1. 肉末油菜怎么做
1. 粉丝提前用开水泡软。
2. 油菜洗净切段。
3. 小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿。
4. 葱切段,姜蒜切片儿准备好。
5. 取一小块儿猪肉切片儿,肥的煎成油梭子味道更棒。
6. 锅中烧水,加适量盐和油,水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用。
7. 接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下,捞出沥水备用。
8. 另起一锅,锅中放适量油,下入肉片煸干。
9. 再倒入葱姜蒜爆香。
10. 放入油菜翻炒。
11. 再放入胡萝卜和香菇继续翻炒。
12. 加入粉丝翻炒。
13. 加适量盐,生抽,蚝油提鲜调味儿。
14. 最后再翻炒几下就可以出锅了。
油菜焯水的时候不要超的时间太长,油菜太软了影响口感;肉如果肥肉多,就煸的干一些,如果有瘦的先煸干肥肉,再放入瘦肉翻炒;前期菜都焯过水,后期炒的时间可以不用太长。
2. 肉丝油菜的做法
茶树菇先泡,然后在炒肉,在放茶树菇
3. 肉末油菜怎么做好吃
对于破壁机来说,油菜瘦肉粥就是很简单的一道食谱。
准备食材:大米100克,瘦猪肉50克,油菜一把,葱,姜,料酒,油,盐适量。
大米洗净加水适量,浸泡30分钟(这样熬煮出来的米粥口感会好一些)。油菜洗干净 切段备用。
葱洗净切段,姜洗净切成丝(去腥味)。
瘦肉切片或丝,加料酒,盐腌制片刻。
把处理好的食材放入到破壁机,加入适量净水,加入少许油,盐,按下煮粥或者瘦肉粥功能。
等待机器搅拌停止,即可享用美味的油菜瘦肉粥了。
4. 肉末油菜怎么做才好吃
油菜花怎么做好吃主料:小油菜10棵, 猪瘦肉3两辅料:豆瓣酱,酱油,食用油,葱姜蒜适量, 盐、味精、花椒少许。制作方法:准备:1、小油菜择洗干净,控干水分。2、瘦肉切成丝,用盐和酱油腌制。
3、豆瓣酱加等量水搅拌好。
4、葱姜蒜切成碎末。做法:1、将油菜放入开水焯熟,清水滤过(为恢复崭绿),整齐放入盘中,控干水分,加一点儿盐,千万别放多了,一会儿还有酱汁呢,再将葱蒜末均匀撒上。2、炒锅烧热,放油中火烧热,放入姜末,再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟,趁热倒入油菜盘中。3、另起炒锅加油,烧热放花椒少许,将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷,趁滚烫浇入油菜盘中。
5. 肉末油菜怎么做法
食材:小油菜300克,虾仁150克,葱,蒜,姜,胡萝卜,料酒,盐,色拉油适量。
做法:
1,小油菜把外边比较老的一层菜叶摘掉,把油菜嫩叶都摘下来清洗干净。虾仁浸泡20分钟清洗干净。
2,把葱姜蒜分别切成葱花,姜末,蒜片,胡萝卜洗净,切成小拇指甲盖大小的菱形片。洗净的胡萝卜先切成1厘米左右宽的正方形长条,在斜刀切成薄片就行了。
3,锅中导入清水烧开,放入料酒和洗净的虾仁焯水,水开后煮3分钟捞出,沥干水份备用。
4,锅中导入色拉油,放入葱,姜,蒜炒香,放入虾仁炒香,最后放入油菜,盐翻炒均匀,直到油菜叶变软即可。
6. 油麦菜怎么做好吃
1.油麦菜洗净 切段。
2.葱姜蒜切丝。
3.热锅放油 放入葱姜蒜 炒出香味。
4.倒入油麦菜翻炒。
5.翻炒至变软。
6.放入适量盐和味精即可。
7. 肉末油菜怎么做最好吃
锅里放油,倒进肉糜煸香,变色后,倒进油菜继续翻炒至油菜变软,调味,翻炒几下就可以出锅了
8. 肉片油菜怎么做好吃
小油菜猪肉炖粉条材料猪肉,绿豆粉条,小油菜做法1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。
3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。
5.炖片刻,按需要收一点儿汤。
9. 肉末油菜做法
第一种:清炒油菜
锅中放油,微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦,无疑这道菜是餐桌良品!
第二道:白灼油菜
油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜! 油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制,最好快速进行,以防过多维生素被破坏。
第三道:虾皮小油菜
第四道:蚝油香菇小油菜
这一道小油菜的做法,说实话,挺奢侈的,耗油+香菇的搭配无疑也使小油菜的做法
第五道:蒜蓉小油菜
蒜这种食材,估计是能驾驭所有的菜品,不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材,它都能够完美的胜任!想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子,你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待!
第六道:火腿小油菜
第七道:炝炒小油菜
第八道:小油菜炒黑木耳
第九道:蟹味菇炒小油菜
蟹味菇,中文正名“真姬菇”,又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞,因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。
第十道:小油凉拌粉丝