1. 江永油茶的做法窍门
贺州市位于广西东部，207、323国道过境。辖18个镇和2个乡，市人民政府驻八步镇，行政区域总面积5417平方公里。耕地总面积4.1万公顷，粮食播种面积6.49万公顷，经济作物种植面积2.48万公顷，有林面积24.34万公顷。总人口86.8万，其中农村人口75.5万。有壮、苗、瑶等少数民族7.64万人。人口自然增长率6.15‰。主要旅游景点有姑婆山、大桂山国家森林公园，浮山和路花温泉，其中浮山为自治区级风景名胜区。重要矿产有锡、钨、金、大理石和高岭土。土特产有八步红瓜子、信都三黄鸡、芳林马蹄、鹅塘青梅等。
贺州市交通便利，资源丰富，是广西的粮食、林业生产基地之一，盛产大米、甘蔗、花生、水果等优质农副土特产品和猪花、鸡、牛、羊、鱼等畜牧水产品。八步红瓜子、信都三黄鸡、开山白毛茶、芳林马蹄、鹅塘青梅等产品饮誉国内外；汉白玉大理石、通花罗汉碗、星光牌工业硅、官潭香酒等名牌产品畅销国内外市场。林业是贺州的支柱产业，森林面积22.6万公顷，活立木蓄积量1400多万立方米，年产木材10多万立方米，松脂2万多吨。贺州市矿产资源主要有黄金、银、钨、锡等十多种，储量丰富，锡锭、锡砂系贺州市的大宗出口矿产品；贺州市有合面狮电厂及近1000个大小电站，强大的电流与地区电网并网运行，是全国首批百个农村初级电气化达标县（市）之一。
贺州地区地处中热带,属亚热带南部季风气候，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长，有利于发展特色农业、林业和亚热带经济作物。
河流众多是贺州的一大特色，桂江、富江和贺江横贯境内，流量丰沛且较为稳定，这使得贺州的水电资源十分丰富，水能蕴藏量达72万千瓦，开发潜力巨大。目前，电力装机总容量达35万千瓦，每年发电量达13亿度。1995年，贺州地区（原以梧州地区上报）经国家验收为全国第一个实现农村初级电气化的地区。水电不仅成为地区支柱工业，而且廉价的电力为地方工业发展创造了极为有利的条件。
贺州已有两千多年的历史，文物古迹繁多，民风古朴浓郁，自然风光秀丽。有国宝级文物--麒麟尊（春秋时期，距今2500年）；玉印浮山、客家围屋、黄姚古镇、古名城、回澜风雨桥、秀水壮元村等人文历史景观；姑婆山国家森林公园、大桂山国家森林公园、路花温泉、荷塘十里画廊、天下第一洞--碧水岩等众多自然山水风光.贺州市如诗如画的山水田园景色,不仅吸引了众多的国外游客,还成为香港著名电视剧〈茶是故乡浓〉、〈酒是故乡醇〉及电视剧〈围屋里的女人〉等影视片的外景拍摄地。
贺州地区山清水秀，风景名胜诸多。著名的风景区和名胜古迹有：贺州市姑婆山国家森林公园、大桂山国家森林公园、富川秀水风光、钟山荷塘风光、钟山碧水岩、昭平黄姚风光、贺州浮山风光；富川明城、富川秦怀古道、富川秀水古民居；贺州千年桂花井、千年凤尾草、贺州沙田五桂桥、昭平黄姚古镇、千年古榕等，令人流连忘返、引人遐想。民族风情古朴浓郁，有“盘王节”、“三月三”、“长鼓舞”，民族服饰艳丽大方，瑶族油茶别具风味等，这些都会令您终生难忘。辖1个市辖区、2个县、1个自治县。市人民政府驻八步区贺州大道。
八步区（八步镇）钟山县（钟山镇）昭平县（昭平镇）富川瑶族自治县（富阳镇）
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，贺州市人口数量为200.79万人，位列广西各地市人口数量排行榜第12位，位列全国各大城市人口数量排行榜（地级市及以上）第250位。
