1. 湖南湘西茶油
九月的最好。
每年三九月，山峦起伏的湘西，山上大片的松树林底下总会有菌子争先恐后般扎堆长出来。偏红色的叫红枞菌，偏褐色的叫乌枞菌。
炸菌油应选精制菜籽油或茶油，枞菌要挑选个小，鲜嫩，肉质厚实的，最好是菌伞还没打开的那种，而且大多数人更喜爱用九月的乌枞菌，过了季节就没有新鲜的了，其香味更胜红枞菌一筹。
2. 茶油 湖南
湖南衡阳市出产茶油最多。其他茶油产区有邵阳、衡阳、常德、怀化
截至2017年底，衡阳市油茶面积已发展到378万亩，2017年衡阳市茶油产量4万吨。2018年衡阳市完成油茶新造14万亩，老油茶林低改垦复17万亩，油茶体量、产量、质量三量提升，油茶面积发展到392万亩，年产油茶5万吨，一产产值达到62亿元，产量和产值分别较去年增长34%和25%，一、二、三产业产值达155亿元。
茶油，是油茶籽油俗称，是从油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。是我国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
全球油茶籽油产量的90%以上来自我国。早在公元前100多年，我国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在我国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在我国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是我国提倡推广的纯天然木本食用植物油。
3. 湘西油茶汤
吉首是湘西土家族
习俗
很注重礼仪，见面要互相问侯，家有来客，必盛情款待。土家族平时粗茶淡饭，若有客至，夏天先喝一碗糯米甜酒，冬天就先吃一碗开水泡团馓，然后再以美酒佳肴待客。一般说请客人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、荷包蛋等。 无论婚丧嫁娶、修房造屋等红白喜事都要置办酒席，一般习惯于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但无八碗桌、十碗桌。因为八碗桌被称勺吃花子席，十碗的十与石同音，都被视为对客人不尊，故回避八和十。
食俗
土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐；春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。土家族的饮酒，特别是在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。
典型食品：土家族人最爱吃粑粑（糍粑）腊肉、油茶等食品，还有合菜；团馓；绿豆粉（米粉）；油炸粑。
节庆土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。届时家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。土家族过去迷信鬼神，崇拜祖先，每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿，表示请已故先人先吃，然后自己才开始食用，农历六月六日为祭土王，每个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵宴客。此外，土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只大公鸡。
4. 湖南湘西茶油广告词
祁阳米粉,念念不忘的味道。
祁阳茶油处处飘香
5. 湖南特产茶油
湖南地处丘陵地区，气候适合种茶树，所以湖南茶油就是用湖南茶籽炸的油叫湖南茶油。
6. 湖南湘西茶油厂联系方式
国务院关于同意湖南省设立吉首市撤销吉首县给湖南省人民政府的批复
（一九八二年八月三日 国函字157号）
一九八二年二月十日、六月二十五日请示收悉。同意你省撤销吉首县，设立吉首市，以原吉首县的行政区域为吉首市的行政区域。吉首市由湘西土家族苗族自治州领导。
民国元年（1912年），废厅设乾县。因与陕西省乾县同名，民国二年（1913年）4月，乾县改名乾城县，隶属辰沅道，县治仍为乾州。民国二十七年（1938年）4月至民国二十八年（1939年）5月，湘西绥靖公署绥署设在乾城县。
1949年11月5日，乾城县和平解放，隶属沅陵专区。
1952年8月，隶属湘西苗族自治区，县人民政府由乾州镇搬迁至所里镇。经中央人民政府政务院内务部于1953年2月25日批准，同年4月1日，乾城县改名吉首县，所里镇改名吉首镇。
1955年3月至1957年9月，吉首县隶属湘西苗族自治州；从1957年9月20日起，隶属湘西土家族苗族自治州，吉首为州府驻地。
1980年11月至1982年11月，州革委会将吉首镇从吉首县析置为县级镇。经国务院于1982年8月3日批准，同年11月30日，州政府撤销吉首县，设立吉首市，市辖地不变（吉首镇复归，划为三个街道）。
7. 湘西山茶油
油茶果采摘回来后，堆放在家里，等待它自然的裂开，然后取出里面的油茶果肉，叫做油茶籽。
趁太阳好的时候，把油茶籽放到太阳下面晒干，然后拉去榨油坊来榨油，榨出来的油叫做油茶油，这种油茶油价值珍贵，在现在的农村一斤的售价大概是80-100元左右。算是比较贵的食品了。
8. 湖南大湘南油茶有限公司
因神农创耒而得名的耒阳,是中华民族版图上一颗璀璨的明珠。 自然地理得天独厚。耒阳地处湖广要冲，湘南福地。四季分明，景色宜人，处处山青水秀。南连逶迤腾细浪的五岭，北接五岳独秀的的南岳，东靠中华鼻祖炎帝陵和红色圣地井冈山，西邻帝子翠微的九嶷册和山水甲天下的桂林。京珠高速公路、107国道和正在筹建的武广铁路纵贯南北，桂闽公路横穿东西，耒水、舂陵水四季通航，方便快捷的交通网络和通讯网络使天涯近在咫尺。 悠久历史溯及五千余年。耒阳是中国造纸文明和农耕文明的发祥地，既是炎帝神农氏创造耜的地方，中华文明的发祥地之一，也是造纸术发明家蔡伦的诞生地。
秦初置县，东汉立郡，元代设州，民国时一度成为临时省会。1986年撤县设市。总面积2656平方公里，辖3个街道办事处、31个乡镇及1个经济开发区。 人文景观美不胜收。耒阳远古的农耕文化、蔡伦文化、稻作文化、秦汉文化、三国文化、宗教文化、革命文化，使湖湘文化更为神奇。境内有汉代古县廷、蔡侯祠、环秀楼、凌云塔、雕龙塔等名胜古迹；有杜棱书院、淝江书院、云峰书院等文化教育胜地；有鹿峰寺、金钱寺、紫霞寺、盘古庙、神农寺等宗教圣地；有蔡伦纪念园、发明家广场、农耕文化博物馆、黄市竹海、汤泉旅游度假村等旅游景区、景点。底蕴丰厚、特色独具的耒阳文化，牵动了人们无限遐想和向往，吸此了八方游客驻足观光和游览。 地方特产驰誉遐迩。耒阳物产富饶，韫玉藏珠，是有名的『油茶之乡』、『楠竹之乡』、『能源之乡』、『汉白玉之乡』，电能资源居湖南之首，大理石汉白玉玉储量居全国之首，高岭土储量列亚洲之冠，耒阳发明的插秧机和『三牛牌』耕整机、开发研制的超牌重钙等创国家名牌和国际名牌；坐落在境内国家重点企业有湖南白沙煤电集团、大唐耒阳发电厂、新生煤矿、湘南新区、欧阳海灌区、韶能集团。耒阳的土特产品有传统佳酿张飞湖子酒、享誉海内外的坛子菜、红薯粉皮、精制茶油、绿色大米等特色绿色食品。神奇的耒阳之旅回味无穷，终生难忘。