1. 油香菇的做法
香菇洗净，沥干水分，撕成条状备用，锅里倒油烧热，放入香菇炸加入盐调味即可
2. 油香菇的做法大全
干香菇用水发好，捏干，切碎
步骤 2
鸡油炼出液体油，倒出，这一步也可以替换成普通油
步骤 3
空锅倒入香菇和生姜，先大火后小火炒干水气
步骤 4
倒入鸡油和老干妈和盐，中小火慢炸
步骤 5
加入蒜末，继续慢炸
3. 香菇油香菇油菜的做法
做法1，油菜洗干净，干香菇泡发，洗干净，切片。
2，锅中倒油烧热，下姜片爆香后，放入油菜和香菇片，大火炒2分钟，加入鸡汤，转中火炖4分钟。
3待油菜，香菇片烧熟，加盐调味，把炒好的油菜，香菇盛在盘中。
4锅里汤再煮沸，用水淀粉勾芡后淋在油菜，香菇上即可，完成
4. 油浸香菇的做法
用料
糯米 500克
料酒 1勺
生抽 3勺
盐 6克
毛豆 70克
鸡蛋 三个
花生 100克
洋葱 半个
葱 三根
广式香肠 2根
干香菇 7朵
贵州脆哨（可用鲜肉代替） 100克
耗油 二勺
做法步骤
步骤 1
干香菇、糯米提前一天冷水泡好
步骤 2
蒸糯米，放上两根广式香肠，让香肠的香味及油浸入糯米中。
步骤 3
将洋葱切碎和小葱一起放入油锅中炒洋葱油
步骤 4
炒好后将洋葱过滤，锅里的油取一部分起来
步骤 5
留出来的洋葱油后面需要煎鸡蛋面皮
步骤 6
将蒸好的香肠切片，花生油炸
步骤 7
香菇切丁，毛豆剥好
步骤 8
先将香菇和毛豆倒入熬好的洋葱油里面，等熟了以后，倒入香肠，花生，脆哨翻拌均匀
步骤 9
小火翻炒
步骤 10
倒入蒸好糯米，关火翻拌均匀，倒入酱油，盐，耗油
步骤 11
三个鸡蛋加入盐，面粉搅拌均匀，锅里放入洋葱油，摊鸡蛋面皮
步骤 12
将之前拌好的糯米铺在鸡蛋面皮上，小火?煎几分钟，让蛋香浸入糯米饭
步骤 13
小火闷一下
步骤 14
用锅铲像切蛋糕一样切个三角形，从底部铲起，倒扣碗中就可以开动了，我用的碗，但是个人觉得有好看的盘子更好，造型更美观
5. 油香菇怎么弄
做法
1/8香菇去根洗净
2/8香菇放入开水中焯3分钟捞出晾凉
3/8碗中放入半碗水加酱油，蚝油、胡椒粉搅匀备用
4/8香菇正面切十字花刀
5/8切好的香菇放入调好的汁中泡一会入味
6/8香菇两面沾淀粉
7/8锅中放油烧热放入香菇炸至颜色变黄捞出控油
8/8摆盘用香菜装饰一下
6. 香菇油菜谱大全做法图片
香菇花生豆瓣酱
香菇配上花生碎做出来的酱美味又百搭，可以搭配米饭，馒头，大饼，面条等主食。做法简单，香味四溢。
为什么推荐香菇酱？因为拌米饭超级好吃，而且操作超级简单
香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
原料
：鲜香菇，黄豆酱，洋葱，花生，冰糖，准备一碗开水。做法
： 1、香菇洗净，去掉根部。2、沥干水后，切成小丁，块不要太小。
3、洋葱切一小块，切成小碎丁。
4、花生放锅里翻炒一下，凉凉去皮，用擀面杖压碎备用。
5、热锅倒入适量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。
6、放入切好的洋葱丁翻炒。
7、放入半小碗黄豆酱，翻炒均匀。
8、倒入一大碗开水，放入三粒冰糖，中小火煮15分钟左右。
9、放入压好的花生碎，翻炒。
10、大火翻炒收汁，出锅。
7. 香菇油怎么做好吃
鱼里面会有鱼籽，很多人喜欢吃，而有一些人也不喜欢，它的味道还是比较鲜美的，鱼籽可以单独取出来做一道美食吃，像鱼籽豆腐煲，香菇鱼籽就非常美味，适当的吃一些鱼籽，能够让视力得到改善，还可以治疗脚气疾病，下面就给大家介绍一下鱼籽怎么做好吃。
鱼籽怎么做好吃
鱼籽豆腐煲，需要准备一些鱼籽，清洗干净水分沥干，青红尖椒洗干净以后切圈，生姜切片，大蒜切末，豆腐切成小块状，锅里面加入适量的油，用小火冷锅把鱼籽放进去，慢慢煎到金黄，鱼籽就熟透了，放到砂锅中，锅里面再加入适量的油，把大蒜，生姜，尖椒翻炒出香味，把炒过的生姜，大蒜，尖椒放进砂锅中，再加入豆腐块，醋，料酒，剁椒，豆瓣，盐，加入适量的水搅拌均匀，用中火煮开，再改成小火炖煮25分钟左右，再加一些鸡精调味就可以吃了。
香菇鱼籽，准备一些洋葱，生姜片，鱼籽，干香菇，小干辣椒，上等蚝油，蒜蓉，芡粉，料酒，麻油，再准备一些高汤以及盐，糖，鱼籽清洗干净以后水分沥干，干香菇放到水里面浸泡一下，泡软以后就可以捞出来，放到碗里面，需要加一些糖，盐，食盐腌制软以后备用，准备一个碗里面加入糖，盐，蚝油，高汤搅拌均匀，锅里面加入适量的油烧热，然后把鱼籽放进去炸到金黄捞出来，蒜蓉生姜片爆香，加入香菇，鱼籽，香菇炒到有一些干就可以加一些麻油，把蚝油倒进去，改成小火焖透，再撒上一些胡椒粉，试试味道，再勾薄芡，撒上一些葱就可以吃了。