2021年3月，贺州市名列2021年中国城市综合实力排名榜第257位。
2021年1月，《2020年中国城市科技创新发展指数排名》出炉，贺州市位列第235名。
2021年1月，中央文明办确定2021—2023年创建周期全国文明城市提名城市名单，贺州市上榜。
2020年12月，2020中国绿色竞争力十强市排行榜发布，贺州市位列第5名。
2020年12月，2020年中国城市营商环境排行榜发布，贺州市位列第199。
2020年12月，住房和城乡建设部命名贺州市为全国无障碍环境示范市县村镇。
2020年10月，贺州市荣获2020年全国双拥模范城（县）称号。
2020年6月，《2019年中国最佳求学城市排行榜》发布，贺州市位列榜单第195名（代表大学：贺州学院）。
2020年4月，贺州市被命名为首批广西民营经济示范市。
2020年，2019年广西各市GDP排行榜出炉，贺州市以700.11亿元位列第13位。
2016年7月，贺州市荣获2016年全国双拥模范城（县）称号。
2. 永胜油茶的做法和配方窍门
永胜油茶与日本人的茶道相类，在加工制作上“底汤”基本上用料一致，一般选用当地上好的稻米焙成过心的金黄色，然后再选用“砖茶”或“沱茶”（讲究的“砖茶”或“沱茶”须先在做糯米饭时，放在甑头上蒸松，再晾晒后备用，此种茶叶浸透着一股糯米香味），待茶米烤熟香透后，再把茶叶放入陶罐缓缓抖动，烤至茶叶香味出来时，加水用竹筷搅动煮沸片刻，做成第一道油茶底汤。
之后，可根据不同口味，加生姜、麻子糊、核桃米、糯米花、红塘、鸡蛋、米干皮等，或甜或咸，是十分爽口的风味小吃。
3. 江永油茶的功效
01 祁阳乌梅
祁阳乌梅是湖南省永州市祁阳县的特产。祁阳县乌梅有止渴、解热、镇吐、止咳、生津、驱虫等功能。
02 东安油茶
东安油茶是湖南省永州市东安县的特产。东安县丘陵区土壤以红壤为主，十分适合油茶的生长，以“寒露子”品种的油茶林为主。
03 东安白果
东安白果是湖南省永州市东安县的特产。东安县白果味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味。
4. 江永油茶图片
邵阳市江北夜市 提到夜宵，邵阳人骄傲地告诉你：“没有吃过江北夜宵，就不算真正到过邵阳！” 在临近资江的江北夜市，每到晚上就开始复活，几百张圆桌板凳摆得密密麻麻，小龙虾主打，各种小炒凉菜搭配，“罗记三毛”、“夏天大排档”、“李记龙虾”……每一家夜宵摊都是“美味名片”，家家生意火爆。
这里的小炒，以时令为特色，小份小炒，闻报下锅，脆嫩鲜活的都能炒。如小炒河虾、猪尾、猪肝、牛肉、藕尖、苦瓜、丝瓜、卤味下锅等。三五好友围坐一张圆桌，吹着江风，喝着扎啤，使劲地吃、尽情地说，“家家扶得醉人归”。牛肉粉 常德市高山街 街心的壹德壹和德老家的米粉是老字号，有干腌、汤粉、炖粉、炒码粉等多种，牛肉、肉丝、三鲜、炸酱等几十种“浇头”由你选择。不过还是牛肉粉最美味，半瘦半肥的牛肉切成小方块，放在钵中，再放入辣椒、花椒、桂皮10多种香料，用小火烧煮，香气四溢，鲜辣可口。 常德“鸭霸王”风靡全省。酱板鸭、鸭拐、鸭掌、鸭架就能凑一桌下酒好菜。再配上凉拌海带、藕、黄瓜、口味毛豆、酱板牛肉、木耳……完全可以满足你挑剔的味蕾。 “云月斋”的小吃很是爽口。一碗猪血、一碗银耳莲子羹、一杯草莓汁，舌尖铺满美妙。美食 零陵区萍阳北路 江永油茶街 白墙、黑瓦、青石门楣，上方“柳子庙”三字石刻端正方刚，下方对联“山水来归黄蕉丹荔；春秋报事福我寿民”。一千多年前，因“永州八记”打响永州山水名声的柳宗元一定不会想到当年清冷的潇水边，越过千年时光后开始热闹起来了。 天刚一擦黑，就有孩子们在潇水边上放孔明灯，河边的夜宵店开始忙碌了，厨子们在简陋的棚子下面煎炒烹炸，热火朝天。永州血鸭、河鱼、烧烤、麻辣烫等都是永州最草根的美味。但是最畅销的是喝螺，开吃前必不可少的开胃菜。一上桌，“吃货”们争先下筷，喝吸有声，辣得嘘嘴吐舌还手不停筷。没一会儿，就见有人打捞汤汁中残存的惊喜。v:5. 三江油茶的做法
