。种植笋竹，多采用母竹移栽，高产的关键是选好地块、加强抚育管理。
现在冬笋养着会长大吗
冬笋在地里能长大。割下不能再长。
竹笋的做法一、凉拌竹笋1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用。3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。二、竹笋炒肉丝1.将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀。2.将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用(我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用)3.锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，立即倒入漏勺沥油。
4.将水淀粉、水、盐、酱油、味精兑成料汁放进去会更加鲜美。5.在原锅余油中，放入姜末、蒜粒，干辣椒，竹笋木耳略煸，倒入肉丝、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段即成。吃竹笋的禁忌1、羊肉竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
2、红糖笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。
竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。3、糖浆制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。
原理与红糖的相似。4、猪小排猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
5、羊肝竹笋与羊肝同食相克。由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康。