在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，有些其他类的也是不可或缺的哦，今天我们来说一说茨菇，众所周知，茨菇对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道茨菇要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下吧。茨菇怎么吃好吃
一、茨菇烧肉
1.将肉镊去毛、洗净后，在开水中焯至变色捞出。
2.再次镊去剩余的毛，冲洗干净后切成方块。
3.茨菇刮去外皮、洗净后也切成块。
4.锅内用一小勺油滑一下，下葱姜煸香。
5.倒进肉块，再淋上一小勺料酒，煸至肉块变色。
6.加一大勺半酱油。
7.加适量的开水和两小勺糖。
8.盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟左右。
9.把茨菇放进去。
10.盖上锅盖再次烧20分钟左右。
11.待茨菇熟透，下一小勺盐和鸡精调味。
12.大火收汁后即可装盘。
二、砂锅茨菇闷鹅
1.烧热锅倒入少许橄榄油，将姜片以及蒜白倒入爆出香味。
2.然后盛入沙锅内。
3.将跺成小块用生抽、白糖、盐、胡椒粉、生粉以及橄榄油腌过的鹅倒入锅内大火爆炒。
4.炒至专转色，加少许生抽、白糖。
5.把切成小块的茨菇倒入翻炒片刻。
6.再把泡过的干菜也一起加入。
7.盖上锅盖稍焖片刻。
8.然后转入沙锅内。
9.再盖上锅盖继续中小火焖约90分钟。
10.放入香菜以及大蒜，少许盐以及胡椒粉，熄火后再盖上锅盖继续焖片刻即可。三、茨菇排骨
1.排骨剁小段。
2.茨菇洗好。
3.锅中爆香葱姜蒜、下排骨爆炒。
4.加水炖一会。
5.茨菇入锅。
6.加盐炖20分钟。
四、茨菇木耳炖河蚌
1.河蚌挤去肠子里的泥沙。
2.清理掉表面的一些杂质，洗净后备用。
3.木耳用温水泡发好后切成小块。
4.刮去茨菇外皮，改刀切成小块。
5.将河蚌和葱姜放入锅中，加适量开水和一小勺料酒再次烧沸。
6.河蚌变得紧致后捞出，冲洗干净后切成小块。
7.锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
8.放入河蚌翻炒片刻。
9.加适量水，盖上锅盖大火煮沸后转小火，炖一小时左右，至河蚌熟烂。
10.茨菇在开水锅中焯熟后捞出。
11.炖好的汤内放木耳和熟茨菇。
12.再次盖上锅盖小炖几分钟。
13.撒上盐和鸡精调味，再撒点蒜花就可以了。