三江侗族油茶的做法步骤
1.阴米：把糯米洗净用植物色素泡水三个小时后，蒸20分钟，把它晒干用擀面杖捣散就成了阴米。(其实也可以用白糯米就行了)。
2.锅里把油烧热，倒入一把阴米，用油把米发成米花样。(油一定要够热，要不然阴米会发不过心，会很硬)
3.米发好后，把火转小，把阴米往锅边推，这样可以控干油份。
4.发好的阴米盛入碗里待用。
5.把茶叶洗干净。
6.用热锅把茶叶炒出香味后，再放入一点点油继续炒。
7.然后趁热倒入一大碗水。(清水是按吃油茶人数来放)
8.盖上锅盖把茶水煮开，煮开后打开盖子再煮5分钟。
9.把茶水煮出味后，用漏勺把茶叶渣控出来，放少许盐。
10.香菜和葱洗净切细。
11.油果是糯米粉和白糖用油炸成的。(现在都是买现成的了)
12.花生用清水洗干净泡一分钟。
13.用少许油小火慢慢的炒香，要起锅前放少许酒。
14.打油茶的食材备齐，用一小碗先放上葱花。
15.再放上阴米油果和花生。
16.最后放茶水。
17.一碗香喷喷的油茶趁热食用。
6. 油茶 怎么做
1. 把适量的面粉放在盆里，碗里放少许盐倒入温水把盐化开，到入面粉里活匀，面不能太软。
2. 把活好的面放在案板上用擀面杖擀成薄薄饼，自己感觉厚度就行，不要太厚，厚了会影响口感。
3. 把擀好的面饼对折再继续擀成刚才的薄厚，对折是为了让果子可以鼓起来，这样既好看又好吃。
4. 用刀子将面饼切成两厘米大小的方块。
5. 然后油锅倒入油，油热将小块的面放入锅中炸至金黄即可出锅。
7. 民间油茶制作法
油茶是我国民间的一种传统食物，是西北地区的特产。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。淮北小吃油茶是濉(suī)溪小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。
8. 油茶的正宗做法
【油茶】做法步骤：
1.首先，准备普通面粉500克，适量的黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米，也可以加碧根果、杏仁、巴旦木等坚果。
2.把核桃仁放入石臼中，捣成碎粒后倒在案板上，把花生米也倒进去、捣碎。
3.然后把黑白芝麻和花生、核桃倒在一起用刀轧碎，让几种果仁充分融合在一起。
4.把锅烧热、不要放油，直接倒入面粉，开小火快速翻炒，把面粉中的水气炒干，面粉炒香、微微变黄以后就熟了，把它盛出来备用。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油，倒入准备好的果仁粉翻炒几下，让果仁粘上油脂，再倒入炒好的面粉，保持小火继续翻炒，让果仁和面粉均匀融合。
6.大约翻炒2分钟，闻到果仁的香味以后关火，继续翻炒一会给油茶降温，以免产生结块儿的现象。
7.油茶晾凉以后，盛放在保鲜盒中，放入冰箱中冷藏保存，吃的时候，喜欢甜口的加点白糖，喜欢咸口的加点食盐，再冲入沸水、香味扑鼻。