黄豆是具有营养价值高的一种普通食材，在日常生活中随处可见，黄豆里包含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸，经常食用对身体会有很大的益处，那么你知道黄豆具体烹调做法吗?黄豆怎么做简单又好吃呢?下面就来为大家介绍一下黄豆的做法大全吧。黄豆怎么做好吃又简单呢?黄豆的做法非常的多，下面介绍的这些方法不但好吃而且做法简单，而且多吃。
一、炖五香黄豆
材料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。
做法：
1、将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。
2、把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
二、香卤黄豆
材料：黄豆，青椒，红辣椒桂皮，香叶，八角，花椒盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。
做法：
1、黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。
2、倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。
3、把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。
4、放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
小诀窍：
1、黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味。2、往锅内注入清水时，水量要一次性加足。
三、醋黄豆
材料：
黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克。
做法：
1、黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
2、浸泡10-15日后即可食物用。
小诀窍：
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。
四、油酥黄豆
材料：
黄豆500克，食盐适量，植物油适量。
做法：
1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
小诀窍：
1、趁热放入食盐和花椒粉就是椒盐味的。
2、放食盐、辣椒粉和孜然粉就是烧烤味的。
3、根据自己喜好的口味来调味。以上就是为大家介绍黄豆怎么做好吃又简单的全部内容，相信大家在看完短文之后已经知道了黄豆不同的做法就有不同的口味吧，文中介绍的这些方法其实都非常简单的，轻松就可以做出不同的美味来了。如果你喜欢哪一种方式的话就赶紧动手试试吧。