1. 油茶饼做法
茶籽饼即茶粕、又称茶麸、茶枯，呈紫褐色颗粒，是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有１２－１８％的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶皂素易溶于碱性水中，使用时加入少量石灰水，药效更佳。由于茶粕的蛋白质含量较高，因此这还是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果极佳。
2. 油茶 做法
工具/原料
面粉 (500克)
熟去皮花生米 100克
花生油 100克
熟芝麻 50克
五香粉 适量
盐 2克
香油 适量
步骤/方法
1/5分步阅读
先将花生米炒熟，炒香，然后去皮待用。
2/5
将黑白芝麻一起炒出香味即可
3/5
将干米饭直接放在炒锅里炒至颜色变黄，能闻到面粉自有的香味即可。
4/5
锅里放花生油，香油。油热后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已经炒熟的面粉。依次放入五香粉，盐，不停翻炒，拌匀即可。
5/5
待凉后放入密封盒，喝时取适量油茶，沸水冲开即可食用。
3. 油茶面饼的做法视频
步骤1/4
将面粉250克放入盆内，加入鲜酵母，用温水和面，再加入精盐、白糖，揉匀，盖好，待其发酵。
步骤2/4
将茶叶放入锅，加水300克，用微火煎至茶汁浓，倒入碗内，加入2倍于茶汁的熟油，搅匀。
步骤3/4
将另外250克面粉放在案板上，把发酵的面团放在面粉上，将食用碱水倒人面团上，边倒边揉，将干面粉揉入面团里(必要时加点清水)，揉至面团表面光滑，搓成长圆条，切10个面剂，按扁，擀成圆饼。
步骤4/4
将平底锅置火上烧热，倒人适量茶油，刷匀，摆入5个饼，用微火烙制，翻个时再淋点茶油，烙至饼的两面呈焦黄时即成
4. 茶油饼的做法
油茶饼是油茶果实榨油后的饼粕，资源丰富，价格便宜，毒鱼效果颇佳，是我国海水养殖清池毒鱼最常用的药物。
油茶饼的总能量为19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、矿物质3.37%、粗脂肪6.64%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、难水解多糖12.44%、皂素12.8%。经测定表明,油茶饼营养物质比较丰富,其价值可与米糠媲美,是一种值得开发利用的蛋白质饲料。但是,油茶饼中含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁,必须加以适当的处理才能用作饲科。
油茶饼提取皂素后,废渣中仍含有丰富的蛋白质,可以代替麦皮栽培食用菌,为食用菌生长提供氮源与碳源。
油茶饼废渣富含糖分,可代替食用菌常规栽培料配方中的白糖,减少白糖用量,、降低成本。
5. 油茶面做饼
茶籽饼（茶粕）是野山茶油果实榨油后剩下的渣
这个渣中 含有12－18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。
茶粕广泛应用于鱼塘清塘、和稻田及高档草坪杀虫，蚯蚓、地老虎、和其它害虫。茶粕作为一种绿色药物，它能自行分解，无毒性残存，对人体无影响，使用安全。二是不杀死水草，对水草还有促长效果。三是对虾、蟹幼体无副作用，在繁育虾苗和培育幼蟹的出塘率。
有些东西的毒性是相对的，只对某一些东西有毒，对某些东西无毒。或者低毒。
6. 油茶饼的做法和配方
1.黄豆头晚洗净，用清水泡好。
2.第二天早上炸成酥黄豆。将黄豆沥干水，倒入油锅，一边炸一边翻动，直至表面金黄酥脆即可盛出待用。
3.炸好的黄豆。
4.大米淘净，放入豆浆机里，加入适量的水，约750克左右（或成米饭的碗7-8碗水）以不超过豆浆机四分之三高度为准。喜欢更浓稠一点的米糊糊，可以先把大米泡上2小时。
5.豆浆机选“五谷豆浆”功能。豆浆机工作时，你可以腾出手来做别的。
6.煮好的米糊。
7.面粉里加上酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐、和匀，中间掏个洞，打入鸡蛋，用筷子挑散，倒入一点油，再缓缓倒入适量温水，用筷子将面粉调好，以筷子能调成团，状态稀稀就成，手抹点油，把面往下压一压，压平后，抹上植物油，醒15分钟左右就可以炸了。
8.锅里倒入适量的植物油，将醒好的面揪下一小块，用手压平后，用手捏住两头，拉一拉，抻一抻，丢入油锅，两面炸得金黄酥脆即可。
9.炸好的薄脆饼。
10.葱切成细细的葱花。四川大头菜或榨菜切成小细颗。
11.取一碗，盛入适量米糊糊，放少许盐、花椒面、味精、辣椒油、大头菜或榨菜颗，将薄脆捏碎撒到迷糊上，再放上一调羹酥黄豆，撒上几颗葱花，和匀就可以香香地开吃了。
7. 简单油茶做法
1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。
2、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。
3、将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。
4、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。
5、面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。
6、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。
7、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟。
8、最后依据自己口味，放入适量盐或者白糖。
9、油茶就做好了，一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。
8. 成品油茶的做法
五仁油茶可以直接用开水冲调后食用，因为市场上出售的五仁油茶都是经炒制加工的成品，他买回家以后直接取20~30克放在干净的小碗中，加入沸水冲调成糊状就可以，这时能闻到浓郁的香气，也能人们品尝到它独有的诱人滋味。
冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。
9. 用油茶面做油酥饼做法
这实际是懒人版油酥饼，不爱做油酥，就用油茶面和橄榄油代替了，效果还不错。油茶面里有芝麻，花生碎，青红丝等，也有点甜味。
10. 油茶面烙饼怎样做
金佛山脚下
金佛山脚下的油茶发明产生还与古夜郎国国王多同有些渊源。在南川区油茶又叫干劲汤，以前在南川区、贵州这一片区人们干活累了休息的时候，就着饼子、干粮之类的喝一碗油茶感觉神清气爽、精力充沛，所以就叫它干劲汤。