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油茶油果剥壳机怎么用 油茶油果剥壳机

更新时间:2022-12-22 10:06:48 点击: 来源:yutu

1. 油茶果剥壳机工作原理

茶油的颗粒是一粒粒黑色的。

采摘下来的油茶果,首先将其剥壳。破壳而出的油茶籽,颜色越黑,颗粒越饱满,则代表其含油量越高。

紧接着,这些油茶果要在太阳下曝晒三天,等水分蒸发殆尽,便进入榨油工序。凤山当地传统的手工作坊,会直接用机械压榨这些茶油籽,获取山茶油的毛油。

而现代制油厂则会在这些毛油的基础上,继续脱水、脱酸、脱胶、去色,提炼出更纯的山茶油。

2. 油茶果剥壳机工作原理视频

炸酥果的做法步骤 准备所有的材料。 面粉加入盆中,加入白糖。 加入酵母粉。

加入准备好的盐。 盆中磕入鸡蛋。 倒入绿茶油。 加入温水。 揉成面团,放置20分钟。

将面团切成8份,搓成长条,将长条切成两半。 放入油锅中,炸到两面金黄即可捞出。

3. 油茶果脱壳机

油茶籽出油率不高,不同品种差异较大,一般18一30%。

一般情况下,刚采摘的鲜油茶仔,大概2~2.5斤可以晒一斤仔(去壳),而干油茶仔4斤可以榨一斤油。

油茶籽的出油率应该是28%~35%。

普通油茶籽出油率只有14%~27%,最高也在30%左右。

油茶籽的出油率能出多少油,需要看本身油茶籽的品质,一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。

油茶籽品种不同出油率差别大,一般出油率在15%_28%左右。

4. 油茶果剥壳机工作原理图解

新鲜油茶果采收后,在阳光光线好的平地采自然堆放,均匀摊开,晾晒3到5天。

阴干2天,再次摊开,在太阳底下晒上5天左右,果壳自然开裂,反复翻动,油茶果外壳将3分之二自然脱落,分开己开和未开的油茶果,未开裂的油茶果再次重前面的程序,一般三次就能完成全部脱壳。

当然,也可用油茶剥壳机去操作。

5. 油茶果剥壳机工作原理动画视频

首先是根据这油茶果大小匀称来调,这机器的进出口那里面的滚筒刀片稀和密。

然后再看油茶果剥壳出来的品相怎样,如果品相不匀净没有把壳不好,又调一下滚筒刀片。

6. 油茶果剥壳机工作原理图

1.大概是33斤左右的干茶籽。

2.新摘的油茶果是要晒干去壳烘干,三斤新鲜油茶果能有一斤干籽,一百斤干茶籽柞22斤茶油,从干茶籽中提取茶油,基本上是采用压榨法,中国农村传统的榨油工具木榨机,出油率低,劳动强度大,逐渐被液压机和螺旋机所代替。

7. 油茶果剥壳机工作原理是什么

01、烘

烘烤,从树上采摘下来的生油茶籽,饱含水分,必须将水分驱除干净才可榨油,与许多地方采用炒干的方法不同,老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常见的土炕,底下生火,将茶籽铺于其上。烘干的标准是香而不焦,要注意控制好火候,这关系到能否榨出香而纯的茶油。

02、碾

碾碎,将烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石质的圆形碾槽直径接近5米,其上是木质的十字架形碾车,碾车的4个支脚上分别装着4个石轮。碾车的动力最初是用牛拉,后来是靠建在溪水中的水车带动。用牛拉时,碾碎油茶籽一次大约需要1小时,用水车作动力时需要30分钟,现在用电力,只要10分钟就好。

03、筛

过筛,油茶籽被碾成粉末之后,还需要用细目竹筛过筛。筛下的细腻茶籽粉末可以进入一道工序,颗料较大的碎茶籽则要返回碾盘再次碾压。茶籽末颗粒越小,出油率越高,成油后沉淀物越少,油品越好。

04、蒸

蒸粉,过筛后的油茶籽粉末会被悉心地收集起来,用木甑放入大锅中隔水蒸熟。在这一步也需要严格掌控火候,蒸熟的标准是可见蒸汽但不能熟透,否则也会影响出油的品质。每当蒸粉之时,浓郁的油茶香气就会随着蒸气一起散发出来,弥散在整个油坊之中。此时,如果观察木甑中的茶粉,会发现有晶亮的油分渗出。

05、裹

裹饼,将蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草垫底的圆型铁箍之中,压实,再用稻草裹扎,做成一片片圆形的还饼。因为稻草中富含碱分,和茶籽发生作用,可以使最终榨出的茶油更香。现在使用机械榨油法的其他油坊都没有了这一步骤,出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油,将坯饼装入由一根整木凿成的榨槽里,剩下的空间塞进方木块,再打入木契,挤压茶饼,就可以开榨了。开榨时,两位掌锤的师傅合力推动悬吊在空中大约30斤重的元宝形石锤,晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上,一锤一锤地将楔子楔入,金黄色的茶油就会被挤榨的坯饼中淌出。经过2个小时后,坯饼中的油分几乎被榨尽,一次完整的榨油过程至此也就结束了。

这是茶籽榨完油留下的渣,这种渣也有很大作用喔!农村人管它叫枯ku饼,用这个泡水用来洗头还有喂猪,不知道你们有没有听说过呢?

剩下的茶子壳可千万不能扔,它可是天然的好肥料。它是碱性原料,把它烧成灰可以做碱,用来腌咸蛋,也可以撒在自家的菜园里做肥料。榨油后的茶饼也是宝贝,以前没有洗发水时,女人们就用它来洗发美发,还可以用它洗衣服、杀虫等。

8. 油茶果脱壳分离机

1)取干油茶籽进行脱壳处理,然后通过振动筛和风选,去掉果仁外壳,得油茶果仁;

(2)将油茶果仁放入双螺旋榨油机进行低温压榨,榨油得到的油茶麸块自然冷却至室温,

取油茶麸块用破碎机粉碎成粒径为0.1~0.2mm的颗粒,得到茶麸颗粒;

(3)在茶麸颗粒中加入其重量比为1:5~8倍的水混合均匀,然后按照每kg茶麸颗粒中加入5-10g的复合酶,所述复合酶由脂肪酶、纤维素酶和木聚糖酶组成,在温度为50~60℃下酶解1~2h,离心,去除滤液,然后将糊状物进行灭酶处理;

(4)将经过灭酶处理后的糊状物在温度为-20℃~-35℃下预冻5~8h;

(5)将步骤(4)预冻后得到的物料放入真空冷冻干燥机进行冷冻干燥,控制真空度为0.08~0.12MPa、温度为-50℃~-60℃下干燥10~12小时,得到含水量为5~8%干燥茶麸;

(6)将干燥茶麸放入粉碎机粉碎至150~200目,得茶麸粉;

(7)茶麸粉经过紫外线灯照射杀菌后,分袋真空包装,即得速溶茶麸粉。