糖拌西红柿又可以叫做凉拌西红柿、雪里红、火山飘雪以及大雪覆盖火焰山等。糖拌西红柿是一道比较经典的凉菜，在名字方面有时候可能有的人会为了吉利而换成别的叫法，比如说将西红柿比作红梅，将糖比作雪等。以上就是关于问题“糖拌西红柿又叫什么”的解答，接下来是关于糖拌西红柿的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。
关于糖拌西红柿的补充
1、糖拌西红柿的制作：糖拌西红柿的制作十分简单，只需要将西红柿切成小块后，再加入适量的糖搅拌均匀，腌制半个小时入味以后即可开始食用。
2、糖拌西红柿的口感：糖拌西红柿的口感偏向酸甜，而白糖也能减缓西红柿的酸味，所以是一道十分爽口的甜酸凉菜。
3、糖拌西红柿的糖：糖拌西红柿所选用的糖最好是白糖，白糖颗粒不宜过小，否则就会比较容易地融入到西红柿的果肉中，这样西红柿就可能会过于甜腻。
4、热量问题：虽然说西红柿本身并不算什么高热量食物，但是糖拌西红柿会加入比较多的糖，所以糖拌西红柿的热量还是比较高的，不适合经常食用。
做糖拌西红柿需要去皮吗
做糖拌西红柿去皮与不去皮都可以，主要看个人的喜好，因为西红柿的皮也有一定的营养，并且口感也不算差。以上就是关于问题“糖拌西红柿又叫什么”以及“做糖拌西红柿需要去皮吗”的解答。