莴笋干先将其洗净并去皮去叶，然后再切成片，并用盐腌制一夜使其变软后，再拿出来平铺晾晒最好吃。莴笋干在吃的时候先用水将其泡软，然后再拿来烹饪食用。那么对于莴笋干怎么晒干最好吃，还有哪些内容，可以继续往下了解。
莴笋干如何晒制
1、首先把准备好的莴笋洗净，接着将其去皮去叶，全部处理好后再用清水洗一遍。
2、使用刀将处理好的莴笋切成片状，不要切得太薄，尽量保持厚度均匀一致即可。
3、将切好的莴笋片放入碗中，并加入适量食盐搅拌均匀，然后再放入冰箱冷藏腌制一夜。
4、莴笋腌制变软后，可以将其平铺在筐子上进行晒制，待其完全晒干后即可放入储存罐中密封保存。
莴笋干需要晒多久
莴笋干一般需要晒2-3天左右，晒制前一定要先把莴笋上的水分控干。总之通过以上内容，相信大家对于“莴笋干怎么晒干最好吃”这个问题已有所了解，可知莴笋需要先加盐腌制一夜后再拿出来晾晒会比较好吃。