吃鱼籽的禁忌
吃鱼籽需要注意如果籽没有熟透是不能吃的，会引起消化不良问题出现，鱼籽一次性吃得太多，对肠胃方面也会造成影响，还需要注意，并不是所有的鱼籽都可以吃，像海豚里面的鱼籽，吃完以后就容易导致中毒情况出现。
鱼籽里面虽然营养非常丰富，对于年纪比较大的人来说却不适合，因为它里面的胆固醇含量比较高，老人吃的话就很容易引起高胆固醇症。
出现肿瘤患者也不能吃鱼籽，有严重问题的人最好也不要吃，正在成长发育的儿童适当的吃一些鱼籽就非常不错，维生素含量很高，可以让身体发育也变得更好，还可以达到健脑作用，很多人都听过如果孩子经常吃鱼籽就会变笨，其实这是非常不正确的说法。
油炸鱼籽怎么做
制作油炸鱼籽需要准备一些鲫鱼籽，盐，花椒粉，五香粉，面粉，鸡蛋，把鱼籽放到一个碗里面，鸡蛋打进去，然后再加入一些面粉合成面团，醒10分钟左右，再把它揉捏到光滑，再稍微的整成长方形，放到锅里面蒸30分钟，面团晾凉以后切成薄片，放到油锅里面炸到金黄就可以吃了，鱼籽可以多放一些，这样口感能够更好。
鱼籽的营养价值
鱼籽里面含有鱼卵磷蛋白，卵类粘蛋白，球蛋白以及软清蛋白，都是身体所需要的营养物质，味道又非常鲜美，它里面还含有胆固醇成分，能够达到补充骨髓以及滋补大脑作用。
鱼籽里面还含有磷酸盐成分，对于骨髓大脑也有着很好的帮助，鱼籽里面还含有矿物质，蛋白质等成分，能够让儿童成长发育变得更好，它里面还含有维生素d，维生素b，维生素a，可以预防眼睛疾病出现，对于发育不良，脚气疾病也有很好的改善作用，适当的吃一些鱼籽还能够让体力变得更强，达到滋阴作用，如果经常觉得腰膝酸软以及有肥胖问题的人就应该适当的吃。
吃鱼籽还可以让皮肤变得更加光滑细嫩，可以达到补脑安神作用，有失眠问题的人适当的吃一些鱼籽也非常不错，安神的效果非常明显。
上面介绍的就是鱼籽怎么做好吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，以上给大家介绍的这几种鱼籽做法味道都非常鲜美，吃完以后还可以给健康带来很大的帮助，能够让免疫能力提高，身体体质也可以变得更强。
8. 熬香菇油的做法大全集
可以。原料：植物油、干香菇、干茶树菇、平菇、金针菇、干辣椒、大料、桂皮、葱、姜、料酒、生抽、白糖、水。
做法：
1、干香菇和茶树菇分别泡发好，洗净切丝后，攥干水分；
2、金针菇和平菇洗净后，平菇撕成丝，都攥干水分；
3、锅里倒入植物油（没过四种菌的量），烧热，依次下入茶树菇、平菇、金针菇、香菇，炸至失去水分；
4、将炸蘑菇的油舀出一勺放入另一锅中，放入葱丝、姜丝、干辣椒、大料、桂皮，煸香后将3中的油和蘑菇一起倒进来，继续炸至葱丝变黄后，放入料酒、生抽、水、白糖，继续熬制，直至把汤汁收干，只剩下蘑菇和油，关火。
5、将原料捞出，让油沉淀晾凉；
6、用撇舀的方法将油盛入容器中冰箱冷藏保存；
7、下面含生抽的不能撇净的混合油单独盛放，做菜时当调料用；
8、晾凉的蘑菇，捡出大料和桂皮，可以当配料，煮汤、拌馅，也可配上喜欢的蔬菜或肉类蒸着吃、炖着吃，反正这时就可以自由发挥了。
9. 怎样做油菜香菇的做法大全
香菇烧油菜的做法
主料
香菇，油菜，海米，葱
辅料
生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，盐适量，植物油适量，淀粉2勺
做法步骤
1.香菇洗净去根，一切四半
2.葱切片
3.取一小碗，放入一勺生抽，两勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量盐，两勺淀粉，适量海米，适量清水调匀
4.油菜洗净，放入清水锅中焯一二分钟，油菜烫软
5.捞出控水摆入盘中
6.锅中放入适量植物油，爆香葱片
7.放入香菇翻炒
8.翻炒至变软
9.把调料倒入锅中，大火烧开
10.汤汁变粘稠关火
11.把香菇浇到油菜上即可
10. 油干香菇的做法
步骤一：香菇去掉根部杂质，放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出撕成小朵。
步骤二：青椒用水洗干净，切成块，葱剥皮切碎，姜去皮洗干净切细丝。
步骤三：锅内添冷水烧开，倒入香菇焯水2-3分钟，捞出香菇控干水分备用。
步骤四：另起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入青椒炒匀。
步骤五：继续倒入香菇炒匀，然后倒入适量生抽、食盐、鸡精，炒匀入味后，即可关火盛出装盘食用。