吉林省四平街，作为东北军军事重地，东北省三大粮仓之一，历来是游客们爱好的一个圣地。不仅因为四平是个多民族的聚集地，更是四平的当地美食数不胜数。让人流连忘返。由于四平美食种类繁多，今天为大家推荐的是其中较为出名的十种特产。四平特产
1.公主岭大米
公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深得消费者青睐。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，米粒整齐，外观形状极优;米饭油亮香醇，松软可口，食味品质极佳;米质上乘，营养成份齐全。公主岭种植水稻的历史较早。
2.伊通大米
伊通大米伊通地处吉林省水稻主产区,伊通河水土肥沃,独特的地理位址,适宜的环境气候条件,生长出口感好.色泽光亮.饭香浓郁的伊通大米。特别是伊通河水灌溉的东尖大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。
3.双辽小米
双辽小米是吉林双辽市的特产。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素。
4.双辽大米
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。
5.公主岭玉米
公主岭被中国粮食行业协会命名为“中国玉米之乡”。公主岭市玉米的淀粉含量保持在71%以上，蛋白质含量保持在9%以上，脂肪含量保持在4%以上。
6.双辽花生
双辽市位于吉林省西南部，是吉林、内蒙古、辽宁三省的交界处，辖8个镇，3个乡。红旗镇位于双辽市东部，土质为沙壤土，地下水源充足，适宜花生作物生长。其中花生4000公顷，总产预计可达2万吨。近几年来，双辽市花生产品已远销荷兰等国家和地区。
7.四平玉米
四平玉米四平市粮食行业协会玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素。
8.熏兔
熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是，外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，回味无穷。 熏兔可分为生熏和熟熏两种。不同的人对美食有着不同的看法，关于什么才是最为著名的四平特产，人们也是对此众说纷纭。由于四平是个多民族聚集地，所以美食更是种类繁多。本文为大家推荐的最为著名十种四平特产，还需要大家的实践来证明。你最爱的四平美食又是什